Het 'Domme Vragen Bestaan Niet'-topic

[defeatless]

Aaaah kijk. Ze hebben gewoon het vatnummer niet goed aangepast op het label, kan gebeuren natuurlijk.

Maar anders zou ik inderdaad ook gokken op een finish- of marrying vat. Het kan namelijk niet zoveel stijgen in een jaar en al helemaal niet in Schotland.

[Koning]

Kom er net achter dat enkele privéberichten die ik de afgelopen week/weken via dit forum heb proberen te verzenden in mijn postvak uit zijn blijven hangen. Niet omdat de ontvanger in de tussentijd niet online is geweest (kan ook een oorzaak zijn), maar omdat mijn postvak "verzonden berichten" vol zit met 200 berichten. Blijkbaar moet je die ook af en toe opschonen, net als je postvak in om berichten te kunnen ontvangen.

Kan dat kloppen? Zo ja dan is dit een reminder aan forumleden die zich hier ook niet bewust van waren!

[squaadgras]

Mijn verzonden berichten is ook 'maxed out' op 200 en kan gewoon nog PBs verzenden. Normaliter blijven ze alleen in Postvak Uit hangen als de ontvanger meer dan 200 berichten in zijn Postvak In heeft zitten.

[defeatless]

Inderdaad is dit volgens mij alleen bij mijn postvak IN zo.
Nog nooit het UIT vak hoeven leeghalen

[Koning]

Mijn verzonden berichten is ook 'maxed out' op 200 en kan gewoon nog PBs verzenden. Normaliter blijven ze alleen in Postvak Uit hangen als de ontvanger meer dan 200 berichten in zijn Postvak In heeft zitten.

Dat vermoedde ik al, maar dank voor de reactie.
@whiskysample zou je ruimte in je inbox kunnen maken? Dan kun je weer berichten van forumleden ontvangen

[Reichenbach]

Op zijn zachts gezegd heb Ik het idee dat de handel in whisky niet meer is dat wat het zo'n vijf tot tien jaar geleden was.
Destijds is de productie enorm opgevoerd en zijn er vele nieuwe kleine ondernemingen bij gekomen (investeerders willen hun geld ook kwijt).

Het gevolg is dat er een groot loch aan whisky in de vaten zit dat niet wordt verkocht. Zal dat vast een tijdje kunnen laten liggen, maar wat als het toppunt van de kwaliteit is bereikt, zeker als je een op dat moment in de mode zijnd vat hebt gekozen.

Je kan de whisky langer in dat vat laten zitten tot het alleen geschikt is voor een blend.
Of haal je de whisky uit het vat en stopt het in een niet actief vat of container, wachtend op betere tijden?

[Slight]

De grotere vraag is misschien wel of de tijden van weleer ooit nog terugkeren. Je kunt je als distilleerderij voorbereiden op een zwakke markt, maar wat als de vraag nooit meer terugkeert naar de oude hoogten? Misschien is het geen tijdelijke correctie, maar een structurele verandering in het publiek. Denken jullie niet?

De generaties met een voorliefde voor whisky worden alsmaar ouder en volgens mij is er weinig nieuwe aanwas. Of kijk ik er te gallig naar? Ik denk in ieder geval dat Gen Z / Gen Alpha er weinig om geeft. Ze zijn te druk met vapen enzo. Momenteel denk ik dat de Millennials (waaronder ikzelf) de hekkensluiters zijn. Of wellicht is het net als met trends, dat ze iedere 30 jaar terugkeren...

Zijn er mensen die observaties kunnen delen van grote proeverijen of festivals? Merken jullie dat het publiek minder verjongt?

[sanders_spirit]

Vraag me soms af of dat ook niet een beetje de perceptie is. De laatste 2 proeverijen waar ik zat zaten veel mensen van rond mijn leeftijd, zo rond de 40, maar ook zeker terug tot rond de 30. Ik ben ook pas tegen mijn 30e begonnen met whisky drinken en pas de laatste jaren zijn de flesjes ook langzaam wat duurder geworden. Je begint met standaard bottelingen en dat bouw je langzaam uit naar... Je weet wel...

Ik denk dat het daarin ook te maken heeft met leeftijd. Zo jong is het financieel ook helemaal niet haalbaar, laat staan in wat onzekerdere tijden waarin het leven vaak duur is en een huis vaak bijna onbetaalbaar. Er is even een boom geweest, maar dat is ook niet de jonge aanwas geweest die de prijzen van sommige flessen zo ontzettend heeft opgejaagd lijkt mij toch?

