Het Whisky Forum

In café 't Kooltuintje, hier in Alkmaar, hebben ze maar 'n paar flessen whisky staan, met twee vaste malts (Glenfiddich en Laphroaig) en één wisselwhisky, "Wichers Wisselwhisky", omdat barman Wicher ze uitzoekt. Daar zitten vaak leuke dingen tussen. De laatste keer dat ik er was heette de wisselwhisky Speyburn. Volgens de fles "over 7 years" oud, zonder kleurstoffen en niet gechillfilterd. Hoe smaakt dat?

Geur: Zacht, vanille, bloemig.
Smaak: De Speyburn kwam plezierig zacht binnen. Amandel, boter, iets van honing. Daarna wordt de whisky wel scherper, kruidig, gebrand zoet. Gaandeweg ontdekte ik ook fruitige aroma's.
Afdronk: De whisky blijft aardig lang aanwezig, met vooral zachte, vriendelijke aroma's. De afdronk combineerde goed met een zwaar donker bier (Oostenrijkse trappist, in dit geval).

Zeker een erg smakelijke whisky!

Klinkt leuk, maar wat bedoel je met Oostenrijkse trappist? Er zijn, voor zover ik weet, 6 trappistenbieren:
Achel, Chimay, West Malle, West Vleteren, Rochefort en La Trappe. Geen van die 6 komt uit Oostenrijk...

Frank

OpiumX schreef:Klinkt leuk, maar wat bedoel je met Oostenrijkse trappist? Er zijn, voor zover ik weet, 6 trappistenbieren:
Achel, Chimay, West Malle, West Vleteren, Rochefort en La Trappe. Geen van die 6 komt uit Oostenrijk...

Frank

aub Frank : http://trappistbier.wordpress.com/trappist-als-beschermde-soortnaam/

Goh, wist ik niet... Weer wat geleerd

Frank

Inderdaad, het was de Engelszell Gregorius.
Frank vergat trouwens ook nog Orval, niet de minste. Al denk ik niet dat 'n Orval zich staande zou houden naast die Speyburn.