Het Whisky Forum

Hoewel een complete leek in de Whisky wereld te zijn heb ik wel andere zeer goede alcoholische dranken genuttigd.
Nu de Champagnes wel bekend waren en ik (zoals in het voorsteltopic staat) een soort van likeur Whisky had gekocht was ik om.

Ik heb de afgelopen tijd niet stilgezeten en heb al een paar mooie Whisky's mogen ontvangen (Kilkerran, Longrow, Aberlour enz)
Dat de flessen niet gekoeld hoeven te worden is trouwens ook erg fijn

Aangezien ik niet direct al te grote stappen wil zetten om de smaak juist extra te kunnen waarderen heb ik gisteren een Talisker 10 opengetrokken. (Dit zal je wel anders noemen bij Whisky..)
Ik had eigenlijk alleen gelezen dat de fles bij velen goed werd ontvangen dus vandaar de keuze. Ik heb specifiek geen smaaknotities gelezen.

Toen de Talisker in mijn glas zat en ik de neus er boven heb gehouden wist ik niet wat mij overkwam. Een heerlijk zachte rookgeur met nog meer zaken die ik niet direct kon thuisbrengen. Een slok in de mond deed mij even schrikken. Rook, zeezout, turfachtig, groene heuvels, grauw weer, golven Toen wat zoetere elementen, klap in mond en daarna een zachte smaak die langzaam minder werd.

Ik moet toegeven dat ik zoiets nog nooit bij een andere drank ben tegengekomen en als je mij vorige week het verhaal hierboven had verteld had ik je voor gek uitgemaakt.

Ik ben nu zéér nieuwsgierig naar andere smaken!!!

Wat grappig, een 'beginner' met een ontwikkelde smaak! Ik drink nu verschillende jaren whisky, maar veel smaken en reuken weet ik nog altijd niet te onderscheiden. Als je dat wel al hebt, wordt de whisky-reis nog veel leuker. Misschien is dit een leuk onderwerp voor je:
Whisky wiel, smaak diagram, Flavour Wheel, Flavour Map,...

Wauw!

Ik ben nu 3 maanden bezig en kom nog niet veel verder dan "Lekker!" en "Gadver!".

(hoewel die laatste maar 1x is voorgekomen)

Inderdaad, toen ik destijds ook mijn eerste echte single malt nipte, viel mij vooral de veelheid aan geur- en smaakinvloeden op, maar zo specifiek benoemen was er zeker nog niet bij.
Maar het uiteindelijke gevolg was wel hetzelfde, namelijk dat het ook onmiddellijk naar meer smaakte, en de nieuwsgierigheid en interesse in whisky definitief gewekt was.

En heel verstandig om toch maar met een (overigens zeer goede) instapper te beginnen, als je gelijk met je A'Bunadh was begonnen had de klap nog even harder geweest, sowieso al vanwege het hoge Abv van deze dram

Het specifiek benoemen van wat ik ruik en proef doe ik nog niet direct maar ik heb jaren Champagne "verzameld" en gedronken (met bijbehorende smaaknotities) al komen de beste Champagnes niet eens in de buurt qua mondgevoel als je die afzet tegen een Whisky.

Als iemand een betere omschrijving heeft voor groene heuvel, grauw weer en golven hou ik mij aanbevolen

Greenmachine schreef:Als iemand een betere omschrijving heeft voor groene heuvel, grauw weer en golven hou ik mij aanbevolen

Nee hoor, vooral blijven beschrijven wat je op dat moment beleeft, het zijn tenslotte jóuw bevindingen, belevingen en dus notities he.
En wie weet scoor je er nog wel eens een eervolle vermelding mee in Bizarre en bijzondere smaaknotities

Wat ook leuk is, we gaan vanaf deze week met 42 forum leden dezelfde whisky's drinken. Het forum verzamelt de notities en maakt na de uiterste inschrijfdatum bekend om welke whisky het gaat. En dat 8 keer.
Je kunt dan mooi vergelijken wat de ene persoon uit de geur en smaakt en en wat iemand anders.

HWF Virtuele Blind Tasting-8

Zie ook dit subforum:

Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen

Het VBT-gebeuren ben ik de laatste tijd aan het volgen en daar ga ik zeker nog een keer aan meedoen.

Het is zo'n lekker spul. Met de Talisker 10 heb je wat mij betreft wel een klassieker te pakken (hoewel ik eerdere versies nog net iets lekkerder vond). De manier waarop je schrijft komt heel enthousiast over. Ga dus vooral zo door!

-Roy- schreef:Wat grappig, een 'beginner' met een ontwikkelde smaak! Ik drink nu verschillende jaren whisky, maar veel smaken en reuken weet ik nog altijd niet te onderscheiden. Als je dat wel al hebt, wordt de whisky-reis nog veel leuker. Misschien is dit een leuk onderwerp voor je:
Whisky wiel, smaak diagram, Flavour Wheel, Flavour Map,...

