Goldlys 1991 ( -2011) 46 % bourbon wood

[johan brugge]

Neus: nog steeds bourbon-achtig met veel vanille, geschroeid hout, wat fruit.

Smaak: aanvankelijk idem dito. Ik heb daarna (na een tiental minuten ademen) vijf druppels water in mijn glas gedaan. Weer wat wachten, kleine beetjes proeven. De bourbon was al wat minder. Ik proefde nu rijpe bananen, vanille, geschroeid hout. Na ruim een half uur snuffelen, proeven en nog drie druppels water te hebben toegevoegd had ik ineens een heel andere whisky in mijn glas. De bourbon is er nog steeds, maar de bananen, exotisch fruit, gember, geschroeid hout enz spelen een hele harmonie in mijn glas. EN er is iets dat ik niet kan benoemen, maar het maakt zowel de geur als de smaak heel apart. Dit is veel en veel beter geworden. Zeker na toevoeging van water, ook al is het oorspronkelijk 'maar' 46 %.

Afdronk: ligt helemaal in de lijn van de smaak.

Verrassend genoeg wordt hij vele malen beter na toevoeging van wat water. Ik denk (hoop) dat hij na enkele weken of maanden NOG beter zal worden. Hopelijk zal ik hem dan nog hoger scoren.

OPM: nu mijn glas leeg is ruik ik na een tijdje iets van 'fondant chocolade', chocolade truffels met weer dat tikje vanille. Heel lekker.