Het Whisky Forum

Springbank 12yo CS 54.6% NC NCF

Sample van Michiel87

K: strogeel
N: hout, leer en turf(matig);met water iets vettigs, lichte turf en drop!!
S: drop, veel drop, beetje sinaasappel en iets van lichte kruiden; met water wordt hij lekkerder, zachter, beetje
citroensmaak.
A: redelijk lang.
B: gewoon 'n lekkere, makkelijk te drinken whisky.

Bedankt Michiel

Ik heb geen smaaknotities hiervan maar ik heb er voor zover ik nog weet geen drop geproefd. Wordt misschien tijd voor een volgende fles hiervan....

Waardering voor mij toch tussen de 85 en 90 ( en dan beduidend meer richting de 90 ). Dit is inderdaad een lekkere whisky en ik vond hem ook best gemakkelijk drinkbaar voor een cask strength. Springbank was voor mij toch de ontdekking van 2010 met de 10, deze 12 CS en de Madeira Wood 11. Alleen de Claret Wood vond ik wat minder.

Heb deze van het weekend geproefd. Ook een sample van Michiel87, nog bedankt he!

Hij is heel anders dan wat ik tot nu toe gedronken heb, maar toch erg lekker. Ik heb hem neat en met een paar druppels water gedronken. Heb de whisky geprobeerd te beschrijven, maar het was natuurlijk maar een klein beetje dus andere tastings zouden anders uit kunnen vallen. Hierbij mijn nogal uitgebreid uitgevallen notes:

Kleur/structuur: strogeel. Traant mooi langs het glas

Neus (neat): (nat) gras, olie, leer, turf, klein beetje teer en een heel licht zoetje op de achtergrond (meer richting karamel dan honing). Mooi in balans. Geuren mengen mooi tot iets kenmerkends wat ik als totaal niet kan plaatsen.

Neus (+ water): zoeter en meer leer dan zonder water. Iets meer turf. Misschien zelfs iets licht notigs op de achtergrond. Verder redelijk hetzelfde als zonder water. Na een tijdje staan ook iets meer gras en turf.

Smaak (neat): veel power. Volle zoetige smaak. De “attack” is lichtelijk medicinaal, met daaropvolgend citrusfruit (m.n. sinasappel) en zoetheid. Ook licht rokerig, en turfachtig, met een heel klein beetje teer. De smaken mengen mooi.

Smaak (+ water): nog steeds veel power maar zoeter, meer citrus (ook citroen nu?) en kruidiger. Water lijkt de whisky wat meer karakter te geven.

Afdronk: medium tot lange afdronk. De citrusfruit smaken nemen meer de overhand in de afdronk, maar blijven ondersteund door een ietwat medicinale combinatie van smaken.

Een slok begint vrij ‘droog’ met veel power, en wordt daarna zoeter en dan komen ook de citrus en medicinale smaken (turf, jodium, teer, licht rook) los, met daaropvolgende wat kruidigheid (leer, kaneel). De afdronk is vervolgens weer droger, maar de citrus, medicinale en kruidige smaken blijven hangen.

Een erg lekkere whisky die heel anders is dan alles wat ik tot dusverre geproefd heb. Van wat ik gedronken heb lijkt hij het meest op talisker met elementen van ardbeg, glencadam en aberlour erin ofso .

Tijd kwam de whisky echt ten goede. Na water en enige tijd werden de smaken allemaal wat sterker.

Qua punten heb ik ook 86-89 gedaan. Maar hiermee bedoel ik dan eigenlijk gewoon 86.