Pieter en Leo nemen onder de loep: Kilkerran WIP I tot en met 12 jaar oud

Hier beperken we ons tot Schotse single malt (Scottish Single Malt), dus afkomstig van één distilleerderij.
Gebruikersavatar
pieters87
Senior
Senior
Berichten: 219
Lid geworden op: 11 Feb 2014, 20:57

Pieter en Leo nemen onder de loep: Kilkerran WIP I tot en met 12 jaar oud

Ongelezen berichtdoor pieters87 » 13 Feb 2017, 19:10

Onze sampleshare was een enorm succes en daarom willen we jullie ook graag bedanken met onze beleving van deze whiskies.. Want uiteraard is het de bedoeling van een sampleshare niet alleen om samples te delen, maar jezelf ook de gelegenheid bieden om deze te proeven!!

Vandaag gaan we Kilkerran onder de loep nemen. De WIP reeks is compleet nu ook de 12 jaar oude variant op de markt is gekomen.
Deze jonge Campbeltown distillery heeft een enorm hoge reputatie opgebouwd en brengt value for money whisky op de markt.
We starten meteen met de eerste uit de reeks
_____________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 1: WIP nummer 1: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/9338/ ... n-progress
neus: smokey bacon, jonge springbank, conference peer, groene appel, limoen, citroen,…
Smaak: gerookte ham, toffee, 1 grote lijn zonder al te veel uitgesproken smaken, wat karamel, citrus.. minder Belgisch fruit ;)
Conclusie: Voor een dergelijke jonge whisky vertoont dit enorm veel maturiteit. Dit zou 5 jaar oude whisky moeten zijn, als we terugrekenen  Geen wonder dat deze distillery van in het begin goed in het oog werd gehouden !! Prachtige starter
Pieters87: 85/100
Deleo07: 85/100
_____________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 2: WIP nummer 2: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/16343 ... n-progress
Neus: iets minder citrus en Belgisch fruit op neus. Iets volwassener al. Wat zoeter, wat ronder. Duidelijke tonen van nieuwe auto, oude zolder, dat springbankkarakter zit er toch in, boter, vanillecake,..
Smaak: enorm vol, dikke smaakbom. Ik begin al spijt te krijgen dat we die flessen in de sampleshare hebben gegooid!!Het zurig toetsje is volledig verdwenen. Vanille, Slagroom, pudding, vettig en romig karakter. Smokeyness iets meer teruggedrongen dan bij de vorige whisky.

Conclusie: Deze is voor een 6 jaar ( u hoort het goed!! ) oude whisky toch wel enorm volwassen. Dit is echt een distillery die vele anderen ver achter zich laat. Vaak zie je bij dergelijk jonge whisky dat er wat eenheidsworstachtige smaken naar voor komen ( ik denk dan aan de jonge Dimensionsreeks van D.T. ) Kilkerran heeft dit niet. Een waar voorbeeld voor de onafhankelijke bottelaars die vaak veel te jonge whisky op de markt durven brengen.
Pieters87: 86/100
Deleo07: 85/100
_____________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 3: WIP nummer 3: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/22978 ... n-progress
Neus: bruine suiker, vanille, smokey bacon, gerijpte pata negra, karamel, citrus komt nadat hij wat zuurstof krijgt.
Smaak: iets vleziger, iets vettiger, iets meer rook, licht zuurtje, zoet.

Conclusie: Deze is iets meer uitgevlakt dan de andere 2. ( Pieter ) het fruitige karakter komt hier minder naar voor, wat toch wel jammer is. Deze is iets braver en minder spannend. Deze is 7 jaar oud
Pieters87: 84/100
Deleo07: 85/100
_____________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 4: WIP Nummer 4
https://www.whiskybase.com/whisky/33167 ... n-progress
Neus: smokey, perzik, mango, overrijpe peer, appelmoes
smaak: licht gerookt, steenvrucht, pepertje in de nasmaak,

