Het Whisky Forum

Tjonge, hier had ik echt zoveel van verwacht. Een Ben Nevis die 19 jaar op een sherryvat heeft gelegen, daar kijk je toch naar uit. Ik vond het uiteindelijk allemaal vrij vlak blijven. Mooie whisky hoor, daar gaat het niet om. Maar playing hard to get. Een fles moet € 119 kosten en daar heb je twee flessen Lagavulin 16yo voor, waarvan aroma en smaak naar je toe komen rennen. Niks playing hard to get.

Hoogtepuntje in dertig jaar whiskyproeven: ik proefde voor het eerst sabayon in een whisky. Moest ik nog hard voor googlen ook, want ik herkende de smaak wel, maar kwam in mijn hoofd niet verder dan "die ene wittige saus met die Franse naam".

Enfin, hier lees je alles over mijn avond:
http://www.whiskyblog010.nl/2017/12/ben-nevis-1996-19yo-ac/

Mooi verwoord, hoewel Sabayon mij nooit te binnen zou schieten, gelukkig voor jou blijkbaar ook dat Google er was.

Op Wb scoort zeker niet slecht.

Het water voor de whisky tappen ze rechtstreeks uit de berg en verder weet ik er eigenlijk weinig van.

Dat vind ik een beetje jammer. Als je toch Franse sauzen aan het googlen was:

https://en.wikipedia.org/wiki/Ben_Nevis_distillery

http://www.bennevisdistillery.com/distillery.php


Verder goed bezig!

FGG schreef:

Het water voor de whisky tappen ze rechtstreeks uit de berg en verder weet ik er eigenlijk weinig van.

Dat vind ik een beetje jammer. Als je toch Franse sauzen aan het googlen was:

https://en.wikipedia.org/wiki/Ben_Nevis_distillery

En dan wel weer grappig dat er op die Wiki pagina staat dat de distillery het water uit de Allt a’Mhuilinn haalt, en dus niet "rechtstreeks uit de berg"...

Dre schreef:

FGG schreef:

Het water voor de whisky tappen ze rechtstreeks uit de berg en verder weet ik er eigenlijk weinig van.

Dat vind ik een beetje jammer. Als je toch Franse sauzen aan het googlen was:

https://en.wikipedia.org/wiki/Ben_Nevis_distillery

En dan wel weer grappig dat er op die Wiki pagina staat dat de distillery het water uit de Allt a’Mhuilinn haalt, en dus niet "rechtstreeks uit de berg"...

Die twee pools waar ze over spreken, zijn die niet op de Ben Nevis dan? Zo had ik het begrepen. Mijn formulering is verder natuurlijk dichterlijke vrijheid. Ik snap wel dat er uit de bergwand geen kraantje steekt

FGG schreef:Mooi verwoord, hoewel Sabayon mij nooit te binnen zou schieten, gelukkig voor jou blijkbaar ook dat Google er was.

Op Wb scoort zeker niet slecht.

Het water voor de whisky tappen ze rechtstreeks uit de berg en verder weet ik er eigenlijk weinig van.

Dat vind ik een beetje jammer. Als je toch Franse sauzen aan het googlen was:

https://en.wikipedia.org/wiki/Ben_Nevis_distillery

http://www.bennevisdistillery.com/distillery.php


Verder goed bezig!

Op Whiskybase scoort hij inderdaad hoog! Dat zag ik vooraf al. Ik heb hem misschien op het verkeerde moment geproefd. Op een ander moment zou ik hem misschien ook hoger scoren. Maar ja, het sampletje is nu leeg

whiskyblog010 schreef:Op Whiskybase scoort hij inderdaad hoog! Dat zag ik vooraf al. Ik heb hem misschien op het verkeerde moment geproefd. Op een ander moment zou ik hem misschien ook hoger scoren. Maar ja, het sampletje is nu leeg

Daarom schenk ik altijd een halve sample, dan heb ik altijd een halve over om nóg een keer van te genieten of om, zoals in dit geval, te kunnen herzien.

Mijn gevoel was wat positiever. Voor mij zaten de typische elementen van Ben Nevis er in (wat donkere randjes, en toffee), maar zat er een mooie fruitigheid aan. Zonder irritant te worden, leek het wel bijna op een mooie likeur. Zie hier voor de review.