Whiskyreis SQ 01/2016

[Whiskieke]

Iemand tips voor B&B's in Speyside?

[Rozenbankje]

Iemand tips voor B&B's in Speyside?

Hangt er van af waar, ik kan het 5 Arms Hotel in Dufftown van harte aanraden.
Vriendelijke eigenaars, goed ontbijt, en 's avonds lekker ouwehoeren met de locals in de aangebouwde pub.
En, niet onbelangrijk, op 20 meter van de Dufftown whiskyshop

[Whiskieke]

Iemand tips voor B&B's in Speyside?

Hangt er van af waar, ik kan het 5 Arms Hotel in Dufftown van harte aanraden.
Vriendelijke eigenaars, goed ontbijt, en 's avonds lekker ouwehoeren met de locals in de aangebouwde pub.
En, niet onbelangrijk, op 20 meter van de Dufftown whiskyshop

Thanks

[TurboMcKwek]

Verblijf met m'n vader in de The Highlander Inn in Craigellachie, http://www.whiskyinn.com/ - hadden een leuke aanbieding: gratis verblijf/overnachtingen maar 'verplicht' 50 pond p.p. aan whisky per dag uit de bar drinken. - Moet wel lukken -

[Ruud1983]

Thanks! Gaan we zeker reserveren dan!

Plan is nu:

6 DH - Brussel - Edinburgh
7 Edinburgh (o.a. whisky museum)
8 Edinburgh - Speyside ('s middags 1 distilleerderij meepakken)

Dat whiskymuseum kun je overslaan hoor! Genoeg anders (beters) in Edinburgh te doen. Erg leuk om wat whiskies te proeven in The Vaults (of Queen Street) van SMWS. Wel eerst even lid worden. Of niet whisky-gerelateerd Arthur's Seat beklimmen (neem een dram mee voor op de top!).

Als je in de buurt van Dufftown bent de Dufftown Distilleries Walk doen. Aanrader! http://www.speysidetours.co.uk/dufftown ... -walk.html
Voordeel is dat die 's avonds is, wanneer je toch geen distilleerderijen kan bezoeken.

Succes met de voorbereiding verder!

[Ruud1983]

Oh sorry, heb de latere updates gemist. Nevermind...

[caskstrength]

Bij Glengoyne kunnen je ook de No. 1 warehouse tour of the masterclass doen. Ze zijn niet goedkoop, maar zeker de masterclass lijkt me uniek in zijn soort: http://www.glengoyne.com/visit-us/disti ... asterclass. Ik ga in het voorjaar naar Schotland en hoop dan deze te kunnen volgen.

Nog iets anders: heb je rekening gehouden met weersomstandigheden/bereikbaarheid van de distilleerderijen? Januari kan zomaar erg ververlend weer met zich meebrengen en ik heb wel eens gehoord dat er gebieden zijn die lastiger te bereiken zijn. Natuurlijk zal dat minder op gaan voor de distilleerderijen aan de grotere wegen.

[TurboMcKwek]

Thanks. Moet Glengoyne nog even bellen, geen reactie op e-mail

Jetzt geht's los! Morgen op pad!

[caskstrength]

Veel plezier!

[Peter87]

Ja man veel plezier. Neem een cadeutje voor me mee.

[Rozenbankje]

Geniet ervan

[Bram84]

Zit al op Het juiste kanaal. Ben benieuwd Søren. Ff niet zappen dus... Ik wacht geduldig op jouw post

[TurboMcKwek]

Op veler verzoek, een kleine update van de eerste dagen van onze (vaders & ik) 'whiskyreis'.

Afgelopen woensdag was het zover, de tot op de miniscule puntjes uitgestippelde (*kuch*) reis stond op het punt te beginnen. Vanuit Den Haag was het een kleine 2,5 uur richting Brussel, om daar op het vliegtuig richting Edinburgh, Schotland, te stappen. Wij landden om 19:00, althans, dat dachten we. De inkomende vlucht had door een technisch mankement 3 uur vertraging opgelopen, en zodoende konden wij een avondje doorzakken in Edinbru wel vergeten. Ach, we hebben nog 10 volle dagen te gaan, de beneveling, dat zâh wel goedkomen..

De eerste 'echte' (lees: volle) dag zijn wij vanaf Edinburgh up north gereden. Langs Blair Atholl, Dalwhinnie, Ballindaloch, Aberlour, and many more. Eindstation? The Highlander Inn in Craigellachie. Vaders had een fantastisch, doch AA-aandoend, arrangement weten te boeken: geen kosten voor de overnachting, maar 'semi-verplicht' £50,- aan whisky weg te snuffelen (overigens niet erg moeilijk met £54,-/3cl Stratishla of £40,-/3cl Port Ellen op de kaart). Anyway zoals je kan vermoeden, hier hebben wij ons uitstekend vermaakt. Leuke eigenaar (Japan!), prima gasten, en een topomgeving.

