Highland Park 30yo, 1981, Scott's Selection, 48,5%
Geplaatst: 30 Jun 2012, 01:55
Daar is hij dan, mijn eerste proefnotitie op Het Whisky Forum en nog zenuwachtig ook 
Een week geleden 31 jaar geworden en het leek mij voor deze gelegenheid leuk om iets uit mijn geboortejaar aan te schaffen. Als liefhebber van Highland Park kwam ik uiteindelijk uit op deze, maar het bleek toch lastig te zijn een hele fles te vinden. Ondertussen had ik al iets anders uit 1981 aangeschaft maar kwam via een sample lijst van Laddie Teun ineens toch nog de Scott's Selection tegen die mij een 10cl sample heeft opgestuurd (waarvoor dank!). Na 0:00 heb ik hem geopen en geproefd, maar nu op mijn gemak wat serieuzer. Daar komt ie dan:
Uiterlijk: Geel/Goudgeel
Geur: (zonder water) Licht prikkelende rook. Grapefruit, aardbei? In ieder geval fris fruit, maar geen citrus. Ook bloemig en naarmate hij wat opent wordt het langzaamaan wat zoeter. Lastig echt iets te vinden wat er met kop en schouder bovenuit steekt. Na de eerste tasting +/- een theelepel water toegevoegd en nu is de geur nog bloemiger en zoeter, bijna parfum. Bijna te veel maar nog steeds prettig.
Smaak/Afdronk: (zonder water) Deze combineer ik liever. Dit is iets wat ik maar zelden heel goed kan scheiden en dat is ook hier het geval. Droog en lichte zilt en dan weer iets zoets. Gek genoeg doet het ineens een beetje denken aan BBQ saus of zoete gemarineerde spare ribs wat misschien vreemd klinkt maar ik zie het als iets positiefs. Misschien goed om op te merken dat ik 6 uur hiervoor (ongemarineerde) kipkluifjes heb gegeten. Zou dit er iets mee te maken hebben? Ik kan het mij haast niet voorstellen. De finish is behoorlijk lang, er blijft nu nog steeds iets van het bloemige hangen maar verandert langzaam in een beetje stro of gras.
Wederom heeft het kleine beetje water veel gedaan. De balans is echt verschoven naar het bloemige wat nog maar moeilijk te plaatsen is. Een bijzonder ervaring, maar ik zou een volgende keer geen water toevoegen denk ik.
Dat was hem dan. Een heel bijzondere whisky met een verrassend lange finish! Als ik de context van het jaar en leeftijd opzij zet en hier nu een eerlijk cijfer voor moet geven dan zou ik hier een 88 geven. Tegen het randje van voortreffelijk. Maar de OB 18yo vind ik waarschijnlijk 'lekkerder'. Het woord complex gebruikte ik zelf meestal wanneer ik na een slok whisky de ene na de andere smaak of geur ontdekte en benoemde en het als een sneltrein elkaar opvolgde. Na deze whisky zal ik het ook kunnen gebruiken voor een whisky waar ik bijna te veel dingen in ontdek dat ik ze gewoon niet meer thuis kan brengen. Voor sommigen misschien een reden om iets de hemel in te prijzen, maar mij laat het bijna verward achter.
Opmerkingen of tips nav deze proefnotitie zijn welkom!
Laddie Teun nog bedankt voor het verzenden van de sample!
Een week geleden 31 jaar geworden en het leek mij voor deze gelegenheid leuk om iets uit mijn geboortejaar aan te schaffen. Als liefhebber van Highland Park kwam ik uiteindelijk uit op deze, maar het bleek toch lastig te zijn een hele fles te vinden. Ondertussen had ik al iets anders uit 1981 aangeschaft maar kwam via een sample lijst van Laddie Teun ineens toch nog de Scott's Selection tegen die mij een 10cl sample heeft opgestuurd (waarvoor dank!). Na 0:00 heb ik hem geopen en geproefd, maar nu op mijn gemak wat serieuzer. Daar komt ie dan:
Uiterlijk: Geel/Goudgeel
Geur: (zonder water) Licht prikkelende rook. Grapefruit, aardbei? In ieder geval fris fruit, maar geen citrus. Ook bloemig en naarmate hij wat opent wordt het langzaamaan wat zoeter. Lastig echt iets te vinden wat er met kop en schouder bovenuit steekt. Na de eerste tasting +/- een theelepel water toegevoegd en nu is de geur nog bloemiger en zoeter, bijna parfum. Bijna te veel maar nog steeds prettig.
Smaak/Afdronk: (zonder water) Deze combineer ik liever. Dit is iets wat ik maar zelden heel goed kan scheiden en dat is ook hier het geval. Droog en lichte zilt en dan weer iets zoets. Gek genoeg doet het ineens een beetje denken aan BBQ saus of zoete gemarineerde spare ribs wat misschien vreemd klinkt maar ik zie het als iets positiefs. Misschien goed om op te merken dat ik 6 uur hiervoor (ongemarineerde) kipkluifjes heb gegeten. Zou dit er iets mee te maken hebben? Ik kan het mij haast niet voorstellen. De finish is behoorlijk lang, er blijft nu nog steeds iets van het bloemige hangen maar verandert langzaam in een beetje stro of gras.
Wederom heeft het kleine beetje water veel gedaan. De balans is echt verschoven naar het bloemige wat nog maar moeilijk te plaatsen is. Een bijzonder ervaring, maar ik zou een volgende keer geen water toevoegen denk ik.
Dat was hem dan. Een heel bijzondere whisky met een verrassend lange finish! Als ik de context van het jaar en leeftijd opzij zet en hier nu een eerlijk cijfer voor moet geven dan zou ik hier een 88 geven. Tegen het randje van voortreffelijk. Maar de OB 18yo vind ik waarschijnlijk 'lekkerder'. Het woord complex gebruikte ik zelf meestal wanneer ik na een slok whisky de ene na de andere smaak of geur ontdekte en benoemde en het als een sneltrein elkaar opvolgde. Na deze whisky zal ik het ook kunnen gebruiken voor een whisky waar ik bijna te veel dingen in ontdek dat ik ze gewoon niet meer thuis kan brengen. Voor sommigen misschien een reden om iets de hemel in te prijzen, maar mij laat het bijna verward achter.
Opmerkingen of tips nav deze proefnotitie zijn welkom!
Laddie Teun nog bedankt voor het verzenden van de sample!
Dank voor je aanbod!