Whisky bewaren met Hoge of Lage (omgevings) Temperaturen

Hier bespreken we Whisky als zijnde de "Gouden Godendrank" in de volle breedte.
Gebruikersavatar
roetertoeter
Actief lid
Actief lid
Berichten: 91
Lid geworden op: 26 Apr 2016, 14:09

Whisky bewaren met Hoge of Lage (omgevings) Temperaturen

Ongelezen berichtdoor roetertoeter » 25 Jul 2018, 17:56

Ik had ff een vraagje: aangezien de kamertemperatuur bij mij thuis nu gemiddeld rond de 27 graden ligt, krijgt mijn whisky ook deze temperatuur. In hoeverre mate kan dit kwaad met mijn gesloten flessen?
0 x
Afbeelding

sch@ker
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1526
Lid geworden op: 05 Aug 2015, 14:18

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor sch@ker » 25 Jul 2018, 19:01

In een geklimatiseerde ruimte: kamer, kelder, kist of kast...
Ik zit er zelf ook in, een aanrader :D
Maar als je dit niet hebt een rolletje parafilm en hopen dat de warmte snel voorbij is en de verdamping meevalt.
0 x

Gebruikersavatar
Xqlusive
Senior
Senior
Berichten: 150
Lid geworden op: 28 Sep 2017, 22:29

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor Xqlusive » 25 Jul 2018, 19:33

Heeft deze temperaturen ook invloed op ongeopende flessen? (ga er haast wel van uit :oops: )
0 x
Afbeelding

Cor - Vinabc
(Whisky)Professional
(Whisky)Professional
Berichten: 576
Lid geworden op: 11 Nov 2015, 11:47

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor Cor - Vinabc » 25 Jul 2018, 21:37

De invloed is minimaal. Zolang je m niet volop in de zon zet, gaat t goed. Wat schadelijker is zijn sterke temperatuurschommelingen. En dan bedoel ik meer dan die 4 graden die t 's nachts in huis afkoelt.

Als je de fles normaal afsluit is de verdamping niet waarneembaar. Een paar weken mooi weer is niet genoeg om ineens een laag uit je fles te laten verdampen. Wat zou dan niet het effect moeten zijn op een fles die een paar zomers mee gaat....
0 x
http://www.vinabc.nl - voor online whisky bestellen.

Reichenbach
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1004
Lid geworden op: 11 Feb 2017, 18:53
Locatie: Beetsterzwaag

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor Reichenbach » 25 Jul 2018, 22:12

De relatieve luchtvochtigheid binnenshuis is in de zomer ook een stuk hoger dan in de winter. Als iets snel verdampt/uitdroogt is het wel in een centraal verwarmde kamer in de winter.
3 x

Big6230
Senior
Senior
Berichten: 224
Lid geworden op: 14 Aug 2015, 21:50
Locatie: Neeroeteren

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor Big6230 » 29 Jul 2018, 12:45

In een gesloten kast (ook lichtdicht) en in de koker heb ik ze momenteel staan. Kan zo weinig kwaad denk ik.
0 x
Afbeelding

pascaldo
Senior
Senior
Berichten: 180
Lid geworden op: 24 Dec 2017, 09:20
Locatie: Noord-Brabant(zuid-oost)

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor pascaldo » 01 Dec 2018, 20:40

Hier nog een mooi stukje van een bewaar experiment van dhr. Matias Klasson.

https://scotchwhisky.com/magazine/featu ... ct-whisky/
4 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
SecondHandPants
Senior
Senior
Berichten: 102
Lid geworden op: 18 Sep 2017, 11:47

Re: Whisky bewaren met de hitte

Ongelezen berichtdoor SecondHandPants » 06 Dec 2018, 14:55

Dat is nog eens een serieus experiment. Interessante uitkomsten ook. Thanks voor het delen!
1 x

wainsie
Actief lid
Actief lid
Berichten: 15
Lid geworden op: 07 Nov 2018, 14:06

"Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor wainsie » 16 Dec 2018, 09:57

Hoi allemaal,

Even een korte vraag als een redelijke Whisky newbie.

Ik heb mijn flessen (ca. 15 stuks) momenteel in de woonkamer staan, in een donkere en gesloten kast.
(Verwarming aan de andere kant van de woning, er kan geen zonlicht bijkomen.)

Temperatuur continu tussen de ca. 16/17 en 21 graden.