's Middags gelijk de Speyside Cooperage bezocht. Hier begint het toch eigenlijk allemaal. Wat is whisky zonder een goede cask? De mannen worden hier nog per cask (nieuw/gerepareerd) uitbetaald, en ze werken er dan ook naar. Beestenwerk. Jongelui uit de vallei worden hier tot coopers opgeleid. Duur: 4 jaar. "Then yar on yar own".




(Cooperage van The Balvenie)

Dag 2 draaide om The Balvenie. Een uitgebreide Distillery Tour gevolgd door een tasting. En niet de minste; naast de standaard range, passeerde o.a. een 40 jarige Balvenie, gelagerd op een Bourbon Barrel, de revue. Fantastisch spul. Ook de kans gehad om zelf nog 2 flesjes af te vullen, uiteindelijk voor de 14yo First Fill Sherry & 14yo First Fill Bourbon gegaan.

De moutvloer van The Balvenie. Hier zien we de eerste batch 'whisky' van 2016.


En niet onbelangrijk.. De Spirit Stills. Koper, glanzend, en in gebruik!


Daarna nog een voedzame lunch gehad in het restaurant van Glenfiddich (5 minuten lopen). De ontdekking.. Nee.. Ditmaal geen whisky: Cullen Skink! De dag afgesloten met wat drammetjes in The Highlander Inn. Dit kan ik wel even volhouden..

Zaterdag was onze derde dag alweer, en zeker in januari zijn er dan weinig distilleerderijen open. Prima dagje dus om eens van het Schotse landschap te genieten. Sightseeing in de meest letterlijke vorm van het woord. Vanuit Craigellachie richting het oosten om mijn favoriete distilleerderij (ra, ra, ra!) de aandacht te schenken die het verdiend. En ook al was mijn vriend gesloten.. Een plaatje schieten kan altijd



Daarna richting de kust. Het idyllische kustplaatsje Banff (niet onbekend natuurlijk!). Zelden heb ik de Speyside-area zo mooi in een foto weergeven zien worden. Het ruwe Schotse weer, de heuvels, de zee, tegenover de zacht(st)e kant: de whisky. Glad & soepel als water in de haven.



Op doorreis richting Campbeltown een nachtje in Oban overnacht. Een prachtige reis langs de Ben Nevis, de ruige omgeving, en talloze inhammen met Atlantisch water waren ons aanblik.




(Oban)

Vandaag in Campbeltown aangekomen. 's Middags stond meteen de Springbank & Glengyle (Kilkerran) Distillery Tour op het programma, gevolgd door een Cadenhead Warehouse Tasting. Wat een authentieke sfeer hangt hier nog. Zo ging het vroeger dus, zo gaat het nu. Een echte lokale bezigheid, en alles 'family-owned'. Alles gaat hier nog met pen-en-papier, met de hand.. of.. met 75+ jaar oude systemen. Gietijzer, dat wil wel! Voordeel van in januari naar Schotland gaan? Elke Tour is een privétour.. Persoonlijke aandacht op en top.






Stoken maar!






Alleen het lekkere deel mag door!






De 'nieuwe' Longrow Red wordt afgevuld voor een finish van minimaal 1 jaar op Zuid Afrikaanse Malbec vaten

En ook de Glengyle distillery werd niet overgeslagen. De eerste 12yo komt rond augustus dit jaar op de markt! Veel moderner, en ontwikkeld met het oog op gebruikersgemak. Minder pitoresk, maar daarom niet minder smakelijk!






Oh, hier komt dus het logo van Kilkerran vandaan!

De Cadenhead Warehouse Tasting, de afsluiter. Letterlijk van deze avond. De mannen namen ons mee naar het meest afgelegen donkere warehouse dat iemand zich kan voorstellen. En wat daar lag opgeslagen? Vloeibaar goud. In de meest zuivere zin. Hoe vaak proef je een 41 jaar oude Inchmurrin? Of een 28 jarige Highland Park. Of een Auchentossie op een Lafitte wijnvat? Aanrader, wat zeg ik? Must-go!


Een 19yo Ben Nevis van CA. 2 april komt 'ie naar ons. Labelloos.


Zelfgebotteld: Auchentoshan 16yo Lafitte Wine Cask

Anyhow, geniet nog even na met een Springbankie. Slaap lekker! More to follow!

















* Bovenstaande tekst is enigsinds beneveld op een brak Campbeltowniaans wi-fi'tje geschreven: spel- en schrijffouten voorbehouden!

[Bram84]

Zo jaloers

[TurboMcKwek]

Nog wat foto's toegevoegd