Het Whisky Forum

Kwam deze tekst tegen op de blog van Ralfy. maar wat bedoeld ie met 'Full craft presentation'

All the whiskies are well crafted but need FULL craft presentation to be excellent.

KSB66 schreef:Kwam deze tekst tegen op de blog van Ralfy. maar wat bedoeld ie met 'Full craft presentation'

All the whiskies are well crafted but need FULL craft presentation to be excellent.

Er is een veschil tussen een , "crafted" whisky en een , "branded" whisky. Een "crafted" whisky is eentje die veelal kleinschalig geproduceerd wordt door een klein en onafhankelijke destillerderij zoals Glencadam of Bruichladdich. Een, "Branded" whisky is bijvoorbeeld een uit de Diageo range zoals Talisker of een andere voorbeeld van "Branded" whisky is de Whyte and Mackay range zoals Jura of Dalmore. Er is op zich niets mis met een Branded whisky. Ze zijn vaak erg goed zoals Talisker of Lagavullin. Maar ze zijn erg consistent. De meeste batches zijn gewoon meer van hetzelfde.
Een "crafted" whisky is niet consistent. Ze maken een uniek product in een gelimiteerd editie. Zijn vaak gemaakt zonder caramel kleurstof en hebben de chill filter niet gehad. Vaak ook worden ze gefinished in heel aparte vaten zoals Grenache wijn vaten of een andere niet gebruikelijke vat. Wat Ralfy bedoeld denk ik is dat de "Crafted" = ambachtelijk wel goed zit maar de presentatie heeft iets van ambachtelijkheid ook nodig. Minder tierelantijntjes dus. Het gaat de liehebber tenslotte om de inhoud van de flessen en om dat samen met andere liefhebbers te drinken.
De " Branded" whiskies zitten vaak in dure houten kistjes of blikken en kokers die wel doorberekend worden in de kosten van het product op de schap bij de slijter.

Groet,

Jock

Jock schreef:de presentatie heeft iets van ambachtelijkheid ook nodig. Minder tierelantijntjes dus. Het gaat de liefhebber tenslotte om de inhoud van de flessen en om dat samen met andere liefhebbers te drinken.
De " Branded" whiskies zitten vaak in dure houten kistjes of blikken en kokers die wel doorberekend worden in de kosten van het product op de schap bij de slijter.

Ralfy had het, volgens mij in de presentatie over "Black bottle" over de schroefdop vs. kurken dop... Dat zal daar ook onder vallen (maar dan wellicht omgekeerd: een Johnnie Walker heeft juist een schroefdop, terwijl een Bruichladdie een kurken dop heeft; die kurken dop maakt het weer duurder. Volgens Ralfy maakt het qua smaak etc. niet uit of het een schroef- of kurken dop is).

Bedankt Jock.
Het ging idd over een kleine distillery "Benromach".
Die worden idd wel gepresenteert in 'fancy' kokers/blikken. Misschien te 'fancy' voor zo'n kleine distillery. G&M zit erachter dus ze hebben ook wat meer te besteden.