Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[cor0566]

Recent 2 x een Glenfarclas geprobeerd :

Te weten :

1990 edition : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/148362
1994 Fam cask : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/191997

voor mij was de 1990 de mooiste, een blijk dat 46% heel mooi kan zijn, maar alle twee toppers ( voor mij iig ).

Groet Cor

[Quintessential]

Gisteren een Speyburn 18 geledigd. Ooit eens gekocht (oktober 2023, waar blijft de tijd? ) n.a.v. AquaVitae's enthousiasme over het merk (met name de 15 overigens). Een hele prima whisky, maar ik ben er nooit echt enthousiast over geworden. Begrijp mij niet verkeerd, was absoluut geen straf om hem op te maken, maar ik koop hem niet nog een keer.

[BuBen]

Deze 65,4% handfill beauty van Ardnamurchan. Wat een prachtwhisky. Het blijft me verbazen hoe sommige 48% whiskies smaken naar vuurwater en deze 60%+ers als honing naar binnen gaan. Morgen maar even met water spelen!

[Wilco]

Afgelopen weekend deze 35 jaar oude Balvy 1989 meegenomen naar een vriend en daar opengetrokken om het leven te vieren

De Balvy smaakte heerlijk, ik had iets meer complexheid verwacht maar hij is mooi zacht. Enige nadeel vond ik de ietwat bittere afdronk. Maar goed van het weekend nog maar eens proberen.

[Koning]

Afgelopen weekend deze 35 jaar oude Balvy 1989 meegenomen naar een vriend en daar opengetrokken om het leven te vieren

De Balvy smaakte heerlijk, ik had iets meer complexheid verwacht maar hij is mooi zacht. Enige nadeel vond ik de ietwat bittere afdronk. Maar goed van het weekend nog maar eens proberen.

Ik vond het een bijzondere dram, toen ik hem blind proefde had ik iets totaal anders in gedachten dan een Balvenie. Een stuk minder fruitig dan veel van die 1990s Burnsides (ook Balvenie)

[Koning]

Een viertal 30-jarige 1995 Glenburgies van Signatory op vier verschillende sherry finishes:
- amontillado: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/305459
- palo cortado: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/305460
- oloroso: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/305458
- px: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -community
Erg leuk om naast elkaar te proeven om het effect van de vatrijping te ervaren en goed te kunnen vergelijken. De amontillado was een mooie verrassing, had daar nog weinig ervaring mee. De oloroso was ook erg mooi, meer klassiek maar met een fijne balans en de meeste smaakontwikkeling. De palo cortado was ook aardig, maar misschien iets geslotener. De px viel licht tegen, begin die finish steeds meer te associëren met zware donkerzoete make-up om de scherpe randjes van jongere whisky's af te halen. En dat was hier natuurlijk niet nodig.
Hoewel het allevier geen zware/lange finishes waren en ze nog ruimte boden voor de meer frisse/grassige/bloemige spirit van Glenburgie miste ik een beetje het uitbundige (vaak ook tropische) fruitmandje dat een 100% bourbon hoogstwaarschijnlijk had gegeven voor een Glenburgie van deze vintage en leeftijd.

[OptiCase]

Net een Port Charlotte 10j heavely peated soldaat en de Wolfburn small batch 128 soldaat.