Het 'Domme Vragen Bestaan Niet'-topic

[WhiskyDudes]

Ik vind de CS, op z'n tijd best smaken...

Ik ook.., nu niet, dan niet en nooit niet

[Roland...]

Ik vind de CS, op z'n tijd best smaken...

Ik ook.., nu niet, dan niet en nooit niet

Nee jongûh, lekker man

[liefmans]

75% to 90% van alle islay whisky zonder naam komt van bij Caol Ila, ik zou daar op gokken

[Freddy]

75% to 90% van alle islay whisky zonder naam komt van bij Caol Ila, ik zou daar op gokken

Niemand weet het zeker dus?

[semtex]

Jonge Lagavulin. Niet aan twijfelen, komt uit goede bron

[Tomh]

Dat percentage van Caol ila wordt verwerkt in blended whisk(e)y.

[Nino]

Wat ik me eigenlijk afvroeg is hoe vaak ze cyclus maken bij een distilleerderij? Om bijv Laphroaig te nemen..
draaien ze daar 24/7? Of is het dagelijks 1 routine maken?

[defeatless]

Goeie!

De meeste liggen stil na kerst tot ongeveer eind januari.
Dan gebeurd het onderhoud, schoonmaken, inspectie en reparatie van de onderdelen van het proces.

Probeer maar eens een whisky te vinden die in januari gedestilleerd is (mijn geboorte maand) bijna niet te doen.

[Nino]

Goeie!

De meeste liggen stil na kerst tot ongeveer eind januari.
Dan gebeurd het onderhoud, schoonmaken, inspectie en reparatie van de onderdelen van het proces.

Probeer maar eens een whisky te vinden die in januari gedestilleerd is (mijn geboorte maand) bijna niet te doen.

Thnx!

Maar als ze dan daadwerkelijk draaien is het dan een 08.00 tot 17.00 baan voor die gasten waarbij ze bijv 1x mash tuns vullen en 1x een sessie turf verbranden etc etc..

Heb er niet echt een beeld bij namelijk..

[Matti]

Bij de meeste distilleries gaat het inderdaad zo (8-17), maar er zijn er ook die in ploegendienst werken. De timing (en de bottleneck) zit hem vooral bij de fermentatie, vaak zal je zien dat er door de weeks kort wordt gefermenteerd en in het weekend langer, omdat er dan simpelweg niemand is

Distilleries met een eigen moutvloer zijn een uitzondering, daar moet minstens om de 3-4 uur iets mee gebeuren, dus dat loopt 24/7 door.

[Nino]

Duidelijk, als we dan Laphroaig aanhouden dan zal er in principe altijd iemand aanwezig zijn..

Thnx voor de uitleg

[Nino]

Zat net een ander topic te lezen en daar post Willem een linkje van wb (een fles uit z'n collectie) en tot m'n verbazing zie ik staan gebotteld door een IB voor een IB?
Komt dat vaker voor of hoe moet ik dat zien?

[Matti]

IB's bestaan in verschillende lagen. Je hebt de IB's die heel dicht op de distilleries en grote brokers zitten (en vaak zelf ook een grote voorraad hebben die ze kopen als new spirit of terwijl de whisky nog heel jong is). Dan heb je een laag daar omheen en nog weer een laag daar omheen. Vaak zullen IB's uit de tweede of derde laag hun inkopen doen bij de grote IB's (Gorden&MacPhail of Signatory zijn bijvoorbeeld grote IB's waarbij o.a. van Wees inkoopt). Meestal staat dat niet op het etiket, maar soms ook wel

[forshizzle]

Distilleries met een eigen moutvloer zijn een uitzondering, daar moet minstens om de 3-4 uur iets mee gebeuren, dus dat loopt 24/7 door.

Welke distilleries hebben een eigen moutvloer? Van Balvenie weet ik het, maar wie nog meer?

[Matti]

Uit mijn blote hoofd: Laphroaig, Bowmore, Kilchoman, Benriach, Highland Park. Volgens mij zijn er nog 2 of 3 meer.