Oostblok/Balkan whisky?

Hier bespreken we Whisky als zijnde de "Gouden Godendrank" in de volle breedte.
Gebruikersavatar
Reichenbach
Moderator
Moderator
Berichten: 4434
Lid geworden op: 11 Feb 2017, 18:53
Locatie: Een aanzienlijk dorp

Re: Oostblok/Balkan whisky?

Ongelezen berichtdoor Reichenbach » 31 Okt 2023, 21:15

Cor - Vinabc schreef:Het klopt dat je gelijk hebt voor de botanische benaming. Het nationaal instituur voor argonomisch onderzoek vindt (als ik het artikel goed begrijp) wel dat er verschillen zijn in eugenol, 2-phenylethanol, vanillin, en syringaldehyde waardoor zij onderscheid maken in Frans, Oost-Europees, Kaukasische (nu is dat wel een echte soort) eiken.
Vanmiddag een lezing bijgewoond van een boswachter over de complexiteit van mechanismen in de natuur. Via afwijkend gedrag van de rugstreeppad, de Hannibal Lecter onder de koolmeesjes, burlende edelherten, verhuizende mieren en troostende chimpansees ging het op een geven moment ook over de symbiose van bomen met schimmels in de bodem.
Beiden zijn van elkaar afhankelijk, de boom zorgt veer suikers voor de schimmel, de schimmel levert mineralen en extra vocht uit de bodem. Daarnaast beschermd de schimmel de boom tegen aantasting door schadelijke schimmels. Voor de eik zouden er zo'n 60 soorten schimmel zijn waar hij nuttig mee samen kan werken.
Niet alle schimmels kunnen in ieder klimaat gedijen en de samenstelling van de bodem is ook bepalend. Die verschillen waren volgens hem in de minerale inhoudsstoffen van het hout meetbaar.

Ik moest toch even aan dit topic denken, niet alleen de eik, de schimmel doet ook mee.
7 x
"Een fles in de week?" - "O nee dokter dat haal ik niet... Een week"


Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 24 gasten