Het Whisky Forum

Highland Park, 10yo, 43% Hart Brothers "Finest Collection", bottled 1999.

Kleur: Licht stro-geel, trekt mooie tranen.
Geur: Verrassend licht voor een Highland Park. "Groen" met citrus, appel. Licht peaty en een fractie medicinaal.
Smaak: In de mond wat meer uitgesproken en haast fris mondvullend, zoet en opwekkend (sappig). Peperig en later nog iets van spekkies en hopjes, vooral op afdronk. Rokerig.

Het is een lekkere Whisky voor alle dag maar toch wel a-typisch voor wat ik in een HP verwacht, 79/100.

Piet schreef:Groen" met citrus, appel

Geleerd: vermelden of het een groene of rode appel is (ofwel: zurig of zoetig)? Gezien je citrus vermelding denk ik zoetig.

Piet schreef:iets van spekkies

Bedoel je dan de snoep spekkies of de gebakken spekjes? Denk dat laatste daar turf / medicinaal daarbij past.

Ben niet bekend met deze HP, wel met de 12yo.

JayDie schreef:... vermelden of het een groene of rode appel is (ofwel: zurig of zoetig)? Gezien je citrus vermelding denk ik zoetig.

Groen staat tussen aanhalingstekens en los van de appel. De eerste indruk was "groen", dus eigenlijk fris maar moeilijk thuis te brengen of the preciseren. Pas gemaaid gras of vers gesneden of genipt groen (in de breedste zin). Esters. Ook de appel is niet zo specifiek anders had ik dat zeker vermeld. Een algemene appel zeg maar. Dat past ook wel bij het "fris" in de smaak. Bovendien was anders was de score waarschijnlijk ook hoger geweest dan dat die nu is.

JayDie schreef:

Piet schreef:iets van spekkies

Bedoel je dan de snoep spekkies of de gebakken spekjes? Denk dat laatste daar turf / medicinaal daarbij past.

De marshmallow geur. Spek zou ik geen spekkies noemen maar inderdaad spekjes. "Spekkies" lijkt me redelijk algemeen bekend (zeker bij kinderen). Maar wellicht denk ik dat omdat ik een snoeper en een zoetekauw ben (alles met mate hoor).
De turf/medicinal is minimaal aanwezig en dan passen er meestal weer geen spekjes bij. Die heb ik zelf trouwens nog nooit uit een whisky gehaald.... maar wie weet wat er nog gaat komen

Piet schreef:Groen staat tussen aanhalingstekens en los van de appel. De eerste indruk was "groen", dus eigenlijk fris (...) Pas gemaaid gras of vers gesneden of genipt groen

Ja, dat had ik al begrepen

Piet schreef:Spek zou ik geen spekkies noemen maar inderdaad spekjes

Had kunnen zijn dat je 'populaire taal' gebruikte

Piet schreef:spekjes (...) Die heb ik zelf trouwens nog nooit uit een whisky gehaald.... maar wie weet wat er nog gaat komen

Meer richting bacon, gebakken spek. Dat haal je vaak wel uit een Islay whisky.

Ben je zelf bekend met de HP12yo? Zo ja: hoe vind je de 10yo vergeleken daarmee?

JayDie schreef:Ben je zelf bekend met de HP12yo? Zo ja: hoe vind je de 10yo vergeleken daarmee?

Voor alle duidelijkheid lees ik voor "de 10yo", "deze 10yo", want dat zou wel eens essentieel kunnen zijn en is bovendien de enige die ik gedronken heb.
Een belangrijke conclusie staat al in de proefnotitie:

Piet schreef:.......maar toch wel a-typisch voor wat ik in een HP verwacht...

Mijn verwachting is vooral gebaseerd op de literatuur en op mijn eigen ervaring met de 12yo OB. Van die laatste heb ik een paar flessen gedronken, ook weer even geleden. Ik heb nog notities maar geen score.
Bij de 12yo OB vergeleken valt deze tegen en is niet wat ik verwacht had. Ik weet ook (vrijwel) zeker dat ik van HP geen IB meer ga kopen. Highland Park is een Whisky die op mijn lijst staat om eens echt "de diepte" in te gaan, dus verticaal qua leeftijd gaan proeven. Maar dan wel OB's.
Dit is een oud idee en een interessant punt dat ik zal oppakken in een andere rubriek (bij mijn "even voorstellen" of "aan de bar" of zo).

Piet schreef:Voor alle duidelijkheid lees ik voor "de 10yo", "deze 10yo", want dat zou wel eens essentieel kunnen zijn (...)

True, excusez...

Piet schreef:Het is een lekkere Whisky voor alle dag maar toch wel a-typisch voor wat ik in een HP verwacht, 79/100.

Des al niet te min zou ik deze niet meer kopen.
Zojuist het laatste restje opgemaakt (tijdens kijken naar Millennium dee1-2). Punt is dat, hoewel er niks mis mee is, het ook niet echt mijn smaak is. Vandaar.

Het is trouwens: Hart Brothers.

p_froes schreef:Het is trouwens: Hart Brothers.

Ai ... slordig ! Aangepast