Het Whisky Forum

Nieuw in de lijst Overige "Whisky-dienstverleners", Magazines etc. 'T Koelschip Almere, Nederlands kleinste Bierbrouwerij en Destilleerderij.

Buiten "Wij maken van bierproeven een belevenis !"
Onder de workshops ook:
Workshop whisky maken: tijden deze workshop krijgt men uitleg en proeft u hoe whisky ontstaat u proeft verschillende stadia van de whisky een leuk en leerzaam en onderhouden gegeven workshop en de whisky die u maakt krijgt u mee naar huis.
... de whisky die u maakt ..., new spirit zullen we maar denken

Piet schreef:en de whisky die u maakt krijgt u mee naar huis.[/i]
... de whisky die u maakt ..., new spirit zullen we maar denken

Ik denk dat je zelf een blend mag maken ipv een single malt

Via een vriend kreeg ik deze link doorgestuurd:

http://www.brouwerijhetkoelschip.nl/web ... cle/13/107

Workshops voor 2, 4 of 6 personen voor respectievelijk 29, 58 & 84 euro.

-Leer je eigen whisky maken in 2-3 uur
-Onder het genot van een goed glas whisky
-Workshop onder leiding van de distilleerder zelf

Brouwerij Het Koelschip
Grace Kellystraat 21
1325 HC Almere

Whisky maken in 3 uur (sic)!
"Voor € 19 neem je de whisky mee naar huis, inclusief eigen label"
Heeft iemand deze workshop eens gevolgd? Het klinkt alles erg onbetrouwbaar en te goedkoop om goed te zijn...

Brodsky schreef:..Heeft iemand deze workshop eens gevolgd? Het klinkt alles erg onbetrouwbaar en te goedkoop om goed te zijn...

Kom kom, ze doen het al jaren. Waarom zou dat onbetrouwbaar zijn ? Ik heb er zelf geen ervaring mee, maar toch.

PS: Groupon links doen we niet aan (niet in de laatste plaats omdat ze maar dagen gelden). De link is vervangen door een direct relevante.
Je bericht bij het bestaande onderwerp gevoegd.

Brodsky schreef:Heeft iemand deze workshop eens gevolgd?

Deze workshop niet, maar als ik dit zo lees:

Met extracten of diverse soorten of 1 soort eikenhout stelt u uw eigen whisky samen. U maakt dan meehoe whisky groeit in smaak en karakter.

Lijkt het op een soort workshop die ik heb gedaan bij Wijnand Fockink in Amsterdam.
Bij deze workshop ging je je eigen (koffie) likeur 'maken'.

Dit hield in dat je de basis ingredienten kreeg (een Jeneverachtige drank meen ik mij te herinneren) die je dan middels een recept (grove leidraad) en smaakextracten (subtiele hints) naar eigen smaak kon afmaken.
- Een foto met onze probeersels in de bijlage (2e van Links is de mijne)

Je moet echter niet verwachten dat je het geheel thuis gelijk kan gaan reproduceren.
Het gaat erom dat je een beter idee krijgt over het gehele proces, en een stukje beleving.
Het echte stook/distileer proces duurt te lang voor een middagje plezier met wat vrienden.

Als uitje met gelijkgestemde vrienden/dinnen (op basis van mijn ervaring bij WF) is dit een echte aanrader.
Zeker als de presentator weet waar hij het over heeft en met enige flair kan brengen.

Kom kom, meneer de administrateur, let een beetje op uw humeur

Dat iets al jaren gedaan wordt biedt geen enkele garantie voor kwaliteit en betrouwbaarheid. Iemand die niets van whisky weet suggereert iemand die een beetje van whisky weet om een workshop te volgen bij mensen die ? van whisky weten. Ik vraag alleen de kenners en ervaringsdeskundigen alhier om hun mening over een aanbieder die mijns inziens iets ongeloofwaardigs lijkt te adverteren; iets wat voor de echte whisky-liefhebber op niet veel anders dan een teleurstelling zou moeten uitlopen... Iedereen hier weet toch dat whisky niet te "maken" en "creëren" valt in 2 uur. Mocht ik desondanks van de Koelschip workshop iets kunnen opsteken wat pak 'm beet Ralfy me niet kan leren via z'n vlogs, dan wil ik er best een keer eentje bijwonen...

