Het Whisky Forum

Zoals eerder al vermeld neig ik na een korte whisky-ervaring naar het rokerige. Maar omdat ik net kom kijken kan ik slecht beoordelen wat nu écht rokig is en wat niet. Ik ben helemaal weg van de Bowmore (12 en 18) en Kilchoman. Die laatste duidelijk rokeriger dan de eerste. Maar hoe rokig is nu die Kilchoman? Kan ik er nu van uitgaan dat ik de Islay's per definitie wel lekker ga vinden? Als ik een kenner nu om een echte rokige whisky vraag krijg ik dan iets als die Kilchoman of gaat het echt nog veel verder? Wie presenteert er even een kort lijstje van vergelijkbare whisky's?

Alvast superbedankt!

FGG schreef: Wie presenteert er even een kort lijstje van vergelijkbare whisky's?

Whiskybase.

Nu even serieus.
Het is moeilijk om een lijstje vergelijkbare whisky's op te noemen omdat het er zoveel zijn.
Maar misschien helpt dit je:

Bunnahabhain: niet peated op een paar expressies na.
Bruichladdich: Heeft alles van niet peated tot extreem peated onder de namen Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore.
Bowmore: "licht" peated en vaak fruitig
Caol Ila: Peated op een enkele expressie na
Ardbeg: meestal stevig peated en heeft ook de extreem peated Supernova reeks
Laphroaigh: stevig peated en vooral medicinaal
Lagavulin: stevig peated
Kilchoman: stevig peated en vooral jong

En dan heb je ook nog whisky die niet van Islay komt en toch peated is, zoals bijvoorbeeld Springbank Dat licht peated is en een dirty karakter heeft.

Ik wil er ook nog aan toevoegen dat als je over peated whisky praat je niet altijd over rokerigheid praat.
Zeker naarmate je meer ervaren raakt zul je eerder medicinaal zeggen dan rokerig. En je hebt ook whisky's die alleen rokerig zijn en niet medicinaal en zelfs niet eens peated.
mijn advies: PROEVEN. En dan vooral samples.
Er zijn hier genoeg mensen die een mooi Islay of Peated setje voor je kunnen maken zodat je het zelf kan ondervinden.

Peter87 schreef:
En dan heb je ook nog whisky die niet van Islay komt en toch peated is, zoals bijvoorbeeld Springbank Dat licht peated is en een dirty karakter heeft.

I

en tegenwoordig ook steeds meer Speysides.
Benriach heeft verschillende; Benromach Peat Smoke; dan is er nog de Old Ballantruan, en zo is er nog een flinke lijst te maken.
Maar zoals Peter al zei, de ene peat is de andere niet. Heel verschil tussen de wat "versere" peat in bv een Benriach en de erg medicinale peat in een Laphroaig.

Dus Peter's advies kan ik zeker onderschrijven: proef verschillende samples! Er worden er zeker genoeg aangeboden

En dan heb je nog een rokerige neus... rokerige smaak...
En niet te vergeten het niet omgespoelde glas in de keuken de volgende ochtend.

Bij sommige Peated whiskies merk je hier niets meer van terug.
En bij andere varianten heb je het idee dat er iemand een asbak heeft laten staan.

Indien je de mogelijkheid hebt moet je maar eens een Machir Bay en 100% Islay naast elkaar zetten, drinken en niet omspoelen.
Beide van Kilchoman, en beide hun eigen karakter (afgezien van de Shery and Bourbon invloeden).

edwinedje schreef:En dan heb je nog een rokerige neus... rokerige smaak...
En niet te vergeten het niet omgespoelde glas in de keuken de volgende ochtend.

Herkenbaar.
De volgende ochtend op m'n werk rook ik 't nog steeds, die Kilchoman.

Smaak diagram van een aantal (Classic) Malts

Mischien heb je een beetje aan bovenstaande topic, geeft een beetje aan in welke hoek een bepaalde whisky zit.

Wordt tijd dat die eens geüpdate wordt met nieuwere whisky's, of staat die al ergens online?

Bedankt voor de duidelijke uitleg, Peter.

Peter87 schreef:Laphroaigh: stevig peated en vooral medicinaal
Lagavulin: stevig peated
Kilchoman: stevig peated en vooral jong

Ok, hier kan ik wel iets mee. De eerste stond al op m'n wishlist, de laatste mag sowieso op herhaling.

Peter87 schreef:mijn advies: PROEVEN. En dan vooral samples.
Er zijn hier genoeg mensen die een mooi Islay of Peated setje voor je kunnen maken zodat je het zelf kan ondervinden.

Die samples moet ik nog even m'n weg in vinden. Ben al wat rond aan 't snuffelen in diverse topics.

FGG schreef:Die samples moet ik nog even m'n weg in vinden. Ben al wat rond aan 't snuffelen in diverse topics.

Makkelijkst is denk ik om iemand te zoeken met een flinke hoeveelheid (geturfde) samples en hem vragen voor bedrag xx een pakketje voor je samen te stellen. Zo kan je nog eens leuk verrast worden

thijs100 schreef:

FGG schreef:Die samples moet ik nog even m'n weg in vinden. Ben al wat rond aan 't snuffelen in diverse topics.

Makkelijkst is denk ik om iemand te zoeken met een flinke hoeveelheid (geturfde) samples en hem vragen voor bedrag xx een pakketje voor je samen te stellen. Zo kan je nog eens leuk verrast worden

Laat Peter nou een een paar hele mooie hebben staan ook.
90+ samples uit de whiskykast van Peter

Ok, ik ga hier toch nog even op terug komen. Ik zit net te kijken op de website van het Whiskyhuis, gezocht op "Kilchoman" en dan kan ik mijn resultaat verder filteren met o.a. smaak. En daar staan naast een aantal andere opties ook deze 3:

- Rokerig
- Peaty
- Turf

Als ik afzonderlijk op deze filter is het resultaat ook anders. Wat is nu het verschil en hoe herken ik 't?

Peat = turf, dus ieder onderscheid tussen de twee slaat nergens op.

FGG schreef:Ok, ik ga hier toch nog even op terug komen. Ik zit net te kijken op de website van het Whiskyhuis, gezocht op "Kilchoman" en dan kan ik mijn resultaat verder filteren met o.a. smaak. En daar staan naast een aantal andere opties ook deze 3:

- Rokerig
- Peaty
- Turf

Als ik afzonderlijk op deze filter is het resultaat ook anders. Wat is nu het verschil en hoe herken ik 't?

Hm, het verschil tussen peaty en turf verbaast me, in mijn ogen hetzelfde...
Rokerig kan wel verschillen. Turf heeft een heel specifieke geur en smaak, maar rokerig kan ook zijn BBQ, houtskool of houtsvuur e.d.

Peated Blended Whisky

Welke aankopen raden jullie aan ?

Geturfd en goedkoop

Proeven, proeven, proeven
En Lezen...

caskstrength schreef:Peat = turf, dus ieder onderscheid tussen de twee slaat nergens op.

Dat had ik ook begrepen, vandaar de vraag ook. Thnx.