Het Whisky Forum

Vandaag na lange tijd nog eens een vertical.
Caol ila onder de loep!!
Een stokerij die nooit teleurstelt….

Caol ila 1: 43%: Specialty Drinks: The whisky trail: Vintage 1999
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1999-sms
neus: zoetje, bonfire, stoffige zolder, bibliotheek, perzik, pompelmoes, chocolade
Smaak: citrus, turfrook, chocolade, menthol, bloemige toetsen, sherrytonen
Conclusie: we hadden hem alle drie al gerated, fles is minder vol… misschien ligt het daar aan, maar dit is zeker een mooie binnenkomer.
Pieters87: 84/100
Deleo07: 84/100
Tom02: 85/100

_____________________________________________________________________________________________________
Caol ila 2: 45%: Gordon and Macphail 2001 -2015: Private Collection Hermitage wood
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2001-gm
neus: overrijpe sinaas, poepegatjes, sulfur, zurige, rottend fruit, lichte turf,
Smaak: zoet, assig, zuurtje, easy drinkable, lichte turfrook, vuil profiel

Conclusie: gemengde gevoelens, neus wat minder, smaak vrij rechtlijnig!
Pieters87: 83/100
Deleo07: 84/100
Tom02: 80/100
_____________________________________________________________________________________________________
Caol ila 3 : 45%: Gordon and Macphail 2003-2016: Private Collection Sassicaia Wood
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2003-gm

Neus: waspoeder, sulfur, frangipane, sinaasappel, roze pompelmoes, tropisch fruit,
Smaak: alcoholpunch, lichte rook, sherryinvloeden, vrij eenlijnig

Conclusie: alcohol lijkt hier hoger te liggen, maar is toch slechts 45%. Geen slechte whisky, mooie dram, rook opnieuw serieus op de achtergrond. Best een lekkere dram

Pieters87: 83/100
Deleo07: 85/100
Tom02:83/100
_____________________________________________________________________________________
Caol ila 4: 52,8%: Isle of Islay: Sansibar: Undisclosed Caol ila voor TDWA: 2008-2016
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lt-2008-sb

Neus: bonfire, citrus, amandel, frangipane, verse pistolet, vanille, kruidnagel,
Smaak: bonfire, citrus, vanilla, amandellen, wat spicy
Conclusie: Very Nice one. Jonge caol ila, fruitig, in balans met de turf!
Pieters87: 86/100
Deleo07: 85/100
Tom02: 84/100

_____________________________________________________________________________________________________
Caol ila 5: 54,4%: Vintage 2000-2015 bourbon Cadenhead Small Batch
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2000-ca

Neus: timide, zoet, gember, oregano, turfrook, citrus, pompelmoes,
Smaak: zoetig, houttoetsen, bittertje, fruitig, zachte turf, kruidig,

Conclusie: matuurder dan de vorige, meningen wat verdeeld ten opzichte van de vorige. Tom vindt deze beter, Pieter en Leo vinden de vorige iets beter.

Pieters87: 85/100
Deleo07: 84/100
Tom02: 85/100


_____________________________________________________________________________________________________
Caol ila 6: 59,6%: Unpeated Caol ila: Stitchel’s reserve: bottled 2013 OB
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ll-reserve

Neus: vanille, zoet, amarena kersen, vanillepudding,
Smaak: mattentaart, vanillepudding, bloemig, vanille-extract, gebak, vanillegebak en taart overheerst hier zonder dat je aan bourbons moet denken!

Conclusie: Ik had wel verwacht hier nog wel iets van turf terug te vinden… maar niks! Zeeeeer interessante whisky. En zeeeeeker niet verkeerd!

Pieters87: 84/100
Deleo07: 85/100
Tom02: 84/100
_____________________________________________________________________________________________________





Caol ila 7: 60,5% : 1999-2011 : Gordon & macphail , cask 305359 1st fill Bourbon voor Van Wees
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-1999-gm

Neus: amandel, lichte rook, grijze garnalen, frangipane, vanille, peren, luikse stroop, appeltje
Smaak: sigaren, vanille, creamy, volmondig, taart,

Conclusie: Dit is mooi. Alcohol vertaalt zicht niet. Verdacht drinkbaar voor de 60+ %. Mondgevoel zit goed, erg mooi!
Pieters87: 87/100
Deleo07: 86/100
Tom02: 87/100
_____________________________________________________________________________________________________

Caol ila 8: 61,7%: Rare malts, 1978-2002 : 23 jaar :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... l-ila-1978

Neus: fruitigheid, citrus, sigar in the distance, nectarine, pompelmoes, zure kersen,
Smaak: creamy, vanille, weinig tot geen turf, zure kersen, overrijpe appelsien,…

Conclusie: fruitigheid, volmondig, dit is best wel lekker! Allright.. blijkt een rare malts te zijn!