We zijn een dikke maand weggeweest, we komen vannacht terug en zien dat de verwarming uitgevallen is, temperatuur in de woning is de laatste ca. 3-4 weken waarschijnlijk zo rond de 10 graden geweest.

Ik trek de kast met de flessen open en zie dat het vulniveau ca. 2 millimeter lager is, bij de flessen die ik "gemerkt" heb.

(Er staat toevallig ook een fles Sambuca tussen, met hetzelfde probleem.)

2 millimeter in ca. 3-4 weken, heeft iemand hier een verklaring voor?
Ligt het aan de temperatuurdaling, of zie ik iets anders over het hoofd?

Alvast bedankt voor de reacties en het meedenken.


Groeten en een fijne zondag,
John :Pipersmile
0 x

Gebruikersavatar
MacErik
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 625
Lid geworden op: 27 Jul 2015, 17:45
Locatie: Amersfoort

Re: "Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor MacErik » 16 Dec 2018, 10:10

John,

Ik zou haast zeggen dat de oppas (plantjes en kranten enzo) overal aan genipt heeft..... :Cry
In een maand tijd 2 ml is echt heel veel. Ik denk zelfs als je de flessen open zou laten staan dat 2 ml " verdamping" in een mandje tijd je niet zou lukken, tenzij je ze lekker bij de kachel zou zetten...maar dat is juist niet het geval begrijp ik.
Echt heel bijzonder.....en ik heb het in deze extremus nog nooit meegemaakt of van gehoord!
Misschien dat anderen ervaring en/of een verklaring hebben?
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Wouter1981
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1514
Lid geworden op: 09 Jul 2015, 20:01

Re: "Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor Wouter1981 » 16 Dec 2018, 10:45

Volgens mij is dit niet een gevalletje verdamping.
Was het nou andersom geweest: Je verwarming is op hol geslagen en het is een aantal weken 40 graden geweest in je huiskamer. Dan had het wellicht logischer geweest.

Heb je gekeken op het moment van die 10 graden, of op het moment dat de temperatuur weer normaal was?
Kan het niet zo zijn dat het volume afneemt wanneer de temperatuur daalt en weer uitzet wanneer de temperatuur stijgt?
Volgens mij heb ik een tijdje geleden iemand hier op het forum dezelfde ervaring zien delen.
0 x
"Whisky, because no great story ever started with someone eating a salad"


Afbeelding
https://www.instagram.com/wonderingwhisky/

Gebruikersavatar
henri
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 4155
Lid geworden op: 10 Apr 2013, 17:02
Locatie: Rotterdam

Re: "Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor henri » 16 Dec 2018, 11:15

dit is niets vreemds, is gewoon het bekende geval van ineenkrimpen bij lage termperatuur en uitzetten bij hogere temperatuur.
verhaal van hoge druk en lage druk, moleculen trillen sneller bij hogere temperatuur en dan krijg je een uitzettingsverschijnsel
wacht maar een tijdje tot het weer een paar dagen 19-20 graden graden in huis is en het vulniveau zal weer zoals voorheen zijn
weet je wat.. stook het lekker een weekje op tot 30 graden en alles zal uitkomen boven het streepje dat je eens hebt gezet
5 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
thijs100
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1982
Lid geworden op: 14 Aug 2013, 15:50
Locatie: Hengelo

Re: "Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor thijs100 » 16 Dec 2018, 11:20

henri schreef:dit is niets vreemds, is gewoon het bekende geval van ineenkrimpen bij lage termperatuur en uitzetten bij hogere temperatuur.


Wat Henri zegt. Heeft inderdaad niks met verdamping te maken.
0 x
Afbeelding | Afbeelding

wainsie
Actief lid
Actief lid
Berichten: 15
Lid geworden op: 07 Nov 2018, 14:06

Re: "Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor wainsie » 16 Dec 2018, 11:31

Hi allemaal,

Inderdaad gevalletje koude temperatuur, warme temperatuur.

Ze zijn alweer aardig terug naar normaal aan het gaan.

Dank voor de info en de input.


Groeten en een fijne zondag,
John :Pipersmile
3 x

Gebruikersavatar
dannyp44
Senior
Senior
Berichten: 333
Lid geworden op: 25 Feb 2017, 14:45
Locatie: Elburg

Re: "Whisky opslag" probleempje :-)

Ongelezen berichtdoor dannyp44 » 16 Dec 2018, 13:31

Gewoon niet merken dan zul je het ook niet merken....
0 x


Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: dannyp44 en 10 gasten