Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[mrgourmet]

Ardbeg almost there

was heerlijk!

[Daan]

Van het weekend eens verder gegaan met de "oude" meuk samples van Dyson:

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/145824/mortlach-15-year-old-gm
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87509/royal-brackla-1970-gm

Sowieso beide een heerlijk "oud" profiel zowel in de neus als qua smaak.
Ik vind dat dit zich moeilijk laat beschrijven maar het is een zeer herkenbaar iets.
Mijn vriendin vond het zelfs dusdanig afwijkend van hedendaagse whisky's dat ze zich kon voorstellen dat als je er voor het eerst eentje blind zou proeven tussen een stel moderne whisky je misschien geneigd zou zijn te denken dat het een ander distillaat zou zijn, maar geen whisky.
Ik kan me daar wel in vinden eigenlijk.

Ik vond de Mortlach de betere van de 2 trouwens. Heb er nog eentje te gaan uit de set, verheug ik me nu al op

[Rien68]

Genieten van een Speyside Region 25 yo

[TurboMcKwek]

GlenDronach 1994 Octaves
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 94-octaves


Man, wat een smekker... begon gewoon aan mijzelf te twijfelen nadat ik deze sample blind heb geproefd (dankzij een forumlid alhier).


Neus: sherry, krenten, rozijnen, antiek hout, iets chemisch: nagellak?, rood fruit, blauwe bessen, kalksteen.
Taste: oeh... zeep. zeep. Da's minder. sherry, melkchocolade, rood fruit.. poeh zeep blijft hangen.
Afdronk: medium lange afdronk, nog meer zeep zeep wat een verpeste dram... nou vooruit nog wat melkchocolade.

Neus: 89
Taste: initieel 88, totdat de zeep binnenkomt, dan 82-80
Afdronk: 82-78 (proef niks anders meer dan zeep, wat een zonde!)

Doet mij denken aan deze: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 5-year-old
Die heb ik ooit van Dirk (shadowcollector) mogen proeven op een privétasting en was helaas ook door-en-door-zepig.

Het feit dat ze een GD uit 1994 moesten “finishen” in octaves, naast de zeepimpressie, zegt mij eigenlijk wel dat er iets goed mis was met de ontwikkeling voordat ‘ie werd overgestoken.

Iemand toevallig een open fles (of sample) die eens kan verifiëren of bovenstaande bekend voor komt..



Zeep in whisky -- werd dat niet gebruikt om schuimvorming tegen te gaan in de washbacks (tijdens initiële vergisting?!)..

[Tomintoul]

GlenDronach 1994 Octaves
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 94-octaves


Man, wat een smekker... begon gewoon aan mijzelf te twijfelen nadat ik deze sample blind heb geproefd (dankzij een forumlid alhier).


Neus: sherry, krenten, rozijnen, antiek hout, iets chemisch: nagellak?, rood fruit, blauwe bessen, kalksteen.
Taste: oeh... zeep. zeep. Da's minder. sherry, melkchocolade, rood fruit.. poeh zeep blijft hangen.
Afdronk: medium lange afdronk, nog meer zeep zeep wat een verpeste dram... nou vooruit nog wat melkchocolade.

Neus: 89
Taste: initieel 88, totdat de zeep binnenkomt, dan 82-80
Afdronk: 82-78 (proef niks anders meer dan zeep, wat een zonde!)

Doet mij denken aan deze: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 5-year-old
Die heb ik ooit van Dirk (shadowcollector) mogen proeven op een privétasting en was helaas ook door-en-door-zepig.

Het feit dat ze een GD uit 1994 moesten “finishen” in octaves, naast de zeepimpressie, zegt mij eigenlijk wel dat er iets goed mis was met de ontwikkeling voordat ‘ie werd overgestoken.

Iemand toevallig een open fles (of sample) die eens kan verifiëren of bovenstaande bekend voor komt..



Zeep in whisky -- werd dat niet gebruikt om schuimvorming tegen te gaan in de washbacks (tijdens initiële vergisting?!)..

