Het Whisky Forum

Vandaag zullen we de Balblair distillery eens onder loep nemen.
Proefsessie en tasting notes met Deleo07!
Allemaal officiële bottelingen wat op zich wel jammer is, maar balblair heeft dan ook weer niet gigantisch veel onafhankelijke bottelingen op de markt. De volgorde van de line-up werd bepaald door het vintage-jaar. We gaan van 2004 terug in tijd tot 1989. De jongste is 10yo en de oudste maar liefst 24yo.
Opwarmen doen we met een lowland whisky: Bladnoch 13 yo 55% .

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 1: 2004/ 10y/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/53670/balblair-2004

neus:
toffee en karamel, zoetig, licht citrus, vochtig hout, snoepje ( rode poepegattekes, kersensnoepjes )
Smaak: in grote lijn in overeenstemming met de neus. Vanille, karamel ( denk aan de crèmejenevers )

Conclusie: Mooie opener. Gaat na een tijdje waarschijnlijk vervelen maar op zich een hele correcte whisky!
Pieters87: 82/100
Deleo07: 83/100

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 2: 2003/10yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/67545/balblair-2003

Neus: Velpon en lijm, spirity, doet met lichtjes aan grain whisky denken.
Smaak: bitterig, terug grainy, chemische producten met een storend kantje.
Bij deleo07 stoort de neus meer dan de smaak. Bij mij net andersom.

Conclusie: storende elementen die ik in een whisky niet altijd storend vind, maar hier is een kantje aan.
Pieters87: 76/100
Deleo07: 75/100

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 3: 2002/ 10yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/34278/balblair-2002

Neus: speculoos, rijstpap, bruine suiker, scherper in de neus als hun voorgangers. terug dat chemische, maar minder uitgesproken dan bij de vorige.
Smaak: heel romig, vol van smaak. Vanille, karamel opnieuw. licht bittertje in de afdronk.

Conclusie: Geen hoogvlieger, maar zeker ook niet slecht.
Pieters87: 78/100
Deleo07: 78/100

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 4: 2001/10yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/56571/balblair-2001

Neus: vanille, terug rijstpap, beetje lijmig opnieuw, licht spirity. zit niet zo veel in eigenlijk
smaak: heel smeuïg, romig, vanille opnieuw, vrij oppervlakkig. terug wat karamellig, een bittertje maar niet storend. Zacht.

Conclusie: Vrij oppervlakkig. Niet slecht, zeer vergelijkbaar met de vorige, alleen was de vorige nog net iets agressiever.
Pieters87: 78/100
Deleo07: 78/100
______________________________________________________________________________________________________
Balblair 5: 2000/ 10yo/ 43%
https://www.whiskybase.com/whisky/34806/balblair-2000

Neus: licht citrusje, opnieuw die rijstpap, maar minder expressief dan vorige. vanille, kruidenwinkel, beetje grassig. terug wat snoepjes
Smaak: opnieuw dat romige karakter. vanille, karamel, beetje kruidig zelfs.

Conclusie: Hij is beter dan de vorige 3, maar kan nog niet tippen aan de 2004 versie.
Pieters87: 81/100
Deleo07: 81/100

Verrassing: deze 5 bij elkaar geven een betere whisky dan afzonderlijk.
_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 6: 1999/15yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/53669/balblair-1999

Neus: zoete sherry, roze pompelmoes, beetje vanille, hout,
smaak: houterig, bittertje, lichte romigheid, opnieuw de sherry, zoete appelsien.

Conclusie: die 5 jaar extra rijping is een enorme meerwaarde. Deze whisky ruikt niet alleen top, maar smaak ook nog eens lekker. Een groot verschil met de vorige 5 whiskies die slechts 10 jaar op eik hebben gelegen.

Pieters87: 86/100
Deleo07: 86/100

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 7: 1997/ 15yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/45285/balblair-1997

Neus: zoet, roze pompelmoes, citrus, banaan, ananas uit blik, witte druiven, wat granen, granola,
Smaak: zeer romig, zacht, tonen van zowel sherry als vanille, het citrusgehalte is grotendeels verdwenen, zoethout,

Conclusie: erg lekkere whisky. maar 15 jaar? smaakt een pak volwassener.
Pieters87: 86/100
Deleo07: 86/100

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 8: 1990/ 24yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/75639/balblair-1990

Neus: Sherry neemt de overhand lichtjes, zoete cornflakes, banaan, lijmig, kersjes, gedroogd fruit
Smaak: hout, overrijpe sinaas, mandarijntjes, sherry, noten, rozijnencake, gedroogde abrikoosjes,

Conclusie: heerlijk spul. Zo mogen ze mij nog wel dingen in mijn glas gooien. maturiteit doet deze distillery eer aan
Pieters87: 88/100
Deleo07: 87/100

_____________________________________________________________________________________________________
Balblair 9: 1989/ 21yo/ 43%
https://www.whiskybase.com/whisky/18819/balblair-1989