Hallo,

Ik heb via een groupon aanbieding deelgenomen aan deze workshop.

De inhoud is als volgt:
Uurtje uitleg over de geschiedenis van het alcohol brouwen aansluitend een rondleiding / bekijken van zijn eigen distilleerderij. Daarna komen de flessen op tafel. 8 of 9 verschillende soorten whisky (verschillende houtsoorten) die naar gelang geproefd en gemengd mogen worden tot het maken van een eigen smaak.

Ik heb in mei deze workshop gevolgd.
Zonder gelijk het geheim van de workshop te verklappen, vond ik het heel leuk om te doen.
Een stukje geschiedenis van alcohol, uitleg over de voor, midden en naloop en ook de geur ervan ervaren. Zeker voor mensen die zelf whisky wille gaan maken een aanrader.
En dan zoals al eerder is beschreven zelf je smaak samenstellen. Echter.. Drie jaar en 1 dag weet je pas of die smaak bereikt is. De krijgt je eigen fles whisky mee, die nog moet rijpen. Hoe? Daarvoor moet je echt de workshop volgen.
Voor de prijs vond ik het echt een geslaagde middag.
Overigens is Janz whisky, een single malt uit Almere ook bij de brouwer te koop.

Marshammie schreef:[...] die nog moet rijpen. Hoe? [...]

Ik zeg geroosterde houtsnippers to the rescue.

Matti schreef:

Marshammie schreef:[...] die nog moet rijpen. Hoe? [...]

Ik zeg geroosterde houtsnippers to the rescue.

Bijna.. Versnipperde oude vaten. Waar ook diverse dranken in gezeten hebben.

ja, lijkt mij ook leuk om een keer mee te maken.

Gisteren geweest. De manier van vertellen is op zijn zachts gezegd apart. Sommige feiten of verhalen klopte ook gewoon niet.

Ben hier terecht gekomen omdat ik benieuwd was naar de ervaringen van anderen. Gisteren geweest en ik heb daar geen positieve indruk aan over gehouden (en een aantal andere aanwezigen ook niet overigens); de vrouw des huizes is tamelijk klantonvriendelijk, zowel van te voren aan de telefoon als eenmaal daar. De heer des huizes (want het is een woonhuis in een rijtje.....) begon zonder enige aanleiding zijn menig te ventileren over "de bewoners van Nederland" n.a.v. de vraag waar iedereen vandaan kwam. Dit gaf geen vleiende indruk. (to put it mildly)
Daarna een grote monoloog van ca. 2 uur en een kwartier, waarbij andere meningen, ideeën e.d. resoluut van repliek werd voorzien.
Het zou natuurlijk kunnen dat deze meneer over specifieke inside-information beschikt, maar in de bijna 30 jaar dat ik nu intensief met whisky "bezig ben" , heb ik nog nooit dergelijke uitleggen (geen goed Nederlands overigens) gekregen. En dan bedoel ik ter plaatse in de diverse distilleerderijen.
En dan heb ik er aardig wat gehad in die 30 jaar, nog los van het feit dat ik mede whiskycursussen organiseer. (en ook tripjes, maar dat terzijde)
Kun je je afvragen wat ik daar dan deed? Cadeau gekregen van mijn dochter omdat het een workshop whiskymaken betrof.... Niets was minder waar> we hebben de hele entourage niet gezien en zijn niet van ons stoel geweest in die bijna drie uur.
Kortom: e.e.a. wordt absoluut niet waargemaakt, maar je hebt achteraf wel wat om over te praten. Zoals een andere reviewer al opmerkte, gaf hij bij tijd en wijle pertinent verkeerde informatie. Zij gewaarschuwd!

Ik deel jullie meningen over de manier van vertellen van de heer des huizes en zijn mening over bepaalde zaken. Tegen de mening in gaan heeft geen zin en wordt een beetje als een belediging/aanval gezien, maar buiten dat was het erg leuk te proeven en te mengen en later zelf met houtsoorten samen te stellen. Mijn samengestelde fles is al een jaar open, nu voor de helft leeg, maar de smaak ..... verrassend lekker.
Ik heb geen aandelen in het bedrijf, maar kan het voor beginners zeker aanraden.