peat of sherry fanboys..

[Nino]

Los van onze wat is je favoriete smaakprofiel vroeg ik me af hoe vaak zijn jullie blijven hangen bij een peat of sherry.
Ik zie vaak bij beginnende whisky drinkers ( waaronder ikzelf toendertijd) in eerste instantie alleen maar hetzelfde blijven drinken.
Het eerste 3/4 jaar alleen maar peat voor deze jonge! ondanks de Glendronach 12yo en 15yo gekocht te hebben kon ik het maar moeilijk weg krijgen.
Uiteraard de hoeveelheid tips gekregen om samples te gaan doen, wou ik daar eerst niet in mee!
Ik kreeg uiteindelijk een paar echte goeie Glendronach's/Aberlour's voorgeschoteld en dat heeft me na bijna een jaar van die turfwolk afgegooid en er voor gezorgd dat ik niet moest blijven hangen bij 1 smaakprofiel.

zijn jullie direct heel divers begonnen of ook in eerste instantie vastgeplakt aan 1 soort dram?

[Peter87]

Sommige dingen zijn prive duzzzzz......

[caskstrength]

Tja er is nog meer dan peat en sherry hè . Wat te denken van bourbon-gerijpte Speysiders en Lowlanders?
Ik neem trouwens aan dat mensen die beginnen ook nog wel wat standaardbottelingen drinken, en daar kunnen nogal wat whiskies bij zijn die zowel in een bourbon- als een sherryvat hebben gelegen.

Hoe dan ook: Ik heb het toch wel divers aangepakt, omdat ik juist heel veel wilde proberen. Dat is redelijk gelukt

[FGG]

Divers begonnen met wat instappers en tijdens dat proces er achter gekomen dat peated wel mijn ding was. Maar ik schuw andere whisky's niet.

[Nino]

Leuk om te lezen Paul
Er is absoluut meer inderdaad, ik zelf ben pas na een jaar met samples begonnen en zodoende gingen de oogkleppen af.

[caskstrength]

En je hebt eventueel nog het summum: peat EN sherry

[edwinedje]

Ik ben ooit eens gewoon begonnen met Whiskly drinken... wist ik veel...

Via via ontdekt dat ik meer van Bourbon invloeden houd dan Sherry.
En op eenzelfde wijze dat ik meer van Peat dan van non-Peat houd.
Echter ik laat mijn voorkeuren niet ervan weerhouden om eens iets anders te proberen.

[Wouter1981]

Mijn liefde voor whisky is pas echt begonnen toen ik een fles Laphroaig 10y kocht. Daarvoor waren het allemaal instappers, glenlivet 12y, 15y, etc. Ik had toen ook altijd maar 1 fles in huis.
Ik wilde eens wat anders en man, man, dat kreeg ik ook. Die Laphroaig knalde er echt in, wist niet wat ik meemaakte. Grote Laphroaig fanboy geworden, zoveel mogelijk verschillende flessen proberen te kopen.

Totdat ik met de Longmorn vW een Sherry bom proefde. Dat was een o ja, er is nog meer momentje. Veel proeverijen, festivals en samples later merk ik dat Peat nu niet meer op 1 staat.
Kan nu een mooie ex-sherry of fruitige ex-bourbon eigenlijk meer waarderen. Clynelish, Arran, Bunnahabhain. Springbank en Talisker met hun gematigde Peat niveau gaan er ook goed in.

Maar ja, misschien zeg ik over een jaar of 2 wel weer heel wat anders...

[TurboMcKwek]

En je hebt eventueel nog het summum: peat EN sherry

De heilige graal, althans voor mij, zo heb ik mogen ontdekken de laatste 2 jaar.

Redelijk allround begonnen, langzaam toegeplitst op expressieve bottelingen die vol-in-je-face klappen van met name sherry casks. Peat was initieel niet echt mijn ding, maar nu weet ik wel beter.

[Peter87]

Ik ben net als Sören vrij allround begonnen. Ik wilde gewoon zo veel mogelijk verschillende whisky's proeven. De eerste keer dat ik een (standaard) peated whisky dronk was ik er aardig gek op. Maar als ik nu peated voorgeschoteld krijg vind ik er meestal weinig aan. Peated moet voor mij echt heel erg goed en/of oud zijn wil ik het echt kunnen waarderen. Daarna ben ik via Bunna en Glendronach op het sherrypad terrecht gekomen en dat is toch wel de liefde van mijn leven. En om dan toch nog even om te keren naar peat.... Heavely sherried peated whisky's vind ik bijna zonder uitzondering erg lekker. Van de Oogie naar de fenomenale Ledaig's, allemaal top! Bourbon cask whisky's vind ik ook gewoon lekker natuurlijk maar ik heb er niet een bepaalde voorliefde voor. Als ze goed zijn zijn ze goed. En een Amerikaanse Bourbon of Rye gaat er hier af en toe ook nog wel in. Maar ook alleen als het top kwaliteit is.
Dus eigenlijk ben een een redelijk allround whiskydrinker. Al zit ik momenteel meer in mijn rum fase

[fvopstal]

Ik ben in het begin eigenlijk heel divers begonnen en vooral door blended en single malts vanuit verschillende landen met elkaar te vergelijken. Kwam er al snel achter dat bourbon niet mijn ding was en schots de voorkeur geniet. Nu 13 jaar verder vind ik vooral peated en sherry of een combi het lekkerst

[Freddy]

Hou van allebeide.
Maar moest in het begin eerst niets van rokerig/peated hebben.
Had een setje bowmore 12,15 en 18 gekregen maar heb het een vriend die toen al wel van peat hield gegeven om op te drinken.
Ben nog steeds geen Bowmore fan behalve de Laimrig.
Maar natuurlijk is de combi sherry/peat het lekkerst!

[Mvamelsfort]

Bijna alleen sherry vanaf het begin.

[HammerHead]

Divers begonnen met de standaard instap bottelingen destijds (dat was toen nog allemaal 10 tot 15 jaar oud spul), maar de extremen (zowel peat als sherry) de eerste jaren juist links laten liggen. Eigenlijk pas door m'n eerste Highland Park 12 ontdekt dat wat meer rook toch echt lekker was en vanaf de eerste Lagavulin heeft rook en turf mijn duidelijke voorkeur. Zware sherried whisky vind ik eigenlijk nog steeds niet altijd even geslaagd. Eigenlijk zit de max qua vatinvloed bij mij ergens op het niveau Glendronach 15/18 en Aberlour A'bunadh. Een Macallan 10 CS vind ik er, hoewel het een goede whisky is, al enigszins over.

Ben overigens wel een enorme fan van Bourbon/Sherry mix bottelingen. Kilchoman Sanaig, Springbank 12 of Kilkerran 12 bijvoorbeeld

Duidelijk een peat fanboy dus en sherry alleen gedoseerd en de juiste flessen.

[Peter010]

Nog niet zo lang bezig, dus ik knal nog alle kanten op. Lichte voorkeur van sherry boven peated. Op de whiskybase gathering wat oudere littlemills geproefd en die vind ik ook wel heel (te) lekker. Kortom, ik heb nog geen idee