Aai. Zeep is inderdaad niet lekker. Had het laatst ook bij een Bowmore 18. Weet niet of dit bij het profiel van Bowmore hoort. Ben in ieder geval - net als jij - benieuwd waar de smaak vandaan komt.

[Lakerfield]

Aan de hand van een sample; Glenglassaugh 2012.
Prettige kennismaking met deze distillery, alleen de neus ging letterlijk alle kanten op. De smaak maakte het goed

[Lakerfield]

Aai. Zeep is inderdaad niet lekker. Had het laatst ook bij een Bowmore 18. Weet niet of dit bij het profiel van Bowmore hoort. Ben in ieder geval - net als jij - benieuwd waar de smaak vandaan komt.

Hmm, weet je nog of dit de reguliere 18 was of de 'Deep & Complex' botteling? Die staat namelijk op m'n wishlist..

[Tomintoul]

Aai. Zeep is inderdaad niet lekker. Had het laatst ook bij een Bowmore 18. Weet niet of dit bij het profiel van Bowmore hoort. Ben in ieder geval - net als jij - benieuwd waar de smaak vandaan komt.

Hmm, weet je nog of dit de reguliere 18 was of de 'Deep & Complex' botteling? Die staat namelijk op m'n wishlist..

Was een sample van Freezeroz. Ging om deze botteling: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 8-year-old

Kan gebeuren.

[Freezeroz]

Aai. Zeep is inderdaad niet lekker. Had het laatst ook bij een Bowmore 18. Weet niet of dit bij het profiel van Bowmore hoort. Ben in ieder geval - net als jij - benieuwd waar de smaak vandaan komt.

Hmm, weet je nog of dit de reguliere 18 was of de 'Deep & Complex' botteling? Die staat namelijk op m'n wishlist..

Was een sample van Freezeroz. Ging om deze botteling: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 8-year-old

Kan gebeuren.

Dat ging dan inderdaad om de reguliere.
De deep en complex is iets beter wat mij betreft, maar de gedachte aan zeep is bij mij nooit opgekomen.

[Reichenbach]

...maar de gedachte aan zeep is bij mij nooit opgekomen.

Misschien voor jou wel koriander. Dat smaakt voor sommigen ook net als zeep. Schijnt iets genetisch bepaald te zijn.

[Tomintoul]

...maar de gedachte aan zeep is bij mij nooit opgekomen.

Misschien voor jou wel koriander. Dat smaakt voor sommigen ook net als zeep. Schijnt iets genetisch bepaald te zijn.

Dat klinkt plausibel. Is een dergelijke koriander / zeepachtige smaak overigens eigen aan Bowmore? Dan weet ik namelijk dat het merk niet helemaal binnen mijn straatje zal passen.

[MartinB]

Dat klinkt plausibel. Is een dergelijke koriander / zeepachtige smaak overigens eigen aan Bowmore? Dan weet ik namelijk dat het merk niet allemaal binnen mijn straatje zal passen.

Ik heb geen zeep associatie bij Bowmore moet ik zeggen. Maar ik heb de 18Y deep and complex wel openstaan. Als je een sampletje wil proberen, laat maar weten.

Groeten,

Martin

[sch@ker]

Een heel prettig drammetje: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... nk-1995-gs
De meningen op Wb zijn verdeeld, maar ik vind dit een Springer met een zeer goede prijs/kwaliteitsverhouding en bij herhaling (de fles is inmiddels half leeg, of halfvol zoals de optimisten onder ons zeggen )
Begin trouwens meer en meer fan te worden van port vaatjes.

[Lakerfield]

Zojuist de Benrinnes 1988 MBl op aan de hand van een sample. Met recht een 90 punter

Thanks Herman voor de sample nogmaals!

[Fat Bastard!]

Vanavond gezoomd met drie whiskymaten. Vooraf samples verstrekt waarvan de laatste blind:
- Dailuaine 2009 James Eadie (WB 152095)
- Deanston 1997 Archives (WB 136965)
- Caol Ila 2010 Whiskybroker (WB 157666)
Blind: Balcones True Blue CS (WB 148805)

De whisky's maakten veel goed voor hetgeen we te bespreken hadden....