Proeverij: Welke whisky en welke volgorde ?

[JayDie]

Omdat de Johnnie Walker Black en Green ook licht geturfd zijn, zou ik die later in de line-up zetten; maakt niet uit dat het blend(ed malt)s zijn.

Ik zou zeggen:

1. Glenfiddich 12yo
2. Johnnie Walker Gold
3. Johnnie Walker Blue
4. Glenfarclas 12yo
5. Johnnie Walker Black
6. Johnnie Walker Green
7. Bowmore 12yo

Het koppeltjes-idee is ook een leuke, alleen zou ik de Black vs. Bowmore wel als 3e koppeltje inzetten.

Hier meer info over de Johnnie Walker range.

[BWhisky]

Het koppeltjes-idee is ook een leuke, alleen zou ik de Black vs. Bowmore wel als 3e koppeltje inzetten.

Hier meer info over de Johnnie Walker range.

Ik zou hem net tussen de 2 andere inbrengen omdat zo het verschil tussen rokerig/niet rokerig nog duidelijker wordt.
Ik merk dat de indeling van geturfde whisky op het einde te brengen niet altijd (meer) gevolgd wordt ( x aantal tastings , oa MoS) , en dat met opzet om de contrasten duidelijk aan te tonen.

[Ruval]

Ik zit een beetje met hetzelfde probleem. Komende zaterdag komen enkele vrienden
langs - allen inmiddels toch wel whiskyliefhebbers.

Ik heb de volgende whiskies geselecteerd - en volgens mij ga ik ze ook in
deze volgorde afwerken - 4 x Arran omdat ik het leuk vind om de verschillen aan
te tonen in verschillende smaken van één distilleerderij.

Isle of Arran The Rowan Tree - een vrolijk, fruitig begin
Isle of Arran 15th Anniversary Bottling
Isle of Arran The Sleeping Warrior
Isle of Arran Machrie Moor (een kleine stap naar iets meer peated whisky)

Daarna naar iets meer peated :
Bowmore Legend
Bowmore 11yo - First Cask (cask strength)

En daarna als afsluiter :
Kilchoman 3yo - 2009 Autumn Release

Of is die laatste iets wat jullie eerder zouden uitschenken?

Meningen / suggesties worden uiteraard gewaardeerd.

Ik heb nog meer flessen staan waar ik uit kan kiezen, maar dit lijkt
me een aardige selectie.

Groet,
Victor

P.S. e.e.a. wordt vergezeld van een goede Irish Stew

[dmace]

Mooie selectie, en weinig op aan te merken.

Hooguit kan de Bowmore Cask strenght roet in het eten gooien.
Hoe hoog is het percentage van deze Bowmore?

Als deze erg hoog is, hebben je mond en neus een aardige aanslag te verwerken gehad.

Dat kan de waardering voor de Kilchoman benadelen...

[Ruval]

Hooguit kan de Bowmore Cask strenght roet in het eten gooien.
Hoe hoog is het percentage van deze Bowmore?

Als deze erg hoog is, hebben je mond en neus een aardige aanslag te verwerken gehad.

Dat kan de waardering voor de Kilchoman benadelen...

Dat laatste had ik inderdaad mijn twijfels over.
De Bowmore van First Cask is op 60,9% gebotteld en ik moet eerlijk zeggen dat ik deze
altijd zonder er water in te doen drink - hij komt dan echt tot z'n recht!

De Kilchoman is echter zodanig uitgesproken in smaak (zeg maar gerust
zeer uitgesproken) dat ik bang ben om deze eerder te schenken.

Ik denk dat ik de gok waag - met name omdat het goede vrienden zijn waar ik dit
mee ga delen. Zij zullen me een dergelijke fout vast wel vergeven!

Groet & dank,
Victor

[dmace]

Je kunt het natuurlijk zelf even vantevoren uitproberen. Heb je meteen een leuke avond

[Ruval]

Dat wordt dan 2 avonden achter elkaar.... lijkt me niet zo'n goed plan. Alhoewel????

Nah, helaas een surprise party morgenavond - zonder whisky want ik ben de BOB.

[Koen]

Oke bedankt jullie allemaal, ik heb hier weer veel van geleerd.

Het koppeltjes idee vind ik erg leuk, het zal ook niet zijn wat ze verwachten als ze de JWs zien staan.

Op de proeverij waar ik was geweest was de turf ook in het midden van de avond.

Leuk hoeveel verschillende meningen/volgordes er zijn en geen enkele is fout
Het wereldje der whisky's trekt mij steeds meer.