Herkenbaar, ik lees dan smaak- en reuknotities. Mooi, knap gedaan, maar als ik zelf de inhoud van een fles zou moeten beschrijven dan kwam ik niet ver.

caskstrength schreef:Het is zo'n lekker spul. Met de Talisker 10 heb je wat mij betreft wel een klassieker te pakken (hoewel ik eerdere versies nog net iets lekkerder vond). De manier waarop je schrijft komt heel enthousiast over. Ga dus vooral zo door!

Eens; de 10 jarige is heerlijk. Ik heb de Talisker Storm gekocht.Ik kan niet aangeven waarom, maar die komt niet in de buurt. Ik kijk sindsdien erg uit met NAS whiskey's.

Inderdaad knap wanneer je als beginner zulke notities kan ontdekken.

Ben nu zelf iets meer dan een jaartje bezig. Wanneer ik las dat er chocolade ontdekt kan worden in whisky, ben ik hier onmiddellijk geïnteresseerd in geraakt en dan ook me 'n Aberlour A'bunadh in huis gehaald. Prachtige whisky: sherrybommen zijn echt wel mijn ding, wat met peated niet het geval is. Maar de chocolade heb ik er eerlijk gezegd nog niet bewust uit gehaald. Heb nog wel een Dalmore Vintage 2003 dicht die ook deze notitie zou bevatten. Benieuwd of ik het daarin zal ontdekken.

Ik wil dus maar zeggen dat ik goed besef dat er nog veel geoefend moet worden op proeven en ruiken.

Misschien van de gelegenheid gebruik maken om te polsen naar andere whisky's met "chocolade" in?

Michaël schreef:Inderdaad knap wanneer je als beginner zulke notities kan ontdekken.

Ben nu zelf iets meer dan een jaartje bezig. Wanneer ik las dat er chocolade ontdekt kan worden in whisky, ben ik hier onmiddellijk geïnteresseerd in geraakt en dan ook me 'n Aberlour A'bunadh in huis gehaald. Prachtige whisky: sherrybommen zijn echt wel mijn ding, wat met peated niet het geval is. Maar de chocolade heb ik er eerlijk gezegd nog niet bewust uit gehaald. Heb nog wel een Dalmore Vintage 2003 dicht die ook deze notitie zou bevatten. Benieuwd of ik het daarin zal ontdekken.

Ik wil dus maar zeggen dat ik goed besef dat er nog veel geoefend moet worden op proeven en ruiken.

Misschien van de gelegenheid gebruik maken om te polsen naar andere whisky's met "chocolade" in?

Glenmorangie Signet eens proberen (of een sampletje zoeken aangezien het een best prijzige fles is)

MBC schreef:

Michaël schreef:Inderdaad knap wanneer je als beginner zulke notities kan ontdekken.

Ben nu zelf iets meer dan een jaartje bezig. Wanneer ik las dat er chocolade ontdekt kan worden in whisky, ben ik hier onmiddellijk geïnteresseerd in geraakt en dan ook me 'n Aberlour A'bunadh in huis gehaald. Prachtige whisky: sherrybommen zijn echt wel mijn ding, wat met peated niet het geval is. Maar de chocolade heb ik er eerlijk gezegd nog niet bewust uit gehaald. Heb nog wel een Dalmore Vintage 2003 dicht die ook deze notitie zou bevatten. Benieuwd of ik het daarin zal ontdekken.

Ik wil dus maar zeggen dat ik goed besef dat er nog veel geoefend moet worden op proeven en ruiken.

Misschien van de gelegenheid gebruik maken om te polsen naar andere whisky's met "chocolade" in?

Glenmorangie Signet eens proberen (of een sampletje zoeken aangezien het een best prijzige fles is)

Of de Strathclyde DH 10867 (meer melkchocola dan puur); maar ook de Glendronach Allardice, Arran 17 yo, Macallan 12yo Sherry oak (IMO ook melkchocola)

Die stratclyde vind ik meer dirty met veel tabak.
Daar heb ik nog niet bewust chocolade uit gehaald.

Ik heb in heel veel whisky's al heel duidelijk chocolade geproefd en geroken. Jammer genoeg heb ik niet bijgehouden welke dat waren op 2 na.

https://www.whiskybase.com/whisky/41656 ... in-1988-br
Deze noem ik vloeibare Nutella! Wanneer ik binnenkort m'n tweede fles hiervan krijg gaat hij open.

https://www.whiskybase.com/whisky/56976 ... et-1997-sv

En deze is vloeibare Chocotoff. Hier heb ik een fles van openstaan en de chocolade en caramel zijn echt heel duidelijk.

De GM Signet heeft het inderdaad ook maar dan weer in combinatie met koffie.