Spirit of Freedom, 30yo Blend, Springbank Distillers, 46%
Geplaatst: 09 Aug 2014, 17:19
Geur: behoorlijk kruidig, honingachtig, zoet. Tropisch fruitig ook: mango, banaan, guava. Ik kruig duidelijk associaties met jaren-70 fruitbommetjes ('77 Glenturret?), maar dan wat minder intens natuurlijk. Ook harsig/waxy ondertonen. Later wat floraler. De geur blijft maar complexer worden. Ik durf er haast geen water in te druppelen, straks gaat ie stuk. Met water komen de vruchtjes nog sterker omhoog maar die verdwijnen vervolgens. Niet natmaken dus.
Smaak: olieachtig, vet. Suikergoed. Kruidig: gemberpoeder, komijn, koriander. Hier proef je duidelijk dat de blend goed op leeftijd is, maar zeker niet in negatieve zin. Het is een houtinvloed die niet vervelend is, maar een beetje waxy kruidigheid loslaat. Een behoorlijk complexe smaakervaring. Beetje fruit hier, oud meubeltje daar, beetje hars, snufje bitter, boterbabbelaartje, sinaasappelzuurtje. Na wat drupjes water wordt hij iets zuurder, maar ook fruitiger.
Finish: lang, zoet, kruidig en fruitig. Laat een subtiel spoortje rokerigheid achter. Is dit echt 'slechts' een blend?
Samenvatting: wow, dit had ik niet verwacht toen ik hem op de gok kocht. Dit is gewoon een heerlijke old school whisky. Blind geproefd had ik niet eens geraden dat het een blend is (slechts 25% grain, maar toch). Met wat water gaat ie zelfs richting ouwe Benriach met z'n fruitigheid. Ik zou haast vermoeden dat er nog (veel?) ouder spul dan 30y in zit.
Hij kostte bij The Whisky Exchange omgerekend iets meer dan 90€ en dat vind ik een fantastische prijs/kwaliteitsverhouding, zeker als je naar de huidige prijzen en verkrijgbaarheid van dit smaakprofiel kijkt.
1e-indruksscore: 90pt (wellicht 91, maar daarvoor wil ik hem eerst wat vaker proeven).
Smaak: olieachtig, vet. Suikergoed. Kruidig: gemberpoeder, komijn, koriander. Hier proef je duidelijk dat de blend goed op leeftijd is, maar zeker niet in negatieve zin. Het is een houtinvloed die niet vervelend is, maar een beetje waxy kruidigheid loslaat. Een behoorlijk complexe smaakervaring. Beetje fruit hier, oud meubeltje daar, beetje hars, snufje bitter, boterbabbelaartje, sinaasappelzuurtje. Na wat drupjes water wordt hij iets zuurder, maar ook fruitiger.
Finish: lang, zoet, kruidig en fruitig. Laat een subtiel spoortje rokerigheid achter. Is dit echt 'slechts' een blend?
Samenvatting: wow, dit had ik niet verwacht toen ik hem op de gok kocht. Dit is gewoon een heerlijke old school whisky. Blind geproefd had ik niet eens geraden dat het een blend is (slechts 25% grain, maar toch). Met wat water gaat ie zelfs richting ouwe Benriach met z'n fruitigheid. Ik zou haast vermoeden dat er nog (veel?) ouder spul dan 30y in zit.
Hij kostte bij The Whisky Exchange omgerekend iets meer dan 90€ en dat vind ik een fantastische prijs/kwaliteitsverhouding, zeker als je naar de huidige prijzen en verkrijgbaarheid van dit smaakprofiel kijkt.
1e-indruksscore: 90pt (wellicht 91, maar daarvoor wil ik hem eerst wat vaker proeven).
