HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Hier kun je proefnotities plaatsen, een cijfer (score) geven en vergelijken met proefervaringen van anderen. De notities zijn gecategoriseerd naar afkomst. Onderwerpen m.b.t. organoleptische eigenschappen vallen hier ook onder.
Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8294
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Piet » 08 Nov 2013, 13:55

-Roy- schreef: Wel vind ik elementen als 'body' en (daar ben ik weer) complexiteit (die ik mis bij Wishart) ook fijn om in een beschrijving te vinden, maar daarmee wordt het plaatje natuurlijk niet makkelijker.

...en is ook zeker niet mijn bedoeling:
Piet schreef: In de genoemde classificaties worden body en(basis)smaak er bij betrokken en dat wil ik eigenlijk niet doen. Die factoren zijn vooral relevant voor het totaal plaatje en de algehele kwaliteit (score, balans, structuur en complexiteit) maar nauwelijks voor dit doel.

Wil ik ook niet in deze discussie betrekken. Ook zo voor de kubus waarvan ik al eerder besloot hem als té ingewikkeld cq technisch te betitelen ;)
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat in de Zen-tuin.

Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8294
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Piet » 08 Nov 2013, 19:40

totalatool schreef:Daarbij: je diagram doet vermoeden dat alle turfbommen erg dicht bij elkaar liggen, terwijl het onderscheid in die categorie even groot kan zijn als die in categorie 1.

Die veronderstelling is niet juist hoor. Dat is zeker geen eigenschap die je hier* aan de grootte (oppervlak) van de cirkels mag verbinden. Bovendien, de nummers 2 t/m 5 zijn toch net zo groot. Maar wederom, dat is hier niet relevant.
De type-7 turfbom overlapt met alle andere types en kan dus tevens alle aroma's van type 1 t/m 6 in zich hebben. Punt is wel dat een type-1 daarin duidelijk op de achtergrond zal raken en dat met name de "rook"-componenten in type-6 overstemd worden door type-7.

De types 2 t/m 7 zullen allemaal type-1 componenten in zich hebben. Die subtiele type-1 aroma's worden echter veelal overstemd door de meer uitgesproken type 2 t/m 7... of komen pas naar boven ná wat tijd al dan niet met toevoeging van water. Zo geldt het ook met type-2 t/m 6 t.o.z.v type-7 etc. Daarom ligt een meer uitgesproken smaaktype over een minder uitgesproken groep en is die bovendien iets donkerder van kleur. Niet alleen omdat het in de buurt van de kleur van dat soort malt zit.


(*) Dan zou er ook een type-0 moeten zijn, groter dan de type-1, de new spirit of wellicht de 3 jaar oud. Maar zelfs daar zou je dan een "a" en "b" versie van krijgen, namelijk peated en non-peated.... En zoals je ziet is deze al ingewikkeld genoeg.
Laatst gewijzigd door Piet op 10 Nov 2013, 10:36, 2 keer totaal gewijzigd.
Reden: (*)
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat in de Zen-tuin.

Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8294
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Piet » 12 Nov 2013, 11:32

Ik heb er wat voorbeelden bij gezet in de uitgebreide-beschrijving.
Heel globaal het smaaktype waar standaard expressies van een merk om bekend staan en alleen waar nodig een toevoeging.
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat in de Zen-tuin.

Gebruikersavatar
JayDie
Moderator
Moderator
Berichten: 6746
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 19:49
Locatie: Gennep

Re: Poll: Welke malt-whisky-smaaktypes vind jij het lekkerst

Ongelezen berichtdoor JayDie » 25 Nov 2013, 14:24

Damn, mag m'n stem niet meer herzien (althans... hij slaat hem niet op als ik op "Stem" klik nadat ik de keuze gewijzigd heb).

