Nino schreef:dat er bij sommige caramel word toegevoegd is wel redelijk bekend volgens mij... maar lees nu al een paar keer over op smaak gemaakte whisky's
klopt het nou dat er meerdere dingen toegevoegd word aan sommige whisky's ? En zo ja is bij jullie bekend wat er zoal word toegevoegd?
Voor zover ik weet nemen alleen de Canadezen het niet zo nauw met de regeltjes qua toevoegingen. Daar zijn suiker en allerlei aroma's redelijk normaal. In Schotse whisky mag absoluut alleen maar e150 (caramel kleurstof) en water toegevoegd worden. Alhoewel er waarschijnlijk wel soms een beetje "gesmokkeld" wordt met de vorige inhoud van de vaten. Ik heb wel eens gehoord dat er soms nog wel eens "per ongeluk" een paar liter sherry in een butt kan zitten. Maar of dat waar is...?
Wat men denk ik meestal bedoelt met "op smaak gemaakt" is de vatting. Met uitzondering van single cask uitgaves zijn eigenlijk alle whisky's een "blend" (zogenaamde "vatting") van meerdere vaten. Ze kunnen dus het product in de fles beïnvloeden door slim met deze mix van vaten om te gaan. En volgens mij wordt dat nu steeds vaker aangehaald in de marketing praatjes omdat leeftijd ineens niet belangrijk meer is volgens de producenten. Nu selecteren ze de vaten puur op smaak en niet meer op leeftijd. Wat ze natuurlijk vroeger net zo deden, maar selecteerden ze vanaf een bepaalde leeftijd
