Welke fles heb je als laatst geopend of geledigd?

[Henk78]

Recentelijk geopend de Blair Athol 12 yr, ik moet zeggen smaakt erg goed, zeker als het wat warmer is buiten.

[Daan]

Nu net geledigd: Ben Nevis 1990 LEG.
Wat een enorme fijne whisky. Sluit niet uit dat die er in die toekomst weer komt

[De buuk]

Gisteravond de Laphroaig 15yo maar eens opgedronken.
Prima whisky, maar toch ook ergens blij dat ik weer een lege plek heb voor een open andere fles nu..
Vanavond maar eens kijken welke dat wordt

Veel beter dan de 10y? Die vind ik nl al vrij goed...

[Daan]

Gisteravond de Laphroaig 15yo maar eens opgedronken.
Prima whisky, maar toch ook ergens blij dat ik weer een lege plek heb voor een open andere fles nu..
Vanavond maar eens kijken welke dat wordt

Veel beter dan de 10y? Die vind ik nl al vrij goed...

Mijn eigen ervaring met peated whisky's, of het nou Ardbeg, Laphroaig, Ledaig of Lagavulin is, is dat over het algemeen een langere rijping zorgt voor meer balans.

Korte rijping = turfvuistslag in je gezicht (sommigen houden daarvan), maar vaak ook niet veel meer dan dat. Zeg maar turf en rook "on all frequencies"; komt over de hele breedte zo binnen en vaak weinig ruimte voor iets anders.
Langere rijping = meer in balans, complexer en wat meer diepgang. Hier is ruimte voor onder- en boventonen van andere smaken (kruiden, jodium, zilt, soms zelfs fruit of sherry)

In dat opzicht vond ik zelf de 15 inderdaad wel een stuk beter in balans dan de 10. Maar nogmaals, da's mijn persoonlijke mening.

[De buuk]

Gisteravond de Laphroaig 15yo maar eens opgedronken.
Prima whisky, maar toch ook ergens blij dat ik weer een lege plek heb voor een open andere fles nu..
Vanavond maar eens kijken welke dat wordt

Veel beter dan de 10y? Die vind ik nl al vrij goed...

Mijn eigen ervaring met peated whisky's, of het nou Ardbeg, Laphroaig, Ledaig of Lagavulin is, is dat over het algemeen een langere rijping zorgt voor meer balans.

Korte rijping = turfvuistslag in je gezicht (sommigen houden daarvan), maar vaak ook niet veel meer dan dat. Zeg maar turf en rook "on all frequencies"; komt over de hele breedte zo binnen en vaak weinig ruimte voor iets anders.
Langere rijping = meer in balans, complexer en wat meer diepgang. Hier is ruimte voor onder- en boventonen van andere smaken (kruiden, jodium, zilt, soms zelfs fruit of sherry)

In dat opzicht vond ik zelf de 15 inderdaad wel een stuk beter in balans dan de 10. Maar nogmaals, da's mijn persoonlijke mening.

Dank, duidelijk.

Dat ervaarde ik ook al bij een lagavulin 16y. Herkenbaar als islay maar net zoals je zegt complexer, meer diepgang.

[Daan]

En vanavond aan de beurt om op te gaan : deze Tamdhu 2005 VW
Ik ben persoonlijk wel fan inmiddels. De VW bottelingen sowieso en ook Batch Strength 003 bevalt me goed.

[Reichenbach]

Een Aultmore 12, in de aanbieding bij de Hanos. Geen slechte whisky en een mooie fles.

[Daan]

En ook leeg: Kilkerran 8yo CS (opruiming gaat lekker door hier)

[MartinB]

Zojuist het laatste restje Bunna 12YO ingeschonken.
Hier komt nog wel een flesje van!

[polley82]

Afgelopen zaterdag een byob...

Met deze fles


https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... romach-200 als de inbreng van mijn kant. Hij beviel prima, was niet de topper van de avond,...

[Lakerfield]

Leeg: deze Mortlach 2008 vW. Gewoon een lekkere doordrinker, niet te complex maar erg smakelijk

Ik nader de laatste beetjes van mijn open flessen dus er zullen meerdere sneuvelen de komende weken, daarna gaan er weer flink wat nieuwe open

[Reichenbach]

Een fles koud bier; geopend én geledigd. Met dit weer.

[sch@ker]

Na een paar maanden door Zuid Europa getrokken te hebben kan ik eindelijk weer naar de whiskykast.
Vond daar nog een gesloten flesje Glenburgie Wb 89040.
Die fietst er met dit weer toch prima in: oa chocola, mandarijntjes, lekker lange afdronk. Een verheffende ervaring na al die "roseetjes en chardonneetjes" kan ik wel zeggen. Nog voor een betaalbare prijs op de kop kunnen tikken een paar jaar geleden, zie ik. Blij dat ik weer thuis ben

[Daan]

Vanavond de Miltonduff 2007 GM maar eens opengetrokken. Misschien niet de meest logische keuze met dit weer, maar hij beviel me destijds zo goed bij The Malt Vault dat het weer niet zou moeten uitmaken.

Plus dat ik morgen met een maat een kleine proeverij houd hier, dan helpt het ook dat de fles vast een nachtje heeft kunnen ademen natuurlijk (elk excuus om hem open te trekken)

[polley82]

Vanavond de Miltonduff 2007 GM maar eens opengetrokken. Misschien niet de meest logische keuze met dit weer, maar hij beviel me destijds zo goed bij The Malt Vault dat het weer niet zou moeten uitmaken.

Plus dat ik morgen met een maat een kleine proeverij houd hier, dan helpt het ook dat de fles vast een nachtje heeft kunnen ademen natuurlijk (elk excuus om hem open te trekken)

Hahaha, dan had je hem beter vorige maand al open kunnen maken