Het Whisky Forum

Een vriend van mij gaat regelmatig hen en weer naar de VS en kan daarom wel eens een flesje voor me meenemen.

Ik dacht zelf aan Old Forrester 1920
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ote-holder

Hebben jullie misschien een beter alternatief? De criteria zijn:

- niet of nauwelijks verkrijgbaar in NL
- Gemakkelijk/algemeen verkrijgbaar in de VS
- max 100 Euro
- Bourbon of Rye

Alvast dank!

Ligt een beetje aan de staat waar hij/zij heen gaat. Sommige staten moeten zich aan de MSRP houden (manufacturers suggested retail price) terwijl in andere staten slijterijen hun eigen prijzen bepalen. Hierdoor kunnen ze bizarre bedragen vragen voor hele simpele bourbons (vaak van Buffalo Trace).

De OF1920 is een hele goede vrij verkrijgbare bourbon, dus daar kun je je geen buil aan vallen. Als je het krijgen kan zijn de BTAC of Pappy lijnen natuurlijk geweldig maar die zijn schaars en in de meeste staten abnormaal duur (b.v. MSRP is 100 dollar, verkoop prijs 2500 dollar). Een Blanton's zou ik lekker links laten liggen.

Ik kan je de 1792 Full Proof ook aanraden, hier moeilijk verkrijgbaar maar een zeer goede kwaliteit bourbon die nog steeds betaalbaar is. Veel bourbons en ryes in de VS worden gesourced, meestal van MGP, die worden hier in Europa volop verkocht dus probeer die te vermijden.

Andere aanraders als je ze vinden kan zijn Iron Root, Garrison Brothers en Barrell.

Super!

Dank voor je tips.

Hangt inderdaad van tijdstip en de staat af, maar zaken die relatief verkrijgbaar zijn: Old Forester 1910/1920, Henry McKenna 10, Knob Creek Single barrel/12/15, special releases van Maker's Mark en gewoon store picks in het algemeen (denk bv aan Elijah Craig single barrels). Moeilijker te verkrijgen maar zeker de moeite: Old Forester Single Barrel, Four Roses Single Barrel Barrel Proof.

Ik zou eens uitkijken naar ‘smoke wagon’ bourbon uit Nevada. Die maken echt geniaal spul. Hun rye gehalte in de mashbill is relatief hoog, wat zorgt voor een heel mooi en complex geheel! Een erg stoere fles om te zien is bonus. En geheel niet verkrijgbaar in NL

Onderstaande heb ik thuis staan:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... on-whiskey
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... unfiltered

Ook de maker’s mark French oak CASK STRENGTH is geniaal! Wederom niet te krijgen hier in NL

Mocht je kennis in de buurt van Atlanta komen, laat m dan ff langs de taste bottle shop (Perimeter center) gaan voor een ‘Red Line’ sourced bourbon. Heb er deze weggekaapt:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old

Kunnen proeven in de winkel. Geniaal spul

De Elijah Craig barrel proof batch C923 zou ook top moeten zijn… Ik zit in ieder geval met smart te wachten tot ik ‘m hier in Europa kan bestellen!!

Cask1988 schreef:https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old

Wat voor oak?

Wouterk schreef:

Cask1988 schreef:https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old

Wat voor oak?

In ieder geval goedkoper dan Twents

Fat Bastard! schreef:

Wouterk schreef:

Cask1988 schreef:https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old

Wat voor oak?

In ieder geval goedkoper dan Twents

Wouterk schreef:

Cask1988 schreef:https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 6-year-old

Wat voor oak?

Verrekte mongol oak

Maarrrrrrr…. in tegenstelling tot Twents eiken is Mongolian oak zowaar een ding. Bomen moeten minimaal 200 jaar oud zijn alvorens gekapt te mogen worden en de hoeveelheid die gekapt mag worden is zeer beperkt. De soort is beschermd ivm langdurige ‘overkapping’ en heeft heel andere eigenschappen en hoeveelheden tannines dan de Alba en de robur. De bewerking komt ook nauwer omdat de dichtheid minder groot is dan Europees of Amerikaans eiken. Het is lastig om er concrete info over te vinden heb ik gemerkt dus als er nog een houtspecialist in ons midden is…

Ben niet direct thuis in het Mongools eiken, maar weet wel dat Mongolië vooral een grote steppe is. Maar zal dan ongetwijfeld hout zijn uit het noorden van Mongolië.als het maar niet naar de yak melk gaat smaken

Cask1988 schreef:

Wouterk schreef:

Cask1988 schreef:... dus als er nog een houtspecialist in ons midden is…

Als materiaaldeskundige zou ik daar wat over moeten weten.
Maar helaas. Mijn kennis over hout beperkt zich naast eiken en kastanje voor hekken en afrasteringspaaltjes tot azobé, basralocus en angelim vermelho voor steigers, meerpalen en damwanden.

Lijkt me dat Mongools eiken vooral een gevalletje van; het is zeldzaam, het is bijzonder dus mag het ook wat kosten. Net als het Twentse eiken dat nog zeldzamer is gezien de prijs.

Ik ben geen houtspecialist, maar als bioloog kan ik wel zeggen dat de Mongoolse eik daadwerkelijk een biologische soort is (Quercus mongolica), terwijl de Twentse eik niet bestaat (is vermoedelijk gewoon Quercus robur en ik kan me niet voorstellen dat het om een specifieke ondersoort gaat).

Reichenbach schreef:.... tot azobé, basralocus en angelim vermelho voor steigers, meerpalen en damwanden.

Geen Demerara Groenhart?

Fat Bastard! schreef:

Reichenbach schreef:.... tot azobé, basralocus en angelim vermelho voor steigers, meerpalen en damwanden.

Geen Demerara Groenhart?

Ja, dat is er ook nog voor sluisdeuren.

Wordt de kwaliteit van dat hardhout wel steeds minder, de echt oude bomen zijn inmiddels op. We gebruiken het nog maar zelden. Voor bruggetjes of steigers nog wel.

Meerpalen en remmingwerken worden nu meestal van staal en kunststof gemaakt. Voor damwanden staal of een combinatie van naaldhout onder water met kunststof op de waterlijn. Al ben ik zelf over dat laatste niet echt enthousiast.

Heeft dit verder weinig met whisky en boubon te maken, maar er zijn in Guyana wel hardhouten pot stills voor het stoken van rum. Groenhart zelfs: https://cocktailwonk.com/2021/05/ddl-he ... ls-qa.html