Ik zal nog laten weten hoe het ging.

[Ruval]

Hoi Koen,

Leuk dat ik even kon inhaken op je post! In elk geval heel veel plezier en succes toegewenst
bij jouw proeverij!

Groetjes,
Victor

[Piet]

En Koen, kijk ook of je wat pipetjes kunt bemachtigen.

Dat staat niet alleen professioneel en interessant maar is ook praktisch.
Leuk om ook even te laten proeven wat een paar druppeltjes water kunnen doen.

[Maltwizzard]

Victor...

De First Cask Bowmore na de Kilchoman! De laatste is jong en wat krachtiger, maar de CS Bowmore is veel langer van smaak en subtieler....het lange mondgevoel wint het van de korte heftige beleving van de Kilchoman. De K moet wel na de world-wide Bowmore, want daar wint ie met boter en suiker van kwa mondgevoel.

Suc6 en tot gauw weer!
Hans

[Ruval]

Okay.... dat zijn dus 2 mensen die de Bowmore First Cask later zouden zetten...
Ik zeg 'that's a deal'... ik heb geen sheetjes, printjes whatever, dus ik heb alle vrijheid
nog om dit aan te passen.

Ik moet wel zeggen dat ik alleen al aan de voorbereiding heel veel plezier heb beleefd!

[Koen]

Haha is goed hoor misschien een leuk idee om ergens een sticky neer te zetten met dit soort dingen.
Jij ook veel plezier/succes.

pipetjes is een goed idee, heb even gezocht en er 3 gevonden bedankt.

[Ruval]

Zo... ik schrijf dit lichtelijk in de olie na een zeer gezellige avond!

De line up is "iets' veranderd, maar de basis bleef onaangetast :

Isle of Arran 15th Anniversary Edition
Isle of Arran - The Sleeping Warrior
Isle of Arran - Machrie Moor
Bowmore - Legend

daarna als afwijking
Bunnahabhain Darach Ur 1st Batch
Bowmore First Cask 1999

Als speciale ode naar Jock (één van m'n vrienden en ikzelf waren bij de proeverij
verzorgd door Jock bij King's Court) de SM-behandeling!
Laphroaig Quarter Cask - Joy was aangenaam verrast! Dank je wel, Jock!

En als afsluiting

Laphroaig First Cask 1998

Iets afgeweken dus van de originele opstelling, maar nagenietend van de laatste
whisky kan ik melden dat het een zeer geslaagde avond was!

Groet,
Victor

[Robbie-79]

Ik heb gister voor het eerst samen met m'n pa een whiskyproeverij bezocht in het mooiste stadion van Nederland de Euroborg in Groningen. Van te voren een lijstje gemaakt met soorten die ik wilde proeven, maar eenmaal binnen als een kind in de snoepwinkel kwam er van mijn lijstje niet veel meer terrecht. Het doel was om whisky's te proeven tot max 50 euro, maar ik heb me ook wel vergrepen aan enkele onbetaalbare whisky's (glenlivet 21 yrs., maccallan 18 yrs.) Bij de laatste 2 dacht ik nu gaat het komen, dit maak ik nooit meer mee en ik moet zeggen heerlijk, maar ik proef die astronomische bedragen er zelf niet aan af. Het zal de onervarenheid wel zijn denk ik Verder heb ik ook enorm genoten van de rituelen die sommige bezoekers er op na houden voordat ze daadwerkelijk een slokje nemen. Een enkeling had de neus zowat in de whiskey om de geuren tot zich te nemen. en uitspraken ik citeer: "ik ben zelf een beginnend drinker" waren ook erg vermakelijk.

Welke ik persoonlijk erg lekker vond: Laphroaigh quarter cask, springbank campbeltown malt 10 yrs., ardberg 10 yrs., glennmorangie original 10 yrs., Bowmore 10 yrs., Bunnahabain 12 yrs. aberlour 12yrs. double cask.

Welke ik tegen vond vallen: Yamazaki 10 yrs., Cragganmore 12 yrs., brrrr uiichladich?, glennfiddich 15 yrs. cask strenght, teacher's

16 glaasjes later was de tijd om. Nog even mijn glaasje laten graveren, een flesje springbank campbeltown 10 yrs. besteld voor thuis en een doosje bonbons meegenomen voor m'n vrouwtje. Ik vond het een erg leuke en nuttige ervaring en zal in de toekomst zeker vaker en dan misschien wat gerichter een proeverij gaan meemaken.

Cheers!!