Het Whisky Forum

Ik wil voor vrienden binnenkort een keer een tasting organiseren. Allemaal niet te hoogdravend, maar gewoon een rondje langs de 6 regio's met voor elke regio een kenmerkende whisky in de instap-range.
Ik heb al wat ideeën over de volgorde en welke whiskies, maar met name voor de Lowlands en Speysides zijn tips welkom!
Mijn idee was:
1. Lowlands: Glenkinchie 12 of een Littlemill 12?
2. Speyside: Glenfiddich 15, Balvenie Doublewood - ik wil niet al te zware sherry, maar misschien een Macallan 10 Sherry?
3. Highlands: Dalmore 12 of een Clynelish 14
4. Campbeltown: Springbank 10
5. Island: Talisker 10 (prefereer ik boven bijv. de HP 12, en het is een goeie opstap naar de Islay)
6. Islay: Caol Ila 12 (niet te duur, toegankelijker dan een Laphroaig 10 en wat meer oomph dat een Bowmore 12)

Eventueel nog een 0. als voorafje, een goed te drinken budget blend (Teacher's?), om de smaakpapillen wat los te maken en een soort benchmark te hebben om het karakter van de single malts tegen af te zetten.

Sherry is toch niet dé typering voor de Speyside? Uit de keuze die je stelt zou ik de Balvenie kiezen.

Voor de Islay zou ik zeker niet de Laphroaig / Ardbeg nemen Dat zou een afknapper van de avond kunnen zijn

Vergeet vooral brood / toast en water niet!

Leuke opbouw Dropkick,

als ik zo vrij mag zijn:
Lowland - Glenkinchie. Waarom? Littlemill is al lang geleden gesloten en moeilijker te krijgen (leuker voor een volgende keer)
Speyside- hier ga ik wel met John in mee. Het archetype Speysider is fleurig/zacht fruitig. Ik zou het inderdaad in de hoek van de Glenfiddich zoeken, of misschien een Glenlivet 12 of 15
Highland - beide keuzen mooi; laat je de Balvenie schieten, dan zou ik Dalmore nemen. Neem je Balvenie wel, paar hem dan met Clynelish
Islands: matter of choice, Talisker is prachtig, Highland Park ook, maar wat minder uitgesproken dan Talisker en dichter bij Dalmore.
Islay: Caol Ila is een mooie instapper op weg naar de peaty beasties Laphroaig, Lagavulin en Ardbeg (die je in een volgende proeverij naar voren kunt brengen).

Veel plezier,
MacOffringa

JayDie schreef:Sherry is toch niet dé typering voor de Speyside? Uit de keuze die je stelt zou ik de Balvenie kiezen.

Klopt, maar ik zie het toch vaak opduiken i.v.m. Speysiders, vandaar. Dat kan echter gewoon komen door het grote aantal distilleries. Ik vind Speyside vooral lastig kiezen omdat er zo véél keuze is. Voor de Lowlands is het precies andersom. Andere suggesties zijn welkom!

Voor de Islay zou ik zeker niet de Laphroaig / Ardbeg nemen Dat zou een afknapper van de avond kunnen zijn

Haha, vandaar de Caol Ila.

Vergeet vooral brood / toast en water niet!

Nope, gaat zeker niet gebeuren. Misschien nog wat zalm voor bij de laatste 3, maar ik twijfel nog, aangezien dit invloed op de smaak heeft.

macoffringa schreef:Leuke opbouw Dropkick,

als ik zo vrij mag zijn:
Lowland - Glenkinchie. Waarom? Littlemill is al lang geleden gesloten en moeilijker te krijgen (leuker voor een volgende keer)

Was mijn idee ook. Vond het alleen leuk om nog een optie te hebben naast de Glenkinchie. Was ook verrast toen ik zag dat de Littlemill 12 gewoon voor een euro of 30 bij Van Zuylen staat.

Speyside- hier ga ik wel met John in mee. Het archetype Speysider is fleurig/zacht fruitig. Ik zou het inderdaad in de hoek van de Glenfiddich zoeken, of misschien een Glenlivet 12 of 15

Misschien toch de 'Fiddich 12 dan? Ik vind deze zelf erg goed te drinken, maar ik dacht dat ie misschien wat karakter mist. Glenlivet 12 ben ik geen fan van.

Highland - beide keuzen mooi; laat je de Balvenie schieten, dan zou ik Dalmore nemen. Neem je Balvenie wel, paar hem dan met Clynelish

Zoiets dacht ik ook. Voorkeur gaat naar de Clynelish, maar de Dalmore is misschien net wat meer "standaard".

Islands: matter of choice, Talisker is prachtig, Highland Park ook, maar wat minder uitgesproken dan Talisker en dichter bij Dalmore.

Vind de Talisker veel lekker dan de HP, dus aan deze gaan we niet tornen

Islay: Caol Ila is een mooie instapper op weg naar de peaty beasties Laphroaig, Lagavulin en Ardbeg (die je in een volgende proeverij naar voren kunt brengen).

Precies wat ik ook dacht!

Veel plezier,
MacOffringa

Bedankt!

Dropkick schreef:

macoffringa schreef:Speyside- hier ga ik wel met John in mee. Het archetype Speysider is fleurig/zacht fruitig. Ik zou het inderdaad in de hoek van de Glenfiddich zoeken, of misschien een Glenlivet 12 of 15

Misschien toch de 'Fiddich 12 dan? Ik vind deze zelf erg goed te drinken, maar ik dacht dat ie misschien wat karakter mist. Glenlivet 12 ben ik geen fan van.

Ja, lijkt me mooi voor een beginner. Die kennen de meesten ook wel. Glenlivet 12yo ben ik zelf ook niet echt fan van.

Hierbij mijn 2¢.

Wil je een mooie Speysider voor een prettige prijs dan zou ik de Longmorn 12yo aanraden van Gordon & MacPhail. Zacht en fruitig, een "typische" Speysider, heel toegankelijk maar met diepgang. Kan de beginnende whiskydrinker waarschijnlijk zeer bekoren. Naar mijn onbescheiden mening véél mooier dan een standaard Glenfiddich of Glenlivet.

Uit de Highlands ben ik wel een fan van de Oban 14yo DB. Een stuk ruiger dankzij de aanwezige (maar niet overheersende) turf en complexer dankzij het gebruik van verschillende soorten vaten (bourbon en sherry).

Met de Lowlands en Campbeltown ben ik niet goed genoeg bekend om tips te geven. Je kunt bijna niet om Springbank heen, maar ik heb het idee dat je beter een niet alledaagse expressie kunt schenken dan de standaard 10yo.

Van Islay de Laphroaig Quarter Cask. Wees niet bang om een flinke turfbom op tafel te zetten. Dat is tenslotte het typische karakter van Islay en de verrassing is ongetwijfeld groot. Als je twijfelt, dan toch maar een Caol Ila.

Een sherrybom mag eigenlijk niet ontbreken, zoals een Macallan Speymalt of een Aberlour a'bunadh.

Veel succes en plezier met je tasting!

Roel