Ik hou eigenlijk wel van alle typen, ligt aan mijn stemming, het weer, de omgeving, etc. Waar ik niet zo van hou is het echte moutige (met Tullibardine, de 'oudere expressies' als de 1993, maar ook de rum finish van Matti) als goed voorbeeld. Maar wel van rokerig en kruidig... moet ik die optie dan wel of niet kiezen? ;-)
0 x
Slainte Mhath ([Slawncha-Va]), John

Afbeelding / Twitter: JayDieNL / Hobbybrouwer / Untappd / Hobbybrouwerij Jusk!

mind_state
Actief lid
Actief lid
Berichten: 15
Lid geworden op: 10 Dec 2013, 22:02

Re: Poll: Welke malt-whisky-smaaktypes vind jij het lekkerst

Ongelezen berichtdoor mind_state » 13 Dec 2013, 10:15

Zou iemand wat betaalbare whisky's (>40) kunnen noemen uit cat 2,3,4? De beschrijving spreekt me aan maar zou niet zo snel weten welke malts daarbij passen.

Op het oog heb ik:
Glengoyne 10yo
Glen Garioch 12yo
Glenlivet Master Distillers
0 x

Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8294
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Piet » 13 Dec 2013, 10:48

mind_state schreef:Zou iemand wat betaalbare whisky's (>40) kunnen noemen uit cat 2,3,4? De beschrijving spreekt me aan maar zou niet zo snel weten welke malts daarbij passen.

Ik heb je bericht hierheen verplaatst omdat hier die discussie loopt. Als je in het eerste bericht kijk zie je een uitgebreidere beschrijving en wat voorbeelden van whiskies.

Ik heb op de startpagina een begin gemaakt om een smaaktype toe te kennen aan whiskies waarvan we notities hebben.

Glengoyne 10yo zou ik een type 1, naar type-3 (of andersom) geven.
Die andere twee is al te lang geleden dus durf ik zelf niet zo toe te wijzen.
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat in de Zen-tuin.

mind_state
Actief lid
Actief lid
Berichten: 15
Lid geworden op: 10 Dec 2013, 22:02

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor mind_state » 13 Dec 2013, 12:03

Ok, bedankt. Dacht dat ik in het goeie topic zat ivm dat daar een poll was over welke smaaktypes etc. Maar bedankt voor de info en zal eens kijken of ik er wijzer van wordt.
0 x

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4403
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Matti » 13 Dec 2013, 12:08

Een paar standaardbottelingen die (naar mijn mening) in die groepen vallen:

- Clynelish 14yo
- An Cnoc 10yo
- Glencadam 10yo
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm

Gebruikersavatar
-Roy-
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 687
Lid geworden op: 14 Okt 2013, 08:09

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor -Roy- » 13 Dec 2013, 13:32

Piet schreef:Ik heb op de startpagina een begin gemaakt om een smaaktype toe te kennen aan whiskies waarvan we notities hebben.

He Piet, dat is een heel handig lijstje :goedgedaan

Mag ik desondanks nog een paar suggesties doen?
De 'koppen' (smaaktypen) staan nu naast de eerste naam in plaats van er boven, dus als je wat naar onder bent, is niet duidelijk of de eerste naam hoort bij de vorige smaaktype of de volgende. Verder zou het heel handig zijn als je de smaaktypes beschrijft op die startpagina en niet alleen de naam noemt. Verder heb ik er voor mezelf een paar namen uit dit (hierboven) draadje erbij gezet, dus dat is al weer wat completer.

Natuurlijk valt er altijd de discussiëren over waar je welke whisky neer zet. Ik zou er zelf een paar in een ander smaaktype plaatsen, maar het zal nooit van medicinaal naar fruit gaan, dus deze lijst is hoe dan ook een heel handig hulpmiddel. Zeker als hij met de tijd uitbreidt.

Mind_state, als je deze indeling handig vindt en er wat dieper op in wil gaan, kan ik je het boek Whisky Geclassificeerd van David Wishart van harte aanbevelen. In dat boek zie je ook hoe een whisky in een bepaald smaaktype komt en dat dan voor de meeste gangbare whisky's. De indeling van Wishart is niet helemaal het zelfde als 'die van Piet', maar ze vullen elkaar aan en ik vind het zelf een handige manier om de volgende whisky te kiezen.
Laatst gewijzigd door -Roy- op 13 Dec 2013, 13:36, 1 keer totaal gewijzigd.
0 x

mind_state
Actief lid
Actief lid
Berichten: 15
Lid geworden op: 10 Dec 2013, 22:02

