Zorg dragen voor je whiskycollectie: hoe ver ga je hierin?

[Freezeroz]

Dag allen!

Ik draai mijn flessen al jaren, eens in de 3 maanden, allemaal even om zodat de kurk vochtig blijft. Hoe vaak doen jullie dat? Met 70 flessen is het altijd wel even een klusje maar sommige mensen hebben veel meer staan.

Ik ben een beetje lui wellicht, maar mijn flessen zitten in dozen. Ik leg 1 keer per jaar die dozen even op hun kant .

[HammerHead]

Dag allen!

Ik draai mijn flessen al jaren, eens in de 3 maanden, allemaal even om zodat de kurk vochtig blijft. Hoe vaak doen jullie dat? Met 70 flessen is het altijd wel even een klusje maar sommige mensen hebben veel meer staan.

Ik doe dat nooit. Zoals in het door Arthur aangehaalde artikel wordt opgemerkt is er bij een gesealde fles altijd sprake van aanwezigheid van alcoholdampen in de nek, wat ervoor zorgt dat de kurk niet uitdroogt. De kurk is bij het openen van een fles bij mij ook altijd vochting aan de onderzijde. Met echt oude flessen is het wellicht een ander verhaal, vanwege grotere variatie in de kwaliteit van kurken. Echter een broze kurk ga je denk ik niet redden door 'm te bevochtigen.

Bij langer geopende flessen (tot max 3 jaar) heb ik tot nu toe ook nog nooit een gebroken kurk gehad. Wel drink ik het laatste kwart van een fles altijd binnen een aantal maanden op. Bij een lege fles (mocht je die bewaren) heb ik het wel eens gehad. Jarenlang heeft mijn eerste fles Lagavulin 16 leeg op de kast gestaan. Op een gegeven moment wilde ik even ruiken of er nog iets van een geurrestant in de fles te bespeuren zo zijn en toen brak de inmiddels uitgedroogde kurk inderdaad af.

[Cask1988]

[Echter een broze kurk ga je denk ik niet redden door 'm te bevochtigen.

Ik denk dat bij hele broze kurken een ander probleem ontstaat wat in het artikel ook uitgelicht wordt. Namelijk dat de sterk alcohol houdende vloeistof de kurk langzaam maar zeker verpulverd. Dan verkruimelt het in je whisky en heb je helemaal niets.

[Nickolaas]

Namelijk dat de sterk alcohol houdende vloeistof de kurk langzaam maar zeker verpulverd. Dan verkruimelt het in je whisky en heb je helemaal niets.

Jawel.
Stukjes kurk in je whisky.

[Cask1988]

Namelijk dat de sterk alcohol houdende vloeistof de kurk langzaam maar zeker verpulverd. Dan verkruimelt het in je whisky en heb je helemaal niets.

Jawel.
Stukjes kurk in je whisky.

Goed punt

[Geert]

Dank voor jullie snelle reacties! Ondanks dat ik de flessen trouw elk kwartaal even omdraai, is het mij ook wel eens een keer voorgekomen dat een kurk brak. Nog een tip die ik een keer las: bij openen draaien aan de fles ipv aan de kurk. Geen idee of het wat uitmaakt maar sindsdien doe ik het altijd wel zo. Een gebroken kurk is echt irritant.

[Geert]

Ralfy heeft er ook een filmpje over gemaakt

[Koning]

Dag allen!

Ik draai mijn flessen al jaren, eens in de 3 maanden, allemaal even om zodat de kurk vochtig blijft. Hoe vaak doen jullie dat? Met 70 flessen is het altijd wel even een klusje maar sommige mensen hebben veel meer staan.

Ik doe dat nooit. Zoals in het door Arthur aangehaalde artikel wordt opgemerkt is er bij een gesealde fles altijd sprake van aanwezigheid van alcoholdampen in de nek, wat ervoor zorgt dat de kurk niet uitdroogt. De kurk is bij het openen van een fles bij mij ook altijd vochting aan de onderzijde. Met echt oude flessen is het wellicht een ander verhaal, vanwege grotere variatie in de kwaliteit van kurken. Echter een broze kurk ga je denk ik niet redden door 'm te bevochtigen.

