Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[cor0566]

Een HP / CS # 3.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... k-strength

Een op zich mooie whisky, maar ook niet meer.

Groet Cor

Heb vorige week toevallig batch 2 (https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... k-strength) geopend. Had deze fles eerder in de aanbieding aangeschaft omdat een sample van de eerste batch me verrassend goed beviel. Voor batch 2 deel ik jouw ervaring met batch 3: op zich een mooie whisky, maar ook niet meer. Had er na batch 1 iets meer van verwacht, hopelijk oxideert ie goed en wordt het toch nog een topper.

Goed om te weten, want # 1 heb ik ook staan.

Groet Cor

[Hubert]

Een motor met zijspan
Een glas Guinness met https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... r-2013-wds er naast.
Op een of andere manier een prima “combinatie”.
Het valt me trouwens op dat de Ruadh Maor zich enorm mooi door ontwikkelt naar mate het vulniveau in de fles daalt.

[WhiskyDudes]

Klopt Hubert, maar dat is bij eigenlijk alles (niet alleen onze releases) wat niet op ex bourbon hout heeft gelegen. Betekent niet dat ex bourbon dit niet heeft, maar daar gaat deze vlieger bij ongeveer de helft op.
De combi met Guinness, die niet heel zwaar is natuurlijk, blijft dat nog een beetje overeind naast geweld van die Ruadh Maor?

[Mark]

Gisteravond de Caol Ila maar leeg gemaakt, blijft een uitstekende whisky
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2013-sv

Gevolgd door een Benromach CS, erg mooie whisky, verrassend zoet nog in vergelijking met de Caol Ila. Ook zeker een aanrader deze Benromach.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... omach-2010

[Hubert]

Klopt Hubert, maar dat is bij eigenlijk alles (niet alleen onze releases) wat niet op ex bourbon hout heeft gelegen. Betekent niet dat ex bourbon dit niet heeft, maar daar gaat deze vlieger bij ongeveer de helft op.
De combi met Guinness, die niet heel zwaar is natuurlijk, blijft dat nog een beetje overeind naast geweld van die Ruadh Maor?

Ja wat mij betreft zeker wel en door het bittere van de guinness extra stout kwamen vooral de zoetige sherry tonen in de Ruadh Maor meer naar voren.
Ik was eigenlijk totaal geen guinness fan ( deze fles zat in een bierpakket wat ik gekregen heb), maar ik ga toch nog maar wat flessen ophalen.

[Daan]

Sampletje in het glas van https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119217/glendronach-1992
Afgelopen weekend mijn samplekast eens uitgeruimd en dat was wel een soort van confronterend.
180+ 6cl sampleflesjes in mijn "liquid archive".
Dus heb mezelf tot doel gesteld (goed voornemen waar ik maar alvast mee begonnen ben) om eens wat vaker flesjes soldaat te maken.

[HammerHead]

2 Oloroso sherry finished Glen Elgins van Wilson & Morgan. Erg fijne drammetjes moet ik zeggen.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-2008-wm
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-2008-wm

Daarnaast nog een Westport van dezelfde bottelaar geprobeerd. Een vleugje zwavel wat de neus misschien wel interessanter maakt, maar uiteindelijk is ie in de finish net wat te scherp.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rt-2004-wm

[Ivan_Butt]

Aan het genieten van een fijne Glen Scotia.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/230093/glen-scotia-11-year-old

[Tom2]

Sampletje in het glas van https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119217/glendronach-1992
Afgelopen weekend mijn samplekast eens uitgeruimd en dat was wel een soort van confronterend.
180+ 6cl sampleflesjes in mijn "liquid archive".
Dus heb mezelf tot doel gesteld (goed voornemen waar ik maar alvast mee begonnen ben) om eens wat vaker flesjes soldaat te maken.

Daan,
Goed voornemen, zeker als je sampleflesjes met plastieken dop gebruikt.
Ik sprak mensen die zegden nog nooit achteruitgang gemerkt te hebben als ze iets uit hun archief opendoen.
Maar een andere kennis van me heeft heel zijn liquid archive vorig jaar soldaat gemaakt ook zeker +100 samples die hij over de jaren had getrokken van zijn eigen flessen.
Resultaat: 20% was slecht of had behoorlijke achteruitgang gekend.
Daarom ben ik zelf begin dit jaar na dit gesprek een deuk beginnen slaan in mijn liquid archive. Op de +- 30 10CL samples die ik heb opengedaan toch ook 2 met serieuze achteruitgang.
Om dit te voorkomen zou je eigenlijk flesjes met metalen schroefdop moeten gebruiken, hier is het risico veel kleiner. ( Ik praat hier dan ook echt over bewaren op langere termijn. )

[HammerHead]

Daan,
Goed voornemen, zeker als je sampleflesjes met plastieken dop gebruikt.
Ik sprak mensen die zegden nog nooit achteruitgang gemerkt te hebben als ze iets uit hun archief opendoen.
Maar een andere kennis van me heeft heel zijn liquid archive vorig jaar soldaat gemaakt ook zeker +100 samples die hij over de jaren had getrokken van zijn eigen flessen.
Resultaat: 20% was slecht of had behoorlijke achteruitgang gekend.
Daarom ben ik zelf begin dit jaar na dit gesprek een deuk beginnen slaan in mijn liquid archive. Op de +- 30 10CL samples die ik heb opengedaan toch ook 2 met serieuze achteruitgang.
Om dit te voorkomen zou je eigenlijk flesjes met metalen schroefdop moeten gebruiken, hier is het risico veel kleiner. ( Ik praat hier dan ook echt over bewaren op langere termijn. )

Allemaal rechtop staand bewaard of ook liggend in een la o.i.d?
Ik denk dat mijn oudste samples (met plastic doppen) hier inmiddels ook wel een jaar of 6 staan, toch maar eens voorrang geven dan...

[Tom2]

Allemaal rechtop staand bewaard of ook liggend in een la o.i.d?
Ik denk dat mijn oudste samples (met plastic doppen) hier inmiddels ook wel een jaar of 6 staan, toch maar eens voorrang geven dan...

Allemaal rechtopstaand bewaard...
Geen slecht idee om die samples voorrang te geven.

[Reichenbach]

Is de afdichting van metalen doppen meestal ook van kunststof. Ook die zijn niet altijd luchtdicht of lekbestendig. Het soort kunststof zal ook wel uitmaken.

[Reichenbach]

...maar ik ga toch nog maar wat flessen ophalen.

Of blikken, daarmee krijg je ook de typische schuimkraag. In flessen heb je ook de special export stout, ook lekker, maar is wat sterker dan de standaard.

[Uridium]

Twee weken geleden is een goede vriend van ons overleden. Vrijdag weer bij z'n vrouw geweest; die heeft z'n hele whiskycollectie meegegeven.
Net samen met m'n echtgenoot het restant JW Blue Label leeggemaakt; ruime dram p.p.
We hebben op z'n leven (63 jaar) getoast.
JW BL was complex, aangenaam, maar ik zou er zelf het geld niet aan uitgeven. Hij had de hele reeks: Black en Double Black, Gold, Green en Blue. Ik ga me er in verdiepen...
Gemengde gevoelens, ook over de JW

[Uridium]

Zit nu alle andere restjes te versamplen… waaronder de Glen Breton 10 y/o uit Canada. Heel bijzonder. Tikkie ‘kaas’, fruitig, iets van stopverf.