Welke kant gaat het op met de whisky-industrie?
Geplaatst: 15 Mar 2025, 16:59
Volgens de laatste cijfers van de Schotse whisky-industrie heeft de export zich na het dramatische jaar 2023 in 2024 iets hersteld met een groei van 3,9% in volume. Qua waarde was er wel een daling van 3,7%. (zie https://www.scotch-whisky.org.uk/newsro ... t-figures/) De trend die je al in 2023 merkte heeft zich de afgelopen tijd verder uitgespeeld: de tijd van ongebreidelde ‘premiumisation’ en georganiseerde ‘schaarste’ is voorbij. Er is een nieuw whisky loch ontstaan, en we gaan als drinker een tijd van overvloed tegenmoet!
Kijk bijvoorbeeld alleen al naar Glenmorangie, die gerund wordt door die vermaledijde tasjesboeren van LVMH. De leeftijd van hun instapdram, de 10, is naar 12 gegaan. De Nectar d’or van NAS naar 16, en de Lasanta van 12 naar 15. Zelfs bij Ardbeg, ook van LVMH, zien we steeds meer (hogere) leeftijden. Doordat de voorspelde groei niet doorzet raken de pakhuizen raken overvol, en steeds meer distilleries kondigen zelfs een (tijdelijke) productiestop aan. Ook zijn de prijzen op tweedehandsmarkt, de veilingen, iets ingezakt na de piek van 2022. Zelf heb ik die inmiddels ook ontdekt, en al mooie flessen gescoord onder de winkelprijzen. Concurrentie moet weer op prijs en kwaliteit, marketing klinkt steeds holler, de liefhebber heeft het weer voor het zeggen!
Van een afstandje bezien vind ik het fascinerend hoe de hele industrie weer blind in de varkenscyclus is gestapt. Na de crisis van begin/ midden ’80 en wat magere jaren rond 2000 is vond sinds pakweg 2005 een enorme productiestijging plaats, met nog een verdere versnelling in de laatste 10 jaar. Dit artikel geeft een mooi overzicht: https://www.dramface.com/features/2024/ ... tch-whisky. Alleen al in laatste 10 jaar zijn er in Schotland 37(!) nieuwe distilleries gestart. En deze nieuwe productiecapaciteit valt nog in het niet bij de gemiddelde verdubbeling van de al bestaande productiecapaciteit die 17 gevestigde distilleries in diezelfde periode hebben doorgevoerd. Wie gaat al die whisky opdrinken?
Nu weet ik dat single malt whisky, en zeker al die bottelingen waar we hier op het forum op gesplitst zijn, slechts een klein deel van de markt zijn, en dat flessen die met een specifieke vintage gebotteld worden (OB en IB) daar weer een afgeleide van zijn. Maar ook op whiskybase kun je aan je de hand van de vintages de trend mooi zien. Uit daljaar 1986 zijn er slechts 801 bottelingen te vinden, waarna dit snel stijgt tot 5104 in 1990. Dan weer een dipje tot 2194 in 1994, tot een piekje van 4897 in 1997. Van 1999 tot 2004 schommelt het aantal bottelingen rond de 2400, waarna de grote groei begint. 2979 in 2005, 7786 in 2008! Veel whisky uit latere vintages is natuurlijk nog rustig aan het rijpen in de pakhuizen, maar zelfs uit 2015 is er al meer gebotteld dan uit 1994.
Ook hieruit blijkt dat er dus heeeuul veel uit de jaren vanaf pakweg 2006/2007 in de pakhuizen ligt, en al helemaal uit nog recentere jaren. Logisch dus dat de ‘officials’ hun leeftijden aan verhogen zijn en van NAS afstappen, ze kunnen/moeten nu hogere leeftijden aanbieden. Helaas zitten we nu in de fase dat veel kleinere onafhankelijke bottelaren het moeilijk hebben, maar het kan niet anders of dat distilleries weer vaten gaan dumpen op de markt. De move van G&M om te stoppen met het inkopen van new make vond ik wat dat betreft verrassend. En die oranje baviaan in het witte huis maakt het de whisky-industrie ook niet makkelijk.
Wat denken jullie?
Kijk bijvoorbeeld alleen al naar Glenmorangie, die gerund wordt door die vermaledijde tasjesboeren van LVMH. De leeftijd van hun instapdram, de 10, is naar 12 gegaan. De Nectar d’or van NAS naar 16, en de Lasanta van 12 naar 15. Zelfs bij Ardbeg, ook van LVMH, zien we steeds meer (hogere) leeftijden. Doordat de voorspelde groei niet doorzet raken de pakhuizen raken overvol, en steeds meer distilleries kondigen zelfs een (tijdelijke) productiestop aan. Ook zijn de prijzen op tweedehandsmarkt, de veilingen, iets ingezakt na de piek van 2022. Zelf heb ik die inmiddels ook ontdekt, en al mooie flessen gescoord onder de winkelprijzen. Concurrentie moet weer op prijs en kwaliteit, marketing klinkt steeds holler, de liefhebber heeft het weer voor het zeggen!
Van een afstandje bezien vind ik het fascinerend hoe de hele industrie weer blind in de varkenscyclus is gestapt. Na de crisis van begin/ midden ’80 en wat magere jaren rond 2000 is vond sinds pakweg 2005 een enorme productiestijging plaats, met nog een verdere versnelling in de laatste 10 jaar. Dit artikel geeft een mooi overzicht: https://www.dramface.com/features/2024/ ... tch-whisky. Alleen al in laatste 10 jaar zijn er in Schotland 37(!) nieuwe distilleries gestart. En deze nieuwe productiecapaciteit valt nog in het niet bij de gemiddelde verdubbeling van de al bestaande productiecapaciteit die 17 gevestigde distilleries in diezelfde periode hebben doorgevoerd. Wie gaat al die whisky opdrinken?
Nu weet ik dat single malt whisky, en zeker al die bottelingen waar we hier op het forum op gesplitst zijn, slechts een klein deel van de markt zijn, en dat flessen die met een specifieke vintage gebotteld worden (OB en IB) daar weer een afgeleide van zijn. Maar ook op whiskybase kun je aan je de hand van de vintages de trend mooi zien. Uit daljaar 1986 zijn er slechts 801 bottelingen te vinden, waarna dit snel stijgt tot 5104 in 1990. Dan weer een dipje tot 2194 in 1994, tot een piekje van 4897 in 1997. Van 1999 tot 2004 schommelt het aantal bottelingen rond de 2400, waarna de grote groei begint. 2979 in 2005, 7786 in 2008! Veel whisky uit latere vintages is natuurlijk nog rustig aan het rijpen in de pakhuizen, maar zelfs uit 2015 is er al meer gebotteld dan uit 1994.
Ook hieruit blijkt dat er dus heeeuul veel uit de jaren vanaf pakweg 2006/2007 in de pakhuizen ligt, en al helemaal uit nog recentere jaren. Logisch dus dat de ‘officials’ hun leeftijden aan verhogen zijn en van NAS afstappen, ze kunnen/moeten nu hogere leeftijden aanbieden. Helaas zitten we nu in de fase dat veel kleinere onafhankelijke bottelaren het moeilijk hebben, maar het kan niet anders of dat distilleries weer vaten gaan dumpen op de markt. De move van G&M om te stoppen met het inkopen van new make vond ik wat dat betreft verrassend. En die oranje baviaan in het witte huis maakt het de whisky-industrie ook niet makkelijk.
Wat denken jullie?
