Het Whisky Forum

Een beetje in het kader van Collectie van 3 flessen schoot me vanavond ook nog een leuke te binnen:

Als alle distilleries dicht moesten, en er mocht er nog slechts 1 open blijven, welke zou je dan open willen houden (in z’n huidige vorm) en waarom?

Ik trap um zelf wel af:

Ik zou gaan voor Loch Lomond.
Enerzijds heel praktisch: ze zijn de enige in de industrie die echt alles kunnen maken. Van allerlei variëteiten blends met eigen grain en eigen malt, tot single grains en allerlei soorten single malts. Door het gebruik van hun bijzondere gevarieerde still samenstelling zijn de combi’s die geproduceerd kunnen worden eindeloos.

Anderzijds op smaak: omdat ik simpelweg geloof in wat ze daar doen. Veruit het meeste van wat ze maken, valt verdomd goed binnen mijn smaakprofiel. Ik vind elke expressie (Inchmurrin, Loch Lomond, Inchmoan enz enz enz) een prachtig eigen en uitgesproken karakter hebben en iets ten tafel brengen wat het herkenbaar maakt. Waar ik bv veel Speysiders en andere highlanders maar moeilijk uit elkaar kan houden.

Ik ben heel benieuwd naar wat jullie zouden kiezen en waarom

Leuk topic.

Loch Lomond was ook de eerste waar ik aan dacht om dezelfde redenen als die jij aandraagt. Bovendien een no-nonsense fabriek, die een behoorlijke capaciteit aan kan.

Maar kies ik met mijn hart kies ik voor Springbank. Ambachtelijk en sympathiek bedrijf met een mooie variatie aan whisky met de Springbank, Longrow en Hazelburn varianten. En het Campbeltown vetheid en aardsheid staat me ook wel aan.

Al zal de whisky dan helemaal onbetaalbaar worden als zij het helemaal alleen moeten doen met die drie keteltjes.

Glen Talloch, all the way.

Hoewel ik mijn geheel kan vinden in de Loch Lomond Distillery ...

Zou het voor mij toch Kilchoman zijn ...

De eerste Whisky waar ik op een festival zoiets had van .... WOW!
En die ik gelukkig een beetje van het begin heb kunnen volgen ... totdat er gewoon te snel te veel uitkwam om te verzamelen.

Maar van het weekend een 2010 Winter release mogen proeven die gelijk weer mooie herinneringen aan de eerste (jonge) Machir Bay boven brachten.
Als ik dan denk aan de huidige Machir, Bay, 100% Islay en andere experimenten ben ik toch benieuwd wat er in de toekomst nog meer voor moois uit deze Distillery gaat komen.

Ailsa Bay Distillery

Raar maar waar: Invergordon

Ik kan niet zonder die oude funky grain smaak uit de jaren 70

Leuk topic inderdaad.

Voor mij persoonlijk zou Loch Lomond juist de allerlaatste zijn waar ik aan zou denken, ik heb naast de Whiskynerds bottelingen nog nooit iets (voor mij) fantastisch daarvan in mijn glas gehad en meestal vind ik er behoorlijk rare off notes inzitten.

Welke distillery het dan wel zou moeten zijn, daar moet ik echt over nadenken.
Waarschijnlijk zou ik Ben Nevis kiezen omdat ze naar mijn mening prachtige karaktervolle Whisky maken die vaak heerlijk is op zowel sherry- als bourbonvat en ze soms ook wel (licht) peated varianten hebben.

Tja dat moet dan toch mijn eerste grote whisky liefde Lagavulin zijn.

Leuk topic met een onmogelijke vraag (uiteraard)!

Mijn favorieten:
- Springbank
- Benrinnes (maar dan boven de 18y, cs en uiteraard IB's)
- Glenronach (maar dan voornamelijk de 21y OB en de single casks)
- Loch Lomond

Dus, zeg het maar: ik denk dat Benrinnes en Glendronach te beperkts zijn. Blijft net als bij Richard Loch Lomond en Springbank over. Die keuze is bijna niet te maken, dus zeg ik met een pistool op m'n hoofd gericht "Loch Lomond".

Ga toch ook voor de Loch Lomond

Tris schreef: Waarschijnlijk zou ik Ben Nevis kiezen omdat ze naar mijn mening prachtige karaktervolle Whisky maken die vaak heerlijk is op zowel sherry- als bourbonvat en ze soms ook wel (licht) peated varianten hebben.

Hier zat ik dan ook gelijk aan te denken, veelzijdig, met toch de nadruk op gewoon goeie ex-bourboncask whisky. Tegelijkertijd bedacht ik me ook dat in dat geval waarschijnlijk echt álles door Nikka zou worden opgeëist, en we alsnog met lege handen staan .
Maar goed, even los van marktwerking en weet ik veel, zou ik dan ook zeggen: Ben Nevis.

Dre schreef:Tegelijkertijd bedacht ik me ook dat in dat geval waarschijnlijk echt álles door Nikka zou worden opgeëist, en we alsnog met lege handen staan .

Als er maar één overblijft is Nikka natuurlijk lang op de fles. dan is dat probleem ook gelijk opgelost.

Voor 2017 zou dat zeker Glendronach zijn geweest, maar met de huidige releases zeker niet.

Ik kom uit op 3 kanshebbers, Loch Lomond, Bunnahabhain of Springbank.
Loch Lomond sluit denk ik het beste aan bij mijn smaak...

Leuke reacties al tot nu toe Een aantal waar ik me ook best in zou kunnen vinden zoals Springbank!

Geinig dat tot nu eigenlijk nog geen enkele Speysider overtuigend is genoemd om open te blijven. Too common?

Dre schreef:Hier zat ik dan ook gelijk aan te denken, veelzijdig, met toch de nadruk op gewoon goeie ex-bourboncask whisky. Tegelijkertijd bedacht ik me ook dat in dat geval waarschijnlijk echt álles door Nikka zou worden opgeëist, en we alsnog met lege handen staan

Dat zou dan weer een minder goed vooruitzicht zijn ja