De eerste dram was een Glenallachie 23yo 1989 Jack Wieber 42.6 %. Wat een eigenaardige whisky, zeg. De neus is behoorlijk goed, niet hoogstaand, maar zeker niet slecht. De smaak daarentegen laat het wat afweten. Hij wordt vooral droger en droger naar de finish toe. Voor de rest kan ik (nog) niet erg veel dingen onderscheiden.
Nu is het nog eens een Bowmore 21yo Dewar Rattray 1st fill sherry butt. Ik ben, net zoals de eerste keren dat ik hem dronk, nog steeds op zoek naar die 1st fill sherry. Geen hoogstaande Bowmore als je het mij vraagt. Misschien komt het door de hogere leeftijd (en zijn de sherry invloeden al wat 'afgesleten'), misschien was het geen al te actief vat. Who knows? Nog iets meer dan 1/3de te gaan en dan is de fles leeg.
The only thing that tastes good in whisky is more whisky.
Les injures sont les raisons de ceux qui ont tort
.