Pieters87: 88/100
Deleo07: 88/100
Tom02: 86/100
_____________________________________________________________________________________________________

Caol ila 9: 60,5%: g&m cask strength: refill sherry butt 2004-2015
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2004-gm

Neus: appelsien, turfrook, chocolade, kersen, vanille, cake, moeilleux, cake
Smaak: high on alcohol, turf, chocolade, kersen,

Conclusie: leuk, je proeft dat dit wat jonger is. Maar veelbelovend.
Pieters87: 86/100
Deleo07: 86/100
Tom02: 86/100
_____________________________________________________________________________________________________

Caol ila 10: 61,7%: Scott’s Selection 1981-2011
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-1981-sc

Neus: passievrucht, kersen, sulfur, rotte appelsien, rabarber, vanille
Smaak: alcoholisch, appelsien, confituur, vanille, chocolade

Conclusie: de meningen bij deze whisky zijn erg verdeeld. Zeer moeilijke whisky. Veranderd met water!

Pieters87: 88/100
Deleo07: 85/100
Tom02: 83/100
_____________________________________________________________________________________________________

Caol ila 11: 61,18% : Rare Malts 1975 : 20 jaar
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... l-ila-1975

Neus: grassig, hooi, lowland profiel, licht geturfd, weinig fruit, chocolade, vanille, appelsien
Smaak: chocolade, vanille, creamy, milkshake,

Conclusie: ik verwachtte tropisch fruit en kreeg er geen… chocolat milkshake. Zeer verrassend maar ook wel erg lekker!
Pieters87: 88/100
Deleo07: 87/100
Tom02: 87/100

Conclusie: totaal onverwacht gezien er geen tropisch fruit opzit. Dit had ik wel verwacht bij deze jaren 70 caol ila! Vooral chocoladetaart

_____________________________________________________________________________________________________

Caol ila 12: 64% : unpeated style : Bottled 2011: Bourbon Barrels OB
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old

Neus: chocolade, graan, perzik, abrikoos, graan, brood
Smaak: chocolade, framboos, lavendel, appelsien,

Conclusie: also unpeated… geen turf te bespeuren. Verrassend.
Pieters87: 85/100
Deleo07: 85/100
Tom02: 84/100

Conclusie: nice dram…. Weinig over te zeggen, very straightforward.

Lijkt mij een mooi avondje zijn geweest.
De WB link van nummer 9 klopt niet.

pieters87 schreef:Caol ila 2: 45%: Gordon and Macphail 2001 -2015: Private Collection Hermitage wood
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2001-gm
neus: poepegatjes

Prachtig, dat Vlaams

Freddy schreef:Lijkt mij een mooi avondje zijn geweest.
De WB link van nummer 9 klopt niet.

aangepast
thx

HammerHead schreef:

pieters87 schreef:Caol ila 2: 45%: Gordon and Macphail 2001 -2015: Private Collection Hermitage wood
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2001-gm
neus: poepegatjes

Prachtig, dat Vlaams

We bedoelen wel degelijk de snoepjes

Toch nog even zeggen dat de geproefde Coal Ila's voor mij getypeerd werden door 2 verschillende proefnotities die ofwel alleen ofwel beiden voorkwamen bij elke whisky.
De eerste is een citrusachtige toets, sinaas, pompelmoes, limoen, etc,..
De tweede vanille, frangipane, boterachtige cake's,..

Ik scoor persoonlijk whisky's hoog als er een extreme (tropische) fruitigheid of gelaagdheid in zit. Bij deze Caol Ila's had ik dit niet, waardoor de punten wat lager liggen dan je zou verwachten. Enkel de '78 Rare Malts vond ik écht goed. Zonder dat de andere drams slecht waren uiteraard.
Toch een interessante sessie! Thanks Pieter voor de samples

deleo07 schreef:

HammerHead schreef:

pieters87 schreef:Caol ila 2: 45%: Gordon and Macphail 2001 -2015: Private Collection Hermitage wood
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2001-gm
neus: poepegatjes

Prachtig, dat Vlaams

We bedoelen wel degelijk de snoepjes

ik vind het wel mooi dat er hier op het forum gewoon openlijk gepraat kan worden over de geaardheid
maar om nu gelijk te zeggen dat je poepegatjes een snoepje vind... het mag iets subtieler hoor

deleo07 schreef:

HammerHead schreef:

pieters87 schreef:Caol ila 2: 45%: Gordon and Macphail 2001 -2015: Private Collection Hermitage wood
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2001-gm
neus: poepegatjes

Prachtig, dat Vlaams

We bedoelen wel degelijk de snoepjes

Ah ok, weer wat geleerd. Nou had ik dat natuurlijk ook zelf kunnen Googlen, maar daar had ik op voorhand eigenlijk niet zo'n behoefte aan. Je weet nooit wat je allemaal tegenkomt.