Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[Fat Bastard!]

Die Bowmore is idd briljant! Die undisclosed Islay maakt nieuwsgierig.

Alex van de Whiskyjongens heeft er volgens mij nog een paar in de winkel.

[TurboMcKwek]

Port Charlotte 2001/2010 MoS (Sherry Hogshead C#833, 336 Bottles, 61.6%)

Ooit al eens eerder gedronken (2017), en via onze huis-sample-leverancier Henri, nu weer in het glas. Wat een absolute banger blijft dit toch, nondejuuuu! Juicy met een hele dikke laag turf. Ik doe het bijna nooit, máár zojuist mijn score nog een puntje hoger gezet.

[4snaar]

Dit weekend deze leeggemaakt: Bruichladdich 2013 islay barley Lekker genoeg om er nog een fles van te bestellen.

[Fat Bastard!]

Volgende week een Tobermory & Ledaig tasting voor 16 liefhebbers dus nu de eerste 4 voorproeven:
Tobermory 1996 HiSp 27yo
Tobermory 1995 NSS 26yo
Tobermory 1994 KiW 25yo
Tobermory 1994 MBI 31yo

Morgen....nou ja, misschien vanavond de 4 Ledaig's proeven!

[andre8x8]

Volgende week een Tobermory & Ledaig tasting voor 16 liefhebbers dus nu de eerste 4 voorproeven:
Tobermory 1996 HiSp 27yo
Tobermory 1995 NSS 26yo
Tobermory 1994 KiW 25yo
Tobermory 1994 MBI 31yo

Morgen....nou ja, misschien vanavond de 4 Ledaig's proeven!

Wat hebbie ‘t toch zwaar

[BuBen]

Deze funky son of a gun komt mijn kant op https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/310946 via Musselkanaal. Een peated Highland, 18yo net onder de 46% maar ik hoor dat het een maffe sherrybom is.

Hij is binnen en open. Oef, wat lekker. Mijn eerste gedachte was sherried Springbank en ik trok er een 2024 SB15 bij.

Nou, die 'secret' Tomatin/Cu Bocan 18yo van de Thompson Bros is dus funkier en industrieler dan die SB15. Die smaakte simpelweg bedeesd en schuw naast deze klapper!

[Aaaan taaaaaafel]

https://www.whiskybase.com/nl/whiskies/whisky/146469/littlemill-1992-sb

https://www.whiskybase.com/nl/whiskies/whisky/146470/littlemill-1992-sb

Machtig spul, mooi verschil in neus. Nu de flessen laten ademen voor proeverij voor volgende week.

[Fat Bastard!]

Volgende week een Tobermory & Ledaig tasting voor 16 liefhebbers dus nu de eerste 4 voorproeven:
Tobermory 1996 HiSp 27yo
Tobermory 1995 NSS 26yo
Tobermory 1994 KiW 25yo
Tobermory 1994 MBI 31yo

Morgen....nou ja, misschien vanavond de 4 Ledaig's proeven!

De proeverij wordt afgesloten met
Ledaig 2009 WDS 17yo (gebotteld voor Whisky aan het Strand 2027 )
Ledaig 2007 G&M 18yo
Ledaig 1996 CWC 21yo
Ledaig 1996 G&M 28yo

Wordt een proeverij met twee gezichten.

[Wouterk]

Samen met mijn whiskyvriend flesje Craigallacie 1994 van whiskyjury gescoord vorige week en maar meteen gekraakt, geen tijd te verspillen.
Wat een performance. Een geniale dram in al z'n dusty, waxy, complexiness, oude boeken, schoenpoets.... Dirty meaty... vuig. Rood fruit....honingraad. Hint van sinaasappel. nergens te zoet. Maar kan me voorstellen dat de sherryinput niet voor iedereen is.. anderzijds, het smaakpalet is zo wonderschoon.... hier kan je niets van vinden.
Laag na laag. Er zit een zeer aangenaam scherp randje in, een ronde chilivlok gedoopt in nog meer honing. Het is niet een echt makkelijke whisky, er gebeurt zo ontzettend veel. Een prachitge oude whisky.

Heb een uur en een half over 2 cc gedaan. Beste smaakbeleving in jaren. En het lege glas? Afzijde gezet om de rest vd avond aan te ruiken, alsof je je hoofd in een bijenkorf steekt... Wat een droom!

[Freddy]

alsof je je hoofd in een bijenkorf steekt... Wat een droom!

Denk je er wel om dat je niet gestoken wordt?

[cor0566]

Deze Chichibu :

https://www.whiskybase.com/nl/whiskies/whisky/284520

Wederom een voor mij mooie Chichibu .
We laten de vraag of hij in verhouding zijn prijs waard is maar achterwege,

Groet Cor

[Quintessential]

Komend weekend staat er een Glenburgie proeverijtje met mijzelf op het programma met deze whisky's:

Glenburgie 1995 GM 21yo
Glenburgie 1995 GM 24yo
Glenburgie 1994 GM 27yo
Glenburgie 1995 MM 28yo
Glenburgie 1998 ElD 21yo

Ik ken deze distilleerderij helemaal niet maar het heeft een keer mijn interesse getrokken (ik weet niet meer waarom ) en toen heb ik via de lieve mensen hier op het forum wat samples kunnen verzamelen, zie hierboven. Om hier een mooi avondje van te maken ben ik eigenlijk op zoek naar advies, specifiek over twee zaken:
1. Welke volgorde zou je deze whisky's drinken? Ik ben geneigd om op basis van leeftijd te doen (dus beginnen bij 21yo's, eindigen bij 28yo), maar weet eigenlijk niet of dat een goed idee is of dat de oudere wat 'overstemd' worden door de intensere smaken van de 'jongere' whisky's?
2. Wat zou je er bij eten? Idee is om er een ontspannen avondje van te maken met een een goede, lange film (wederom suggesties welkom, zit aan een oudere film (max jaren '90) te denken) en een borrelplankje. Olijven, gedroogde worst, oude kaas. Misschien nog een beetje onderzoeken of er specifieke gerechten zijn maar ik dacht wellicht zijn er hier nog tips of aanraders te vinden.

En nog een beetje een bonus vraag, vijf whiskies (elk 3cl) zou moeten kunnen op een lange avond, maar is het niet zonde van deze whisky's en kan ik het beter spreiden over meerdere avonden? Kan het natuurlijk altijd zelf aanpassen tijdens de avond zelf, maar zou het zonde vinden om de laatste whisky's niet te proeven vanwege de eerdere alcohol.

Anyhow, luxeproblemen, maar ben benieuwd naar jullie input (en wist verder ook niet zo goed waar dit te plaatsen, excuus als ik verkeerd zit)

[Freddy]

1. Welke volgorde zou je deze whisky's drinken?
Zou mij persoonlijk niet zoveel uitmaken.

2. Wat zou je er bij eten?
Helemaal niets om de smaak zo intens mogelijk te kunnen proeven.

En nog een beetje een bonus vraag,
Persoonlijk zou ik er niet meer dan twee per avond gaan proeven.
Het zijn bijna allemaal cask strength whisky's dus om je smaak pupillen een beetje overend te houden.