Pieter en Leo hebben geproefd: The Belgian Owl

[pieters87]

The Belgian Owl
… and now for something compleeetely different!
Een distillery waar de oude stills van Caperdonich staan. Aan het materiaal zal het toch niet liggen…
Nog erg jong, Belgisch, eens benieuwd wat we gaan krijgen. Zou er een Caperdonich achtige toets inzitten? Deleo07 is nog eens tot hier geraakt! Dramtime dus!



Belgian Owl: 46%: New Make
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... k-new-make
neus: lichte rook, wat pruimpjes, typical new make smell, wat granig, maar ook wel fruitigheid, peertjes, perensorbet, passievruchtsorbet, fruityoghurt, zeker niet slecht op neus!
Smaak: granig, minder uitgesproken fruit. Alcoholscherpte ondanks de 46%, best volmondig, creamy, wat waxy zelfs, fondant chocolade,

Conclusie: zitten typische new make elementen in, doch mis ik in de smaak de fruitigheid die de neus geeft! Uiteraard is dit nog niet het echt eindproduct maar slecht is dit zeker niet!

Pieters87: 74/100
Deleo07: 76/100

_____________________________________________________________________________________________________
Belgian Owl 2: 46%: 36 months, 3yo ( 2012-2015): ex-glendronach cask
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -36-months

neus: chocolade, granig, ruikt veel volwassener dan de realiteit, munt, zure matten, opnieuw wat fruitigheid na verloop van tijd, beetje zachte speysider
Smaak: chocolade opnieuw, beetje granen, cornflakes, honing, vanille, creamy

Conclusie: zeker niet verkeerd. Doet wat denken aan een jonge Glen Elgin of iets dergelijks. Vol van smaak, geen gekke dingen, maar vergeet niet dat dit slechts 3 jaar oud is! Not Bad!
Pieters87: 80/100
Deleo07: 80/100
_____________________________________________________________________________________________________
Belgian Owl 3 : 74,1%: Bottled in 2010, 4years old
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -53-months

neus: 74%?? Wel wat alcoholisch op neus. Pruimen, peer, frangipane, honing, wat vanille, chocolade, lichte citrus, wat cornflakes, zure melk ( karnemelk, yoghurt,… )
Smaak: stings like a bee… wel wat honing, peper, te alcoholisch, wat graantjes, opnieuw wat chocolade.
Met water: toegankelijker, sherrytoetsen ( wat vreemd is gezien het een bourbon vat is ), uitgesproken vanille, karamel, chocolade, honing opnieuw. Veel beter. Licht zurig zoetje ( snoepgoed ),…

Conclusie: geen meerwaarde om whisky te drinken waarvan ¾ pure alcohol is. Met water krijg je echt wel meer diepgang. Op neus wordt deze zelfs de beste van de 3. Dat was zonder water niet het geval!

Pieters87: 82/100
Deleo07: 83/100

Not yet Caperdonich, maar de 3 geproefde whiskies zijn nog erg jong. Wie weet wat de toekomst brengt. Voor de jonge leeftijd erg volwassen! Benieuwd wat dit op 20 jaar oud gaat zijn. Ook jammer van de prijs. Maak dit financieel wat toegankelijker! Zeker eens bezoeken denk ik! Beetje trots op eigen producten mag wel!