Zorg dragen voor je whiskycollectie: hoe ver ga je hierin?

[Michaël]

Beste mede-forumleden

Komende zomer vier ik de tweede verjaardag van mijn whiskyhobby. Ik heb het gevoel nog steeds een beginner te zijn, maar geniet ten volle van deze boeiende ontdekkingstocht doorheen deze wonderlijke wereld. Ik drink niet elke dag, en de hoeveelheid waarmee ik mijn proevertjes inschenk, zal slecht een cl. zijn. Feit is dus dat ik momenteel een twintigtal flessen van 70 cl. open heb staan. Ik tracht me ergens te houden aan 'een nieuw flesje gaat open wanneer een ander leeg is' maar vorig weekend slaagde ik hier niet in toen mijn Glendronach 18 y.o. Allardice werd geleverd. Soms is de nieuwsgierigheid te groot om lang te kunnen wachten de fles te openen. Dat herkennen we waarschijnlijk allemaal wel.

De vraagstelling die ik in dit topic wil stellen, is de volgende: hoe ver gaan jullie in het 'optimaal' zorg dragen voor jullie collectie, en hebben deze effectief een meerwaarde? Zaken waaraan ik dan denk, zijn:

- De kurk van je fles vochtig houden.
- Je fles extra afsluiten met tape of het duurdere 'parafilm'.
- De whisky decanteren wanneer de fles een stuk over de helft is.
- Een gas in de fles inbrengen zodat dit gas een dekentje bovenop de whisky legt en oxidatie stopt.
- Geen spuitbussen gebruiken in de ruimte waarin je whiskycollectie staat.
- ...

Ik ben benieuwd naar jullie reacties !

[defeatless]

Ja daar ga ik best wel ver in, maar goed de vrouw heeft me toch al voor gek verklaard.

De bewaar flessen, of de flessen die pas later open gaan, die gaan met parafilm eromheen. Elk jaar haal ik ze uit de kast en leg ik ze op hun rug. Dan vervang ik ook het parafilm (aliexpress is de goedkoopste).

Verder decanteer ik ook, maar niet elke fles. Meestal de super heavy sherried, of de duurdere als ik inschat dat oxidatie een grote invloed gaat hebben. Dit doe ik als de fles op de helft is.

Verder alle dichte flessen netjes in een kast in het midden van het huis, daar zijn de minste schommelingen in de temperatuur en komt het zonnetje niet.

[caskstrength]

Ik heb mijn flessen koel en donker staan, that's it.

[Tottenham]

Totaal niet ver en ben dan ook meer van het drinken dan van het verzamelen (zo zijn er hier ook maar weinig flessen die langer meegaan dan een paar maanden). Het is wat mij betreft slechts een kleine bijzaak in het leven.

Enige waar ik voor zorg is dat ze relatief koel en veilig in de kelderkast staan.

[Daan]

Speciaal zorg dragen.. Ja en nee.

Ze staan niet in direct zonlicht, de meeste flessen bewaar ik koel en donker tot ze in het kabinet komen (die staat in de woonkamer dus tja..) en eens in de 2 maanden draai ik alle flessen om zodat de kurken niet uitdrogen.
Dat laatste meer uit praktische overwegingen, iedereen weet hoe k*t een gebroken kurk is.

Decanteren doe ik in principe niet maar ik trek van de speciale flessen wel altijd 2 6cl samples voor het archief.
Meestal doe ik dat als de fles iets over de helft is. Soms trek ik er meteen 1-2 extra samples uit voor collega's of vrienden.
Tja tegen die tijd is decanteren niet echt meer nodig want dan zit er nog zo weinig in dat je hem binnen een weekje of 2 wel op krijgt

[Braveheart]

Speciaal zorg dragen.. Ja en nee.

Ze staan niet in direct zonlicht, de meeste flessen bewaar ik koel en donker tot ze in het kabinet komen (die staat in de woonkamer dus tja..) en eens in de 2 maanden draai ik alle flessen om zodat de kurken niet uitdrogen.
Dat laatste meer uit praktische overwegingen, iedereen weet hoe k*t een gebroken kurk is.

Decanteren doe ik in principe niet maar ik trek van de speciale flessen wel altijd 2 6cl samples voor het archief.
Meestal doe ik dat als de fles iets over de helft is. Soms trek ik er meteen 1-2 extra samples uit voor collega's of vrienden.
Tja tegen die tijd is decanteren niet echt meer nodig want dan zit er nog zo weinig in dat je hem binnen een weekje of 2 wel op krijgt

"Eens in de twee maanden draai je de flessen om". Heb je het dan over geopende flessen? Ik dacht dat je whiskyflessen juist niet mag neerleggen.

[Tottenham]

Speciaal zorg dragen.. Ja en nee.

Ze staan niet in direct zonlicht, de meeste flessen bewaar ik koel en donker tot ze in het kabinet komen (die staat in de woonkamer dus tja..) en eens in de 2 maanden draai ik alle flessen om zodat de kurken niet uitdrogen.
Dat laatste meer uit praktische overwegingen, iedereen weet hoe k*t een gebroken kurk is.

