De "geboorte" van een nieuwe whisky; Raasay

[Freddy]

Snap het ook niet

[K-AH]

Een beetje meer info van op Masterofmalt.com:

The Raasay distillery on the tiny Hebridean island of Rasaay is quite a long way off at the time of writing (plans are set for it to open in 2015), but the folks behind it are more than eager to show off their whisky-making chops and have released the Rasaay While We Wait single malt. What they've done here is blend two single malts from the same undisclosed distillery, one peated and one unpeated, then finish it in Tuscan wine casks!

[Peter_vintage1992]

GOT IT!

[WhiskyDudes]

Hmm, ik had hier al iets van gezien en ik moet zeggen: buitengewoon slimme marketing! Want op deze manier omzeilen ze heel handig het grootste probleem waar elke nieuwe distillery tegenaan loopt: chronisch cash gebrek 'as we wait'.. Want de eerste 3 jaar verdien je niks natuurlijk, je zit te wachten tot je spirit bottelrijp/bottel legaal is. Dan kun je 100 vaten van 200 liter proberen te verkopen en daarmee een ton in ponden mee ophalen, maar dit is natuurlijk veel interessanter: 2.000 man die er voor £ 600 instappen moet toch te doen zijn? Dan verkoop je nu je flessen voor € 55 ipv under bond voor € 5... (Komt wel 20 euro bottel kosten bij) En je hebt nu al in kas wat je over 10 jaar uitlevert. Dus terwijl de klant 'wait' hoeven ze zelf helemaal nergens op te wachten want de muntjes zijn al binnen. Briljant!

[michel249]

hallo ik heb vandaag ook mijn papieren binnen gekregen van het Na Tùsairean Club membership maar bij mij zat er geen groene boekje bij die ik bij op de foto wel zie en wat voor boekje is het.

[Peter_vintage1992]

hallo ik heb vandaag ook mijn papieren binnen gekregen van het Na Tùsairean Club membership maar bij mij zat er geen groene boekje bij die ik bij op de foto wel zie en wat voor boekje is het.

Volgens mij was dat een soort reclame introfolder ofso iets.. Kan me niet herinneren dat het belangrijk was

[michel249]

oke dank je en nu maar afwachten wat het wordt

[Nino]

http://www.drankgigant.nl/r-b-raasay-while-we-wait.html

[verwijderde gebruiker]

http://www.drankgigant.nl/r-b-raasay-while-we-wait.html

Beetje "You pay, while we wait" als ik die prijs zie. Volgens vielen de reviews toch nog flink tegen, als ik me niet vergis...

[Nino]

http://www.drankgigant.nl/r-b-raasay-while-we-wait.html

Beetje "You pay, while we wait" als ik die prijs zie. Volgens vielen de reviews toch nog flink tegen, als ik me niet vergis...

Ja zag hem ineens voorbij komen bij Drankgigant..
Bovenstaande jongens hebben ook nog niet hun bevindingen gepost van de whisky, dacht even wakker schudden met die link

[Peter_vintage1992]

Heb de samples vorige week binnen gehad maar heb nog geen tijd gehad om te proeven. Deze eerste whisky die is uitgebracht onder de naam Raasay While We Wait is geproduceerd bij een andere distileerderij, maar moet qua smaak in de buurt komen van wat ze bij Raasay Distillery willen bereiken.

Wanneer ik een sample open trek en proefnotities heb zet ik ze natuurlijk direct op het forum

[Peter_vintage1992]

Hier zijn dan wat smaaknotities van de eerste While we Wait:
46% abv

Kleur:
beetje rose achtig.. nog nooit gezien

Geur:
ruikt naar iets dat ''dark sherry'' gerijpt is (zoals Ardbeg dat mooi omschrijft voor hun Dark Cove), beetje fruitig, honingzoet, muffig, jodium?

Smaak:
Rokend als een Talisker 10, maar dan subtieler aanwezig, ziltig. 2e slok is al fruitiger, minder rook maar nog wel goed aanwezig, honingzoet, kruidig

Finish:
nasmaak van zwarte koffie, ziltig

Ik had gevraagd om wat extra info over welke whiskies waren gebruikt bij het maken van deze ''While We Wait'', ik kreeg kort samengevat dit terug van de distillery (die nog moet worden gebouwd):
15 ppm, 5 tot 8 jaar oud, deze While We Wait is een mengsel van een Highland Distillery, een heavely peated en een non-peated whisky. (weet je dus nog weinig, maar sommige hebben veel aan deze info.)
Deze whisky is bedoeld als richtlijn welke smaak ze denken dat ze gaan produceren, een goed fruitige whisky met een licht rokerig eiland karakter.

Persoonlijk vind ik hem niet tegenvallen, de 46% helpt daarin.. Ik hou van fruitig zoals de Kilkerran dat heeft en deze rooksmaak die niet de whisky overheerst is naar mijn mening bijna in balans. Maar ze hebben nu een paar jaar om deze balans erin te vinden, dus ik hoop dat het ze lukt.

[rudyheem]

heb deze whisky vorige week in schotland geproefd bij de whisky experience in edinburg.

ik vond em zelf heel erg lekker en heb nu ook gelijk een fles besteld bij drank gigant.
weet niet of je nog in kan stappen maar zou t zeker overwegen als t nog mogelijk is.
als ze zoiets zelf ook gaan distillen dan word het een hele goeie whisky

[Peter_vintage1992]

Hebben er ondertussen al meer mensen ervaring met de Blend die deze distillery heeft uitgebracht om ons een toekomstig smaakprofiel te geven van hun single malt?

Ik ben er nog niet helemaal over uit, vind hem niet geweldig ofso, maar beetje gewoon lekker.. Hoor grag jullie mening over deze whisky

[MacErik]

Enige tijd geleden sampeltje geproeft en was niet direct onderste boven. Zal binnenkort restant nog eens proberen en wat uitgebreider terugkoppelen. T' is en blijft natuurlijk een zoethoudertje tot het echte werk binnen komt