Ik ga wel volledig op boerenverstand hier hoor, ik heb geen cijfers van de demografie. Zou leuk zijn als iemand die wel heeft. Wat is de gemiddelde prijsklasse waarin iemand per leeftijd koopt?
Laat ik het voor mezelf zo stellen. De eerste 5 jaar was een fles van 100 euro voor mij en mn kameraden iets heel bijzonders. Als ik nu iets moois tegenkom ben ik in staat het dubbele te betalen.

[cor0566]

Goede stelling

[Uridium]

Als ik kijk naar de jonge 'aanwas' bij m'n Arnhemse whiskyclub, dan is er nog hoop.
Veel twintigers die het erg leuk en lekker vinden om in groepsverband te proeven en intussen aan de eigen smaak en collectie te werken.
Tuurlijk... ze moeten nog veel leren (quote: "oh, gaan we vanavond een Ben Nevis proeven... daar hou ik niet van, maar laten we het maar proberen ), maar het enthousiasme is er. En die nieuwe generatie is redelijk kapitaalkrachtig tegen de tijd dat die nieuwe whisky klaar is met rijpen (als de twintigers zich tenminste niet nu in enorme schulden steken om een lullig klein huis te kopen dat over 10-15 jaar geen moer meer waard is, omdat er dan een golf van ex-babyboom-woonhuizen op de markt komt).

[squaadgras]

De jaren ‘80 staan bekend als de “Whisky Loch”, met overproductie en waarin velen distilleerderijen de deuren sloten. Ook daarna zijn er nog meerdere (kleinere) dips geweest. Zie onderstaande grafiek en bijbehorend onderzoek. Ik zou mij niet ‘al te druk’ maken (ik weet dat niemand dat hier doet ), en vooral in deze tijd van ‘correctie’ lekker laven aan wat nu wel beschikbaar raakt en voorheen buiten bereik was. Over XX jaar knijp je in je handjes dat je ‘toen’ hebt kunnen snoepen.



Scotch Whisky: History, Heritage and the Stock Cycle by Julie Bower

[Koning]

Leuke grafiek, illustreert mooi wat we in veel andere topics ook al besproken hebben. Benieuwd hoe de grafiek zich door heeft gezet na 2013. Ik vermoed dat de opgaande lijn is doorgezet naar grote hoogte tot pakweg 2021, waarna de lijn een scherpe daling laat zien.

Het heeft me oprecht verbaasd hoe de whiskyindustrie weer met open ogen in de varkenscyclus is gestapt. In de afgelopen boom (2006-2021?) is er zo enorm veel productie bijgekomen, niet alleen nieuwe stokerijen maar ook grote capaciteitsuitbreidingen bij bestaande distilleries alleen al in Schotland.
Omdat de bomen toch niet tot in de hemel bleken te groeien, zelfs niet (zeker niet!) in Azië, is er nu een enorme overproductie.

Het is nu zaak voor de industrie om de consumenten die zijn afgehaakt na de agressieve prijsstijgingen in de 2010's met een laatste uitknijppiek in de coronajaren weer terug te winnen met een goede prijs-kwaliteitsverhouding en ze te geven wat ze willen. Dat de jongere generaties minder lijken te drinken is een extra uitdaging, bierbrouwers hebben daar bijvoorbeeld ook last van.

Voor ons drinkers daarentegen zijn gouden tijden aangebroken, laten we daar de komende jaren lekker van genieten

[Reichenbach]

Vallen de dipjes in de grafiek samen met de gevolgen van de oliecrisis in de jaren '80 en de bankencrisis na 2008. De post corona crisis kun je zelf wel invullen. De huidige ontwikkelingen in het midden oosten zullen de huidige recessie alleen maar versterken.

Of de markt voor whisky ooit terug komt? Als het aan de Amerikanen ligt niet, die verkopen het liefst bourbon ten koste van ons Europa.

Maar de Amerikanen hebben het niet meer voor het zeggen in de wereld. Als een en ander zich weer heeft gesetteld zal China de nieuwe wereldmacht zijn en opbloeien. Die hebben vast liever whisky dan bourbon.

[Uridium]

En vlak de EU niet uit hé. We hebben een enorme thuismarkt en zoals het er nu voor staat, is China inderdaad economisch no. 1, maar Europa is inmiddels no. 2 en dan pas de VS op 3. Dus we zingen nog een leuke partij mee en dat wordt alleen maar sterker, naarmate we steeds meer uit eigen markt gaan betrekken. Dat zie ik nu steeds breder opkomen: haal het maar weer lokaal ipv China of de VS.
En zolang die gekke Fransen nog zó dol op Schotse whisky blijven en een stuk minder moeilijk doen over een borreltje of wijntje meer of minder, dan is er genoeg binnen 'onze Unie' te doen