Decanteren doe ik in principe niet maar ik trek van de speciale flessen wel altijd 2 6cl samples voor het archief.
Meestal doe ik dat als de fles iets over de helft is. Soms trek ik er meteen 1-2 extra samples uit voor collega's of vrienden.
Tja tegen die tijd is decanteren niet echt meer nodig want dan zit er nog zo weinig in dat je hem binnen een weekje of 2 wel op krijgt

"Eens in de twee maanden draai je de flessen om". Heb je het dan over geopende flessen? Ik dacht dat je whiskyflessen juist niet mag neerleggen.

Lol, ff snel omdraaien in de hand om de kurk nat te maken.

[Braveheart]

Speciaal zorg dragen.. Ja en nee.

Ze staan niet in direct zonlicht, de meeste flessen bewaar ik koel en donker tot ze in het kabinet komen (die staat in de woonkamer dus tja..) en eens in de 2 maanden draai ik alle flessen om zodat de kurken niet uitdrogen.
Dat laatste meer uit praktische overwegingen, iedereen weet hoe k*t een gebroken kurk is.

Decanteren doe ik in principe niet maar ik trek van de speciale flessen wel altijd 2 6cl samples voor het archief.
Meestal doe ik dat als de fles iets over de helft is. Soms trek ik er meteen 1-2 extra samples uit voor collega's of vrienden.
Tja tegen die tijd is decanteren niet echt meer nodig want dan zit er nog zo weinig in dat je hem binnen een weekje of 2 wel op krijgt

"Eens in de twee maanden draai je de flessen om". Heb je het dan over geopende flessen? Ik dacht dat je whiskyflessen juist niet mag neerleggen.

Lol, ff snel omdraaien in de hand om de kurk nat te maken.

Tja, zo kun je het ook lezen.

[Arthur1988]

Decanteren doe ik zeker. Vooral als het om whisky gaat die ik minder vaak of alleen bij speciale gelegenheden drink. Oxidatie onder controle houden is M.i. het belangrijkste wat er is. Verder staan de meeste van mijn flessen gewoon in een kast bij de keuken maar nooit in de directe zon of in rechtstreeks daglicht. In de warme zomermaanden verplaats ik mijn volledige voorraad naar de berging onder ons huis. Het is dan in huis bijna niet koel meer te houden en de berging onder het huis is in die maanden heel constant en ideaal qua temperatuur. M'n eigen Hollandse dunnage warehouse 1x per 1-2 maand draai ik alle flessen even een keer om voor de kurk. Dit laatste moet je zeker niet te vaak doen. Het hoge alcohol percentage in whisky tast de kurk aan en zorgt er uiteindelijk voor dat de kurk af gaat brokkelen (irritante eigenschap bij o.a. Glenfarclas). Dan ben je verder van huis. tenzij je van die kunststof kurken hebt natuurlijk

[RvdB]

Decanteren doe ik zeker. Vooral als het om whisky gaat die ik minder vaak of alleen bij speciale gelegenheden drink. Oxidatie onder controle houden is M.i. het belangrijkste wat er is.

Ik heb me laten vertellen dat dat bij een Glenfarclas 25 vooral van toepassing is

[Arthur1988]

Decanteren doe ik zeker. Vooral als het om whisky gaat die ik minder vaak of alleen bij speciale gelegenheden drink. Oxidatie onder controle houden is M.i. het belangrijkste wat er is.

Ik heb me laten vertellen dat dat bij een Glenfarclas 25 vooral van toepassing is

juist ja. Als je het niet doet krijg je dus het Glenfarclas 25 fiasco heb je m al op gekregen of is het toch een dronken gootsteen geworden?

[FGG]

Ik ga hier niet heel ver in. Ik heb geen voorraad, alle flessen die ik heb staan in de kast en zijn open. Wanneer ik een dram schenk draai ik de fles een keer om om de kurk vochtig te houden. Periodiek doe ik ze allemaal.

maar ik trek van de speciale flessen wel altijd 2 6cl samples voor het archief.

Deze vind ik wel interessant. En dan niet van de standaard bottelingen maar de wat lastiger of niet meer verkrijgbare flessen.

Ik heb nog wel 2 living bottles staan, peated en unpeated. Daar gaan de kliekjes in.

[Wouter1981]

Ik lees voor het slapen gaan altijd een boekje voor, daarna zing ik poesje mauw en krijgen ze allemaal een dikke knuffel en een kus.
Dan dromen ze de hele nacht en worden 's ochtends weer vrolijk wakker.

Mijn dochters daarentegen draai ik inderdaad 2x per jaar even ondersteboven

[WhiskyDudes]

Ik heb nog wel 2 living bottles staan, peated en unpeated. Daar gaan de kliekjes in.

Ik hoop toch wel in zo'n prachtige Signatory Vintage fles hé....

[Michaël]

Ik lees voor het slapen gaan altijd een boekje voor, daarna zing ik poesje mauw en krijgen ze allemaal een dikke knuffel en een kus.
Dan dromen ze de hele nacht en worden 's ochtends weer vrolijk wakker.

Mijn dochters daarentegen draai ik inderdaad 2x per jaar even ondersteboven

Ik lig STRIKE !