Het Whisky Forum

Je hoort zoveel verschillende verhalen, vaak niet al te positief, over de OB dat ik hem al die tijd nog niet geopend had.
Spijt ! Dit vind ik dus heel lekker.
Wel over moeten gieten in een andere fles. De kurk brak en verdween daarna ook nog voor een deel in de fles

Uiterlijk: Donker mahonie kleurig met dikke tranen.
Geur: Zoetig van sherry. Honing, nootachtig, rozijnen, bittere-sinaasappel en cederhout.
Smaak: Komt zacht binnen, zacht peperig en dan amandel en koffie. Wel filmend maar had wat meer body en pit mogen hebben.
Afdronk: Blijft gemiddeld hangen met iets van bittere chocola en kersenpit.

Hoe zou dit zijn op 43 of zelfs 46° abv ?! Ik scorde deze toch op 82 punten !
Voor een prijs van € 46 bijna 10 jaar geleden (nu 35 !) toch een mooie whisky.
EDIT: Zie mijn opmerking over zeep later. Score derhalve ingetrokken.

Waar staat de OB voor?

dmace schreef:Waar staat de OB voor?

Ohhhhh ... OB (Owner (of Original of Official) Botteling) ! Dus door de distilleerderij zelf en niet door een IB ((Independent Bottler) o.i.d.

Ah, op die manier. Ik kon het niet zo 1-2-3 terugvinden op het net.
Ben zelf afgelopen zomer bij Edradour geweest, maar vond de 10yo niet zo super die ik daar kreeg.
De Caledonian was wel aardig, maar ben op aanraden van mijn toerleidster voor de 1997 Natural Cask gegaan.
En die is ENORM lekker.

Zo onverwacht positief als ik was bij mijn eerste glaasjes zo negatief moet ik nu zijn

Nu na een week, blijkt er een wasmiddel of zeep smaak aan te zitten die ik in het begin niet bespeurd heb.

Ik heb het bij de laatste vier glazen geproefd dus het zit er echt in.
Voor de zekerheid nu (10:15 uur) nog even geproefd en jammer maar helaas, het is er echt.
In de geur komt het eigenlijk niet naar boven maar ik de smaak. Bah.

Derhalve moet ik mijn score van 82 herzien. Maar naar wat ?
Wellicht ergens in de 60 range, maar dan nog steeds zou je van wasmiddel in je whisky moeten houden. Of je dient het te zien als karakteristiek.
Na wat speurwerk blijkt ook dit vaker voor te komen, althans gekomen te zijn bij Edradour.
Ik onthoud me maar even van een score.

Piet schreef:Zo onverwacht positief als ik was bij mijn eerste glaasjes zo negatief moet ik nu zijn

Nu na een week, blijkt er een wasmiddel of zeep smaak aan te zitten die ik in het begin niet bespeurd heb.

Ik heb het bij de laatste vier glazen geproefd dus het zit er echt in.
Voor de zekerheid nu (10:15 uur) nog even geproefd en jammer maar helaas, het is er echt.
In de geur komt het eigenlijk niet naar boven maar ik de smaak. Bah.

Had het misschien ook te maken met het Cognac-glas vs. een ander glas? Glaswerk goed afgewassen en afgespoeld? Nieuw afwasmiddel / vaatwastabletten? Theedoek? Nieuw wasmiddel (kleding)?

Apart... Ik ga hem op één van de komende whiskyfestivals eens proeven én eens kijken wat Uncle Jim er over schrijft...

JayDie schreef:..Had het misschien ook te maken met het Cognac-glas vs. een ander glas? Glaswerk goed afgewassen en afgespoeld? Nieuw afwasmiddel / vaatwastabletten? Theedoek? Nieuw wasmiddel (kleding)?

John John, je kent me toch wel een beetje
Ik doe dit al meer dan 40 jaar....

Ik lees Uncle John niet maar zelfs al zou hij het geproefd hebben dan betwijfel ik of hij daar melding van zou maken.
Bovendien schijnt het iets te zijn dat per batch/jaargang/release erg verschillend is.
Maar mijn fles is nog niet leeg hoor..... ah... jammer dat we elkaar volgende week mis lopen

Piet schreef:John John, je kent me toch wel een beetje
Ik doe dit al meer dan 40 jaar....

Achja... misschien was vrouwlief of de uitgenodigde eters zo lief geweest even de afwas te doen ofzo

Piet schreef:Ik lees Uncle John niet maar zelfs al zou hij het geproefd hebben dan betwijfel ik of hij daar melding van zou maken.
Bovendien schijnt het iets te zijn dat per batch/jaargang/release erg verschillend is.

Ik heb gelijk even gekeken in de Bijbel 2012: Edradour 10yo 43% krijgt van hem 79 punten met de slechtste score op de neus. De Ballachin #1 Burgundy Casks krijgt 63 punten

JayDie schreef:.... De Ballachin #1 Burgundy Casks krijgt 63 punten

Kun je daar ook de reden voor vinden ?

Piet schreef:

JayDie schreef:.... De Ballachin #1 Burgundy Casks krijgt 63 punten

Kun je daar ook de reden voor vinden ?

Hij vind hem teleurstellend in alle opzichten, met als keyword: zwavel. "A shocker".

JayDie schreef:Hij vind hem teleurstellend in alle opzichten, met als keyword: zwavel. "A shocker".

Ah ... wel respect voor Uncle John dan. En ook zwavel zie ik inderdaad vaker vermeld. Wat doen die jongens daar toch allemaal

Piet schreef:Ah ... wel respect voor Uncle John dan.

Piet schreef:Nu na een week, blijkt er een wasmiddel of zeep smaak aan te zitten die ik in het begin niet bespeurd heb.

Jep, hier ook! De neus is al wat vreemd, maar in de smaak, kort nadat je hem doorslikt echt wasmiddel!

Wat is er met die fles gebeurd?! Nog steeds deze dram op een festival proberen om te kijken of het daar ook in zit...

Je wilde hem graag proeven John Deze zou echt door de gootsteen gegaan zijn

JayDie schreef:Wat is er met die fles gebeurd?! Nog steeds deze dram op een festival proberen om te kijken of het daar ook in zit...

En het is zeker niet alleen deze fles hoor. Kijk maar eens als je zoekt op "Edradour" in: Welke whisky vind je ronduit vies of flink tegenvallen: keywords=edradour

Verbazingwekkend is dat het er niet was bij de eerste dram en het later echt smerig was. Op een festival waar je deze zou proeven zou het er dus niet eens uitkomen

Ik heb al een aantal drams gehad , maar zeep smaak ben ik nog niet tegen gekomen ?
Ga hem vanavond nog maar eens nemen.