Het Whisky Forum

Een moutwhisky die op rumvaten heeft gerijpt, zonder turf of zo, dus buiten mijn straatje (ik houd het meest van turfwhisky's).

Geur: Fris, appeltjes, zoetig.

Smaak: Hier kwam de rum duidelijk door. Zacht en 'n tikje notig, iets te zacht naar mijn zin. De slijter had al geadviseerd er een druppeltje water in te laten vallen en dat gaf inderdaad een mooi effect. De houtsmaak kwam duidelijker naar voren en er waren prettige tonen van vanille en chocolade.

Nasmaak: Vrij kort, werd langer nadat het water was toegevoegd

Oordeel: Zeker buiten mijn straatje, ik vond de whisky te zacht en miste de rook. Het was wel interessant om te zien hoe hij opknapte van het druppeltje water, toen kwamen er veel interessantere aroma's vrij. Al bij al dus toch best plezierig.

Heeft hij ook een leeftijd vermelding ?
Zo ja, dan hebben we die er graag bij staan, vandaar.

Ja, dat dacht ik wel; helaas staat dat niet op het etiket (het is een flesje dat door de slijter zelf is afgevuld). Ik zal er als ik weer binnenwandel wel naar vragen. Zou het kunnen dat al deze Rum Caks dezelfde rijpingsduur hebben gehad? In dat geval is het natuurlijk makkelijk op te zoeken.

Tullibardine komt vanaf 2011 weer met een stuk of 5 Non-aged finishings dus dan zal het die wel zijn.

Matti, had jij deze niet op Maltstock gewonnen?

Ik heb hem geproefd; ik proefde duidelijk het - voor mij - moutige karakter van Tullibardine wat ik herken uit de 1993 vintage.

Niet mijn ding...

Die van mij was een cask sample (op cask strength die overigens niet gespecificeerd werd op het label, maar de bellentest zegt 60+). Die is inderdaad ERG moutig, nauwelijks rummerig (mooi woord) en verder niet veel bijzonders. Ik vind het zeker geen pareltje in mijn whiskykast, maar mix hem af en toe met de wat heftiger sherry-whiskies als een soort veredelde neutrale alcohol