Het Whisky Forum

neus: turf, wat rook, licht zurig, zout, met water komt de rook meer naar voren en schuift de zilte zoutigheid naar achter, kaneel, zwarte peper, sigarenkistjes
smaak: begint licht zoetig, dan komt lichte rook en sterk plantaardige turf, een tikje bitterheid (aangenaam), iets van specerijen
finish: lang, ziltig, licht granig, iets van koffie, vooral veel zwarte peper en sigarenkistjes

Wordt vaak afgeschilderd als een lichtgewicht Islay whisky en dat is zeer onterecht in mijn ogen. Niet dat er iets mis is met lichte whisky, maar het klopt gewoon niet. Deze Caol Ila is krachtig, zeer turfig (gek genoeg veel turfiger dan rokerig) en heeft een zeer stevige finish en een medium-body. Licht? Nee.

Score: 84/100

Deze op de boot (DFDS) van Schotland naar Nederland geproefd, naast de Talisker 10yo, Cragganmore, Glenkinchie 12yo en de Dalwhinnie 15yo. De Caol Ila 12yo kwam er als winnaar uit (toen)!

Heerlijk zoet rokerige peat ala bacon / ham. Ook wat tonen van pleister / jodium. Een erg lange afdronk, heb ik toen genoteerd.

+/- 88

Een sample gekregen van een collega, zodat ik deze nog eens goed kan beoordelen. De vorige keer was, zoals te lezen in het bericht hiervoor, bij de Grand Tasting op weg van Newcastle naar Nederland met DFDS (vorig jaar juli)

Kleur: Vaal / licht goud
Neus: Subtiele peat in mix met fruit, zeelucht, kaneel. Met water vind ik zoet/zure aardbeisnoepjes
Smaak: (Lichte) peat, zoetig, ietsje bitter, zilt
Afdronk: Peat, licht spicy (dit is een kick, zoals ook bij Talisker 10yo), laat een bittertje, medicinaal en toch best lang

Comment: Hmm... De smaak is eigenlijk weinig spannend. Als je niet van (extreem) turf en rook houd is dit een mooie tussenweg. Ik zal hem later eens naast een Bowmore 12yo zetten om te kijken welke 'wint'. Ohja... de legs, dat is mooi: Komen traag op gang, dik (duidt op een 'lager' alcohol percentage) en dalen langzaam (zou duiden op veel smaak). Mooi om te zien.

Ik stel m'n score naar beneden bij, helaas...

Lekkere whisky om weg te drinken, genoeg body en niet te uitgesproken.

Neus; mild ziltig/rokerig en net pittig genoeg.
Smaak; breed en kruidig.
Afdronk; lekkere pittige ziltige afdronk die langzaam overgaat in een zachtere naar zoet/rokerig neigende beleving.

Het is vooral de vrij lange afdronk die me gelegen komt, dit voorkomt dat ik te snel de volgende slok neem.

Hele fijne whisky. Zeker gezien de prijs. Rokerig, turferig en een lekker vanille zoetje. Mooie balans. Doet me altijd denken aan haardvuur.

87 pt

Zeer lekkere Islay whisky! Speelse combinatie met turf en lichtere aroma's, waardoor er een mooie balans ontstaat.

Neus
Meeslepend fruitig dat in balans gebracht wordt door turf. Slechts een hint rook.

Smaak
Samenspel van groen fruit, turf en een kruidige toets, terwijl rook de boventoon blijft voeren.

Afdronk
Soepele body. De lichte aroma's gaan langzaam over in turf dat medium lang blijft hangen.

85/100