Een icoon in de whiskyindustrie, al heel lang Keeper of the Quaich en sinds 2022 Master of the Quaich. Begonnen bij Bruichladdich en daarna een tijd voor Ballentine's gewerkt. Daarna verder gegaan bij Douglas Laing.
We kennen allemaal de Douglas Laing flessen wel, een bedrijf wat opgezet is door zijn vader. Later heeft hij Hunter Laing opgericht en was hij tot vlak voor zijn dood actief in de zaak.
Samen met zijn zoons is het ook Ardnahoe Distillery begonnen en heeft hier al diverse prijzen en eervolle vermeldingen mee gewonnen.
Zijn zoons hebben beloofd zijn werk voort te zetten en hem in deze te eren.
