Drie jaar als minimum, maar de meeste producenten hebben een basis whisky van tien jaar of twaalf jaar. Bij Lagavulin is de basis whisky zestien jaar.
Naast de opslagkosten, moet je ook de afschrijving van het vat rekenen. De aankoopprijs van zo'n ding, een sherry vat zal duurder zijn dan een bourbon vat, maar in de eerste gaat wel meer whisky. Als zo'n vat over vier batches kan worden afgeschreven maakt de whisky ook goedkoper dan dat hij na twee sessies aan zijn eind is. En naast het verlies van alcohol aan angels share loopt ook de absolute hoeveelheid whisky door verdamping terug met het verstrijken der jaren.
De investering in een distilleerderij is ook aanzienlijk, miljoenen voor de stichtingskosten en honderdduizenden per jaar om voorraad op te bouwen. Dat moet uiteindelijk ook renderen.
http://www.bbc.com/news/business-35300685Volgens deze link (2016) is de winst op een 'simpele' whisky van 45 pond zo'n 15 pond, bij een exclusieve whisky loopt dat op tot 90%.
Uitgaande van een whisky van 45 pond, in Nederland misschien 40 euro; een 46% Springbank 10.
BTW 21% = € 6,94
accijns € 5,43
winst € 10,00 tot € 15,00?
Blijft over voor de kostprijs voor productie, lagering, opslag en vervoer 12 tot 17 euro voor een fles (of pond als het bij de Britten nog even zo door gaat). Daarvoor worden de grondstoffen ingekocht, de boel gemout, vergist en gestookt, de vaten ingekocht, de boel gevuld en ten minste 10 jaar in een pakhuis gestopt. Het resultaat wordt in flessen gestopt, kurk, etiket, ingepakt en vervoerd naar Nederland en hier gedistribueerd. Uit de filmpjes moet je ook nog geloven dat er relatief veel handwerk bij komt kijken, dat is ook niet gratis.
Is het wel een oude distilleerderij, deze zal inmiddels grotendeels zijn afgeschreven.
"Een fles in de week?" - "O nee dokter dat haal ik niet... Een week"