Neus: zolder, stoffig, fris citrus op achtergrond, wat toffee.
Smaak: peren op siroop, toffee, karamel, licht velponachtige toets,

Conclusie: complexe whisky. zit enorm veel in, doch moeilijk om er iets uit te halen. I like it. Kan niet tippen aan de vorige maar dedju. Lekker spul!
Pieters87: 87/100
Deleo07: 85/100

_____________________________________________________________________________________________________

Algemene conclusie:
Leeftijd doet deze distillery best wel eer aan. Ze zeggen wel eens onbekend is onbemind. Balblair is nu geen onbekende meer voor ons, en van deze distillery wil ik graag nog wat proeven, zij het op leeftijd. De 10 jaar oude versies zijn over het algemeen niet slecht, doch vaak wat oppervlakkig. Meer dan degelijk spul natuurlijk, maar 5 jaar langer op eik geeft een enorme meerwaarde, laat staan wanneer de kaap van 20 jaar wordt bereikt.
Algemene kenmerken die terugkomen zijn: velponachtig, romig in de smaak, rijstpap op neus, hier en daar wat citrus, doch vaak iets of wat op de achtergrond.

Leuke sessie: we gaan afsluiten met een Benriach van dewar Rattray, Fettercairn UCF Signatory, een spirit of freedom 30yo, Kilkerran marsala cask en een bunna van The Whisky agency The circus Procession...

Kwestie van in stijl af te sluiten.
Ik wil Deleo07 alvast bedanken om de ' Honeurs ' mee waar te nemen tijdens deze proefsessie.
Tevens wil ik Marc ten Dolle bedanken voor het ter beschikking stellen van deze flessen in een bottle share. Altijd leuk en leerrijk!!

We will continue our quest! Binnenkort komen er nog meer sessies aan!

Tof! Leuk dat jullie hier zo uitgebreid proefnotities plaatsen, zouden we eigenlijk meer moeten doen. Ben benieuwd wat je nog meer gaat posten hier.

Tip voor de volgende keer: zorg dat je opwarmer op een lager alcoholpercentage zit. Nu proef je al eersg een whisky op 55 procent, wat tot op zekere hoogte je smaak verdooft. Vooral als je daarna whiskies proeft van 43 en 46 procent.

We know
hadden deze nog niet geproefd en deze bleef ons maar aankijken... Konden er jammer genoeg niets aan veranderen.
maar er zat gelukkig wat tijd tussen hoor Dit was bij het binnenkomen. De echte proefsessie begon pas een dik half uur later dus geen last van gehad!

Leuk om zo'n uitgebreid verhaal te lezen over 'mijn' samples! En de 90 is ook mijn favoriet met 89er als hele goede 2e!

ps: Thys, thanks voor de positieve feedback.
Dergelijke sessies zijn leuk, zeker als het over 1 distillery gaat.
Er komen er zeker nog want we hebben nog wel enkele in de pipeline staan.

pieters87 schreef:We know
hadden deze nog niet geproefd en deze bleef ons maar aankijken... Konden er jammer genoeg niets aan veranderen.
maar er zat gelukkig wat tijd tussen hoor Dit was bij het binnenkomen. De echte proefsessie begon pas een dik half uur later dus geen last van gehad!

Ik wilde hetzelfde zeggen als Thijs.
Als je van 55% naar 46 en 43% gaat heb je daar wel degelijk last van. Zelfs na een half uur ga je dat al dan niet onbewust toch last van hebben.

Wel leuk dat je de bevindingen zo deelt

Leuk formaat, zo'n duotasting.

Een van mijn eerste flessen whisky was de Balblair 1997 uit 2010 (denk ik) op 43%. Die vond ik toen erg lekker.
Zo te lezen is de 15-jarige versie op 46% er niet minder op geworden.

Ook de Balblair 1989 heb ik gehad. Inderdaad complex, maar de details zitten goed verborgen. Dan vond ik de 1997 een stuk 'duidelijker'.

Thanks voor de positieve feedback.
was voor ons de eerste keer om er op papier ook dieper in te gaan.

Maar met positieve feedback zoals deze zullen er ongetwijfeld nog volgen!
De volgende reeks ligt klaar maar willen terug met 2 zijn om niet de opinie van 1 persoon te hebben ( want wat ben je daar nu mee )

Hadden jullie deze flessen aangeschaft of waren het samples?

Leuk (en leerzaam) om te lezen dit!
Uitgebreid verhaal en een mooi concept!

Ga zo door, voor een beginner (als ik) erg leerzaam!!

Dit waren samples van iemand die de reeks aanbod.
Dank voor de positieve feedback.

Wij zullen ten gepaste tijde zeker nog eens een dergelijke serie bespreken

pieters87 schreef:Dit waren samples van iemand die de reeks aanbod.
Dank voor de positieve feedback.

Wij zullen ten gepaste tijde zeker nog eens een dergelijke serie bespreken

Toppie!!