Het Whisky Forum

Whisky Festival botteling 2010, 8 yo, 250 bottles.
Bruichladdich Rum Cask 2001, 55,7%.
71,6%, 14-11-01, Bourbon Quercus alba,
23-03-06, Rum Cask no: 12 warehouse 2.
Botteled 26 oct 2010, 12:02 hour, Bruichladdich Distillery Micro-Provenance Series, Single Cask. Cask Evoluation Exploration.

Uiterlijk: Licht stro-geel of als aangelengd citroensap. Plakt aan het glas, duurt heel lang voor er tranen komen. En troebel met water.
Geur: Alcohol-prikkel in de neus. Moeilijk thuis te brengen "citrus" en ander fruit. Wijngums-melange of iets. Grapefruit, grassig, appel, pruim en een vleugje turf. EDIT: Bij later vergelijk is dit dus ook rum.
Smaak/afdronk: Behoorlijk scherp. Voor mijn tere gestel moet er 10 á 20% water bij. Dan olieachtig zacht en lekker peperig (tabasco pittig) en toch ook iets zoetig. Ook hier lastig te duiden, limoen en behoorlijk zout (i.p.v. zilt) en een bittertje, niet alleen op de tong maar juist op de huig ! Een fractie rokerigheid.
Deze is zeker onderscheidend. Punten in de 81-85 range.

Piet, ik mis in je notitie of je iets van rum proeft, of zit dat misschien in de

Piet schreef:Moeilijk thuis te brengen "citrus" en ander fruit.

JayDie schreef:Piet, ik mis in je notitie of je iets van rum proeft, of zit dat misschien in de

Piet schreef:Moeilijk thuis te brengen "citrus" en ander fruit. Wijngums-melange of iets.

He John, het antwoord is Ja, dit is inderdaad samen te vatten als Rum.

Hier zit inmiddels een kort verhaal aan vast. Omdat ik het niet goed kon plaatsen "snoeperig", heeft Marijke ook even geroken, en die zei "dat lijkt wel rum". Punt is dat ik dat ook wel gedacht had maar al zo lang geen rum meer op heb dat ik het niet echt kon bevestigen. Extra probleempje was dat ik het al gezegd had dat hij een jaar of drie "op Rum heeft gelegen".

Nu heb ik al jaren (echt 10 of 20) een doos met flessen drank staan die dus niet meer gedronken wordt maar die je ook niet zo maar weg giet. En ik dacht daarin ook rum. Ben toen naar de garage gegaan maar omdat het daar zo koud was en de doos in een donkere hoek staat (en ik momenteel een groot probleem met mijn rug heb) heb ik er maar vanaf gezien.
Tot jouw vraag nu. En inderdaad er staat nog een liter Bacardi met een flinke bodem. En inderdaad dat is het:
Neus: Alcohol-prikkel in de neus. Moeilijk thuis te brengen "citrus" en ander fruit. Wijngums-melange of iets. = Rum.

Nu in het glas maar voor mij toch nog steeds een soort haat-liefde verhouding.

Objectief gesproken sta ik nog volledig achter mijn eerder oordeel. Dus heel niet slecht. Maar ja, Kilchoman kan mij ook niet bekoren.
Dit vind ik zeker niet vies maar mijn voorkeur heeft het niet echt Wel een goed voorbeeld van de enorme verschillen die er in whiskies te vinden zijn

Deze gisteravond ingeschonken (thanks, Piet!) Gewoon lekker genieten, niet uitgebreid een note schrijven (dat doe ik later wel). Ik ruik die typische 'rum-achtige' geur wel (welke ik ook vind in de Benriach Arumaticus Fumosus - Dark Rum Finish) en licht daardoor iets peated. Echter wel scherp in de neus en ook in de smaak. Rustig nippen dus (of water toevoegen).

Zal later, zoals gezegd, deze eens uitgebreid beschrijven!