Het Whisky Forum

Vraagje: zijn er ook voorbeelden van blends die als spirit al geblend zijn, dus nog voor ze het vat in gaan? Of gebeurt dit in de praktijk alleen als ze al een tijd in vaten hebben gezeten? Ik kan me in elk geval niet heugen ooit een blend tegengekomen te zijn bestaande uit spirits die niet eerst los van elkaar al gerijpt hebben.

Als een mod dit liever onder een al bestaand onderwerp wil schuiven, be my guest. Maar kon hier niet echt een geschikt topic over vinden...

Interessante vraag, maar ik heb er eigenlijk nog nooit iets over gehoord of gelezen.
Logischerwijs lijkt me dat het, áls het al eens gedaan is, dit puur een experiment is geweest.
Bij een blend wordt toch gestuurd richting een bepaalde smaak en daar worden vaten bij geselecteerd. Dan is inmiddels dus al duidelijk wat de smaak van de eventueel te gebruiken whisky's is. Als je de spirits al gaat blenden en daarna het vat zijn werk laat doen heb je weinig invloed meer welke kant je blend op gaat...
Bovendien zou je maar een hele kleine batch blended whisky krijgen, dus eigenlijk een Single Cask Blend .
Nee, hoe meer ik erover nadenk, hoe meer ik ga denken dat dit in praktijk nooit gebeurt.

Dacht hier laatst iets over gelezen te hebben, maar kan het nergens meer zo snel terug vinden.

Staat me bij dat het over een single cask blended malt ging waarbij de spirit van Macallan en Highland Park bij elkaar in het vat zijn gegaan.

Wouter1981 schreef:Dacht hier laatst iets over gelezen te hebben, maar kan het nergens meer zo snel terug vinden.

Staat me bij dat het over een single cask blended malt ging waarbij de spirit van Macallan en Highland Park bij elkaar in het vat zijn gegaan.

Douglas Laing heeft hier een handje van...
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/77361/douglas-laing

De combinatie die jij noemt zie ik zo snel niet, wel HP met Bowmore
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/11410/double-barrel-highland-park-bowmore-dl

En Macallen met Laphroaig
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72923/double-barrel-macallan-laphroaig-dl



PS: denk overigens niet dat het Spirit is, maar al gerijpte vaten...

edwinedje schreef:

Wouter1981 schreef:Dacht hier laatst iets over gelezen te hebben, maar kan het nergens meer zo snel terug vinden.

Staat me bij dat het over een single cask blended malt ging waarbij de spirit van Macallan en Highland Park bij elkaar in het vat zijn gegaan.

Douglas Laing heeft hier een handje van...
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/77361/douglas-laing

De combinatie die jij noemt zie ik zo snel niet, wel HP met Bowmore
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/11410/double-barrel-highland-park-bowmore-dl

En Macallen met Laphroaig
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72923/double-barrel-macallan-laphroaig-dl



PS: denk overigens niet dat het Spirit is, maar al gerijpte vaten...

Maar zijn dat dan niet 'married' blends, oftewel eerst een tijdje in eigen vaten gerijpt tot het whisky werd en daarna nog een tijdje samen in één vat? Ik haal er niet zo snel uit dat ze al op spirit-niveau samen zijn gevoegd.
<EDIT> Ik zag jouw "PS" te laat Edwin . Dát dus.

@Wouter1981: Bedoel je soms déze? https://www.thewhiskybarrel.com/blog/20 ... h-whiskey/

Ja zou kunnen, maar ik inderdaad niet dat ze al als spirit bij elkaar zijn gegaan.

Wouter1981 schreef:Dacht hier laatst iets over gelezen te hebben, maar kan het nergens meer zo snel terug vinden.

Staat me bij dat het over een single cask blended malt ging waarbij de spirit van Macallan en Highland Park bij elkaar in het vat zijn gegaan.

Was dat niet de Old Perth 13?

Inderdaad is er zoiets op de markt. Geen idee meer wat, maar wat Wouter en Casketje zeggen, daar staat me ook iets van mij.
Mail voor de zekerheid de heren van WIN even. Ik meen dat ik dit verhaal inderdaad op hun proeverij ook hebt gehoord. En dan kan de Old Perth zeker in de buurt komen.

Voorop staat dat dit niet gebruikelijk is uiteraard.

Logischer is natuurlijk om te kijken hoe je tot en goede smaakbalans kan komen in gerijpte whisky of hoe je een met twee (of meer) mindere een betere kan maken of juist elkaar positieve eigenschappen kan versterken. Gewoon omdat spirit an sich wel wat, maar niet veel, verteld over het uiteindelijke product. Houtmanagment is veel belangrijker.