port & sherry finish

Hier bespreken we Whisky als zijnde de "Gouden Godendrank" in de volle breedte.
Roland...
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 759
Lid geworden op: 22 Sep 2012, 15:02
Locatie: omgeving Breda

port & sherry finish

Ongelezen berichtdoor Roland... » 20 Jul 2014, 21:08

Beste whisky kenners,

wat is/zijn volgens jullie het/de grootste verschil(len) tussen 'n port finish en 'n sherry finish?

Volgens mijn nederige bevindingen is een whisky met 'n port finish zoeter, frisser, met meer rijp rood fruit.
En met 'n sherry finish wat muffer met rozijnen en pure chocolade...
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
totalatool
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2444
Lid geworden op: 08 Jun 2011, 13:59

Re: port & sherry finish

Ongelezen berichtdoor totalatool » 21 Jul 2014, 11:12

Ik vrees dat je deze vraag teveel generaliseert. Er is namelijk volledige rijping op sherry- of portvaten (zeldzaam voor port), maar ook zijn er grote verschillen in duur van finishes. En dan vergeet je misschien nog wel de twee belangrijkste andere, sterk gerelateerde verschillen: wat voor sherry (oloroso, Pedro Ximenez, fino, manzanilla, amoroso, etc), en ging het om Amerikaans of Europees eiken?
Port zelf is ook nog onder te verdelen in rood, wit, etc, dus ik weet echt niet of je hier wel een algemeen antwoord op kan geven.
0 x
Afbeelding


Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 24 gasten