Bij langer geopende flessen (tot max 3 jaar) heb ik tot nu toe ook nog nooit een gebroken kurk gehad. Wel drink ik het laatste kwart van een fles altijd binnen een aantal maanden op. Bij een lege fles (mocht je die bewaren) heb ik het wel eens gehad. Jarenlang heeft mijn eerste fles Lagavulin 16 leeg op de kast gestaan. Op een gegeven moment wilde ik even ruiken of er nog iets van een geurrestant in de fles te bespeuren zo zijn en toen brak de inmiddels uitgedroogde kurk inderdaad af.

Zelfde hier, heb nog nooit een gesloten of open fles omgedraaid. Heb er wel eens online 'onderzoek' naar gedaan en heb toen geconcludeerd dat ik me de moeite beter kan besparen om de redenen die hier al zijn aangehaald. In de 8 jaar jaar dat ik intussen met whisky bezig ben heb ik nog nooit een afbrokkelende of gebroken kurk ervaren bij een geopende fles, en slechts één keer een gebroken kurk gehad bij het openen van een nieuwe fles. Sindsdien open ik nieuwe flessen extra voorzichtig, dat dan weer wel.

[Lakerfield]

Nog een tip die ik een keer las: bij openen draaien aan de fles ipv aan de kurk. Geen idee of het wat uitmaakt maar sindsdien doe ik het altijd wel zo. Een gebroken kurk is echt irritant.

Dit maakt niets uit want de wrijving tussen kurk en fles blijft. Geleidelijk draaiend openen is overigens wel de beste manier in mijn ogen.

Regelmatig zie ik mensen de kurk, zonder draaiwerk, als het ware lostrekken van de fles. Daarmee belast je de kurk veel meer, mede omdat je de kurk onder een bepaalde hoek houdt met openen en hem dus niet recht omhoog eraf krijgt (tenzij hij wel heel los zit, maar dan is er ook iets mis). Kurkbreuk is dan geen gek gevolg..

[Thewowbar1986]

Geen direct zonlicht hier, wel kamertemperatuur met de nodige parafilm...open flessen gaan soms naar kleinere flessen, maar enkel als ze echt lang dreigt op laag niveau te staan. Verder eigenlijk niks speciaal...ik draai mijn flessen enkel om als ik een dram wil, en niet te stevig draaien dan, en nog nooit problemen gehad.

[HammerHead]

[Echter een broze kurk ga je denk ik niet redden door 'm te bevochtigen.

Ik denk dat bij hele broze kurken een ander probleem ontstaat wat in het artikel ook uitgelicht wordt. Namelijk dat de sterk alcohol houdende vloeistof de kurk langzaam maar zeker verpulverd. Dan verkruimelt het in je whisky en heb je helemaal niets.

Ja inderdaad, dan zal de kurk bevochtigen het probleem dus eerder verergeren dan verminderen.

[HammerHead]

Geen direct zonlicht hier, wel kamertemperatuur met de nodige parafilm...open flessen gaan soms naar kleinere flessen, maar enkel als ze echt lang dreigt op laag niveau te staan. Verder eigenlijk niks speciaal...ik draai mijn flessen enkel om als ik een dram wil, en niet te stevig draaien dan, en nog nooit problemen gehad.

Flessen op laag niveau geef ik voorrang bij het drinken, zeker als het jongere peated bottelingen zijn. Heb momenteel nog wel een Speyside Distillery 95 van Whiskybroker staan op zeer laag niveau, maar daarbij hoop ik tegen beter in dat er nog iets radicaals gebeurt in de ontwikkeling. Vooral in de de finish is die niet te hachelen.

[Cask1988]

Ik draai mijn flessen enkel om als ik een dram wil, en niet te stevig draaien dan, en nog nooit problemen gehad.

Dus daar gaat het elke keer mis bij mij. Snapte maar niet dat die flessen zo snel leeg gingen

[Cask1988]

Heb momenteel nog wel een Speyside Distillery 95 van Whiskybroker staan op zeer laag niveau, maar daarbij hoop ik tegen beter in dat er nog iets radicaals gebeurt in de ontwikkeling. Vooral in de de finish is die niet te hachelen.

Bij elkaar in knikkeren. Living bottle maken met nog wat andere toevoegingen. Wellicht dat je er dan nog plezier van krijgt

[Thewowbar1986]

Ik draai mijn flessen enkel om als ik een dram wil, en niet te stevig draaien dan, en nog nooit problemen gehad.

Dus daar gaat het elke keer mis bij mij. Snapte maar niet dat die flessen zo snel leeg gingen

De kurk kreeg geen kans om uit te drogen!?