"Living bottle"

[Pellie]

Ik ben iig al wel begonnen.....

[Matti]

Ik heb het al wel eens eerder gezegd, maar bij mij gaan de echte toppers (>90pt) er ook niet in. Ik heb gelukkig niet alleen maar >90pt toppers (dat zou mijn bankrekening niet fijn vinden) dus er blijft genoeg over

[Soundwave]

Ik begrijp het helemaal daarom ben ik er ook (nog) niet aan begonnen

Herkenbaar. Ik ben op veel gebieden nogal een purist en zo ook hier

Maar Piet jij drinkt toch ook wel eens een blend neem ik aan? En ook niet alleen maar single cask malts? Ik heb zelf juist besloten in mijn LB nagenoeg alleen maar de lekkere (en soms dus ook vrij prijzige) whiskies te doen en op die manier straks misschien wel gewoon een geweldige blend over te houden

[JayDie]

Ik heb een paar keer op het punt gestaan om er ook mee te beginnen, temeer omdat ik (toen) een Vat 69 en een andere blend (ik weet begot de naam niet meer) in mijn kast had staan. Maar ik krijg het nog steeds niet over mijn hart om bv (ik zeg nu maar iets) het laatste 'kliekje' van een Caol Ila 26yo 1982 Duncan Taylor te mengen met het laatste drupje van een Ardbeg 1990 Taste Still.

Ik begrijp het helemaal daarom ben ik er ook (nog) niet aan begonnen

Zeker herkenbaar

[OpiumX]

Vandaag ook begonnen met mij LB, inhoud op dit moment:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years

Frank

[OpiumX]

Vandaag ook begonnen met mij LB, inhoud op dit moment:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years

Frank

En meteen maar een paar toevoegingen gedaan:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years
03. Clynelish Distiller's Edition
04. Glenkinchie Distiller's Edition
05. GlenDronach Single Cask Olorosso 14 years
Frank

[OpiumX]

Vandaag ook begonnen met mij LB, inhoud op dit moment:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years

En meteen maar een paar toevoegingen gedaan:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years
03. Clynelish Distiller's Edition
04. Glenkinchie Distiller's Edition
05. GlenDronach Single Cask Olorosso 14 years

Vanavond weer twee toevoegingen aan mijn LB:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years
03. Clynelish Distiller's Edition
04. Glenkinchie Distiller's Edition
05. GlenDronach Single Cask Olorosso 14 years
06. Bruichladdich Micro Provenance Rum Cask 9 years
07. David Stirk Exclusive Range Tobermory 17 years

Frank

[OpiumX]

Vanavond weer twee toevoegingen aan mijn LB:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years
03. Clynelish Distiller's Edition
04. Glenkinchie Distiller's Edition
05. GlenDronach Single Cask Olorosso 14 years
06. Bruichladdich Micro Provenance Rum Cask 9 years
07. David Stirk Exclusive Range Tobermory 17 years

Vanavond weer een viertal toevoegingen aan mijn LB:
01. The Ultimate Auchentoshan 1999
02. Isle of Jura 16 years
03. Clynelish Distiller's Edition
04. Glenkinchie Distiller's Edition
05. GlenDronach Single Cask Olorosso 14 years
06. Bruichladdich Micro Provenance Rum Cask 9 years
07. David Stirk Exclusive Range Tobermory 17 years
08. Glenlivet 12 years
09. Berry's Own Selection Arran 1996
10. GMR Linkwood 1991
11. Benromach Saccacaia 2005

Frank

[Pellie]

Hou je dan ook bij hoeveel cl je erin doet?

[OpiumX]

Hou je dan ook bij hoeveel cl je erin doet?

Ongeveer 2cl per whisky, maar ga het niet speciaal meten...

Frank

[OpiumX]

En vanavond de volgende aan mijn LB toegevoegd:
12. The Whisky Agency House Malt Bunnahabhain 10 years sherry cask

Frank

[Pellie]

Zo snel als jij heb ik mijn flessen niet leeg hoor Frank, mijn god jouw LB is zo vol....

[OpiumX]

Zo snel als jij heb ik mijn flessen niet leeg hoor Frank, mijn god jouw LB is zo vol....

Mijn flessen zijn ook niet leeg. Ik heb gewoon van (bijna) al mijn flessen een half drammetje (1,5-2cl) in mijn LB gegoten, maar wilde niet in 1 x alle flessen erin mikken... Overigens heb ik nog een paar turf whisky's staan, maar ben bang om die erbij te doen omdat het de rijke sherry-tonen kan gaan overheersen. Ook zat ik even te kijken wat er allemaal in zit en ik moet concluderen dat ik eigenlijk een liefhebber van de sherry casks ben, zonder me daar eerder bewust van te zijn geweest.

Frank

[Pellie]

Zo snel als jij heb ik mijn flessen niet leeg hoor Frank, mijn god jouw LB is zo vol....

Mijn flessen zijn ook niet leeg. Ik heb gewoon van (bijna) al mijn flessen een half drammetje (1,5-2cl) in mijn LB gegoten, maar wilde niet in 1 x alle flessen erin mikken... Overigens heb ik nog een paar turf whisky's staan, maar ben bang om die erbij te doen omdat het de rijke sherry-tonen kan gaan overheersen. Ook zat ik even te kijken wat er allemaal in zit en ik moet concluderen dat ik eigenlijk een liefhebber van de sherry casks ben, zonder me daar eerder bewust van te zijn geweest.

Frank

Oooow doe je het op die manier. Ja ik schenk alleen de laatste dram erbij als de fles dus bijna leeg is.... vandaar haha.
Ik ben ook wel liefhebber van de sherry, maar mik gewoon alles erbij wat ik heb en dan proef ik gewoon tussendoor wel een keer. We shall see!!!

[OpiumX]

Ben nu aan het proeven om te zien hoe mijn LB er voor staat. Hier een paar impressies.

Kleur: amber/goud.
Neus: sterke alcohol met ondertoon van vanille, een klein beetje grondturf (niet rokerig, maar grassig).
Smaak: duidelijke sherry-tonen met een nabrander van de alcohol, warm.
Finish/nasmaak: zoethout en drop, plakkerig aan het gehemelte en blijft daardoor lang hangen. Lekker!

Ben zeer benieuwd hoe het karakter gaat veranderen als ik hier straks een paar turfwhiskies bij mik...

Frank