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor mind_state » 13 Dec 2013, 13:35

dankje Matti, ga ze even opzoeken op Whiskybase en op me lijstje zetten ;)

EDIT: Roy, ja ik zie dat boek steeds terugkomen, maar is kijken waar ik die aan kan schaffen en wat dat gaat kosten ;) Zo'n systeem ligt me meestal wel. Tenminste zodra je weet of je het er mee eens bent.
0 x

Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8294
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Piet » 13 Dec 2013, 14:18

-Roy- schreef:Mag ik desondanks nog een paar suggesties doen?
.....
Verder zou het heel handig zijn als je de smaaktypes beschrijft op die startpagina en niet alleen de naam noemt.

Mag wel maar daar ga ik niet veel mee doen in dit geval.
Los van dat ik aangaf dat ik er net (vanochtend) mee begon (en dus even tijd nodig heb want ik zit nog te proberen en experimenteren), ga ik daar ook niet zitten programmeren. Ik gebruik alleen standaard WP-voorzieningen en plugins. Dat houdt vaak in "what you see is what you get".

De startpagina is primair bedoeld om snel en gestructureerd aanvullend te kunnen zoeken op het forum. Ik ga daar zo min mogelijk herhalen en link daarom juist naar de betreffende forum onderwerpen. Mocht de lijst met HWF-smaaktypen echt af en definitief zijn dan is dat een optie. Nu nog even niet in elk geval.

-Roy- schreef:...Natuurlijk valt er altijd de discussiëren over waar je welke whisky neer zet. Ik zou er zelf een paar in een ander smaaktype plaatsen,...

Het is zeker niet zo dat alle malts in één smaaktype passen, de meest karakteristieke meestal dus wel. Het handigs is het dan ook om die classificatie te beperken tot whiskies die daar prima inpassen en een soort archetype zijn. Er zijn natuurlijk veel meer whiskies die een combinatie van twee of zelfs meer smaaktypes zijn.

Maar juist dáárover discussiëren staat vrij.
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat in de Zen-tuin.

Gebruikersavatar
-Roy-
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 687
Lid geworden op: 14 Okt 2013, 08:09

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor -Roy- » 13 Dec 2013, 14:49

WP? Daar kan ik ook nog wel wat mee :D (Maar ik had nog niet gezien dat 3.8 al weer uit is.....)
Ik had heel die startpagina nog niet gezien, daar zal ik ook eens op mijn gemak voor gaan zitten.

Maar het is een goed begin met dat overzicht :goedgedaan
0 x

Gebruikersavatar
cask strength
Actief lid
Actief lid
Berichten: 22
Lid geworden op: 27 Jan 2014, 10:08
Locatie: Gent

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor cask strength » 04 Mar 2014, 16:25

7 - Geturfd, medicinaal, carbolineum, fruitig, kruidig, tabak (first- of re-fill ex-bourbon, first- of re-fill ex-sherry)
Voorbeeld: Ardbeg, Caol Ila, Hazelburn, Laphroaig


Hazelburn bij de zwaar geturfde malts moet een vergissing zijn, niet? :Scratch
0 x

whiksy
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 839
Lid geworden op: 26 Jun 2013, 20:05

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor whiksy » 04 Mar 2014, 17:02

cask strength schreef:
7 - Geturfd, medicinaal, carbolineum, fruitig, kruidig, tabak (first- of re-fill ex-bourbon, first- of re-fill ex-sherry)
Voorbeeld: Ardbeg, Caol Ila, Hazelburn, Laphroaig


Hazelburn bij de zwaar geturfde malts moet een vergissing zijn, niet? :Scratch

Denk dat de Hazelburn en de Longrow (staat bij type 1) gewisseld moeten worden.
0 x

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4403
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: HWF Malt whisky-smaaktype groepering

Ongelezen berichtdoor Matti » 04 Mar 2014, 17:19

Dat denk ik ook. En heb ik dus net gedaan :)
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Blogt zo af en toe via The Lyne Arm


Terug naar “Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast