What you drink after a Balblair Session ( varia tasting )

[pieters87]

Na onze balblair sessie was het nog slechts 16.41u
Tijd genoeg om nog enkele zaken open te knallen en te proeven!
We starten braaf met een botteling uit de unchillfiltered Range van Signatory.

____________________________________________________________________________________________________
Whisky 1: Fettercairn 1996 Signatory/46%
https://www.whiskybase.com/whisky/52227 ... rn-1996-sv

Neus: grapefruits, zeer fris fruitig, harde perzik, rijpe witte drijf,
Smaak: licht metalig, kruidig bitter? ( does that even exist besides hops ), terug wat steenvruchten, toffee,

Conclusie: Smaak en neus staan hier loodrecht tegenover elkaar. Niet erg maar de neus kan mij meer bekoren!
Gezien voor mij persoonlijk de neus de smaak grotendeels bepaald krijgt hij een score boven de 80. Zonder de neus zou hij er net onder scoren.
Pieters87: 81/100
Deleo07: 81/100

Voor ons beiden de eerste Fettercairn die we proeven. Een aangename eerste kennismaking wel! Ik ben nog niet overtuigd, maar wordt wel getriggerd om hier meer van te proeven!

____________________________________________________________________________________________________
Whisky 2: Spirit of Freedom 30 yo/ 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/56283 ... ar-old-spd

Neus: Velpon, overduidelijk grainwhisky in the mix, bounty, petit beurre. Als ie zuurstof krijgt wordt deze fruitiger. Citrusbommetje, droge witte wijn
Smaak: citrusvruchten, steenvruchten, witte wijn komt terug, toch een toffeetoets en kokos op de achtergrond.

Conclusie: Zeer mooie blend, maar ik had hier persoonlijk meer van verwacht. Ik merk een overheersing van de grainwhisky, vooral op neus, maar het wordt uiteindelijk toch een mooi fruitbommetje.
Pieters87: 86/100
Deleo07: 87/100

____________________________________________________________________________________________________
Whisky 3: Benriach AD Rattray 16 yo/ 53.3%
https://www.whiskybase.com/whisky/1148/benriach-1990-dr

Neus: wc-eendje met appelgeur, zeer fris, licht chemisch, harde perzik,
Smaak: appel, perzik, druiven, ook weer erg fris.

Conclusie: een echte zomerdram ( thank you mr. Februari ). Valt weinig uit te halen. Niet overdreven complex deze whisky. Niet slecht en leuk om geproefd te hebben. Ik zou er geen fles van aanschaffen, maar zou ook niet klagen als het toevallig in mijn glas verschijnt!
Pieters87: 83/100
Deleo07: 82/100

____________________________________________________________________________________________________
Whisky 4: Kilkerran Single Cask Marsala: 57.4%
https://www.whiskybase.com/whisky/75522/kilkerran-2004

Neus: lichte rokerigheid, licht citrus, vuil toetske, cecemel,
smaak: kersen, grapefruits, chocoladejenever,

Conclusie: niet weten wat je hier moet uithalen om te stranden bij chocoladejenever. Heel vreemde whisky, die ik nooit aan Kilkerran zou linken. Ik vind hem niet slecht maar dit is toch geen whisky die ik in huis zou halen. Een echte Love it or hate it whisky
Pieters87: 84/100
Deleo07: 86/100

____________________________________________________________________________________________________
Whisky 5: Bunnahabhain 23 yo/ 45.8%
https://www.whiskybase.com/whisky/67334/1991-twa

Neus: sherry en nog een sherry, velpon, overrijpe sinaas, mandarijntjes,
Smaak: hout, zacht, sinaas, medicinaal ( the good kind ),

Conclusie: Smaak en neus komen enigszins overeen. Hij is net te braaf om een topscore in huis te halen.
Pieters87: 86/100
Deleo07: 88/100



Tonight was a good night! It is 18.05 en we houden er mee op. Morgen werkendag. Na 15 whiskies zal dit wel voldoende zijn.
Het beste is er stilaan af.

Er is veel leuk spul beschikbaar.
Binnenkort nog meer reviews. o.a. een vertical Acnoc en glendronach tasting!
We'll keep you posted

[Whisky-ettenleur]

jullie hebben niet stilgezeten....