Conclusie: Proper spul. Deze is 8 jaar en je merkt dat de stijl van Kilkerran hier echt in zit. De smoke blijft, maar wordt minder uitgesproken dan bij de jonge whisky. Daar waar je bij de jonge variant duidelijker de smaken kunt onderscheiden krijg je hier een mooi rond geheel.
Pieters87: 86/100
Deleo07: 86/100
______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 5: WIP nummer 5: Sherry: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/42682 ... n-progress
Neus: smoke, aardbeiyoghurt, citrusvrucht, perzikyoghurt, diesel
Smaak: fruitig, perzikjes, abrikoosjes ( van die zachte die je in 2 kan breken en zonder vocht de pit uit kan halen ;) ) rood fruit, abrikoossnoepjes ( rood en gele met suikercoating ),
Conclusie: We komen hier toch in de regionen dat het plezant begint te worden. Dit zijn al echte smaakbommen. Deze is enkel op sherrycasks want vanaf WIP 5 zijn ze de 2 versies op de markt gaan brengen in plaats van een mengeling van beiden te maken. I like this stuff!!
Pieters87: 86/100
Deleo07: 86/100
______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 6: WIP nummer 5 Bourbon: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/42683 ... n-progress
Neus: dit is fris, tropisch fruit, mango, ananas, passievrucht, mango, citrusvruchten, pomelo. Rook is echt naar de achtergrond geduwd.
Smaak: licht gerookt, tropisch fruit is daar terug. Opniew mango, passievrucht, iets minder op ananas. Neus en Smaak zijn vrij complementair.

Conclusie: deze heb ik ooit geproefd en toen 87 punten gegeven… De Jef ( kameraad ) kreeg deze voor zijn verjaardag en die ging rap leeg spijtig genoeg. Ik herinner me nog goed dat deze toen ook erg goed werd ontvangen.
Pieters87: 87/100
Deleo07: 86/100

______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 7: WIP nummer 6 Sherry: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/55185 ... n-progress
Neus: Cake, pudding, aardbeiyoghurt, lichtbruine suiker, smokeyness iets of wat op de achtergrond,
Smaak: aardbeipudding, romig, smoke, springbanky, perzik en abrikozen, mango,

Conclusie: deze hadden we al eens geproefd en een pak lager gescoord… in welke line up stond deze?? Wat hadden we gegeten?? Dit is toch echt wel lekker spul!
Pieters87: 87/100
Deleo07: 87/100
______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 8: WIP nummer 6 Bourbon: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/55183 ... n-progress
Neus: terug iets meer rook, abrikoos, vanillewafel, licht citrusje, zure appel,
Smaak: abrikoos, perzik, smokey, pepertje in de nasmaak, bittertje, zoetje,

Conclusie: in de lijn van de vorige bourbon. Sherry en bourbon hebben toch echt duidelijk te onderscheiden smaken die in de vorige WIP’s mooi in elkaar verweven werden. De vorige bourbon vond ik iets beter. Deze is ondertussen 10 jaar…
Pieters87: 86/100
Deleo07: 86/100
______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 9: WIP nummer 7: Sherry: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/67378 ... n-progress
Neus: veel minder rook…abrikoosyoghurt en aardbeiyoghurt, toch typerend aan het worden voor Kilkerran op Sherry. Erg fris en luchtig, bastognekoeken
Smaak: aardbei, erg zachte smoke op de achtergrond, opnieuw een abrikoosje, steenvrucht, perencompotte, bruine suiker in de nasmaak,

Conclusie: Deze whisky zou je veel ouder schatten dan de 11 jaar… Sherry cask whiskies van Kilkerran zijn best te pruimen. Geen straf om te drinken. In dezelfde lijn als hun vorige versies WIP 5 en 6…
Pieters87: 87/100
Deleo07: 87/100
______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 10: WIP nummer 7: Bourbon: 54.1%
https://www.whiskybase.com/whisky/67379 ... n-progress
Neus: granen, vanille, bastognekoek, naar achtergedrongen rook, zure appel,
Smaak: vanille, pudding, cake, romig, lichte rook,

Conclusie: het iets hogere alcoholpercentage biedt toch een meerwaarde en geeft het geheel toch een extra punch. Ik ben stiekem benieuwd wat die extra 8% zou gedaan hebben op een sherrycask ?? Dit is voor een 11 jaar oude whisky verdomd volwassen spul!!
Pieters87: 88/100
Deleo07: 87/100
______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 11: 12 jaar oud: 46%
https://www.whiskybase.com/whisky/85213 ... 2-year-old
Neus: granen, aardbei, mix van voorgaande bourbon en sherry casks WIPS, citrus, peer, appel, rook in de verte,…
Smaak: granen, aardbei, citrus, rook in de finish, ziltig in de finish,

Conclusie: we bereiken de 12 jaar oude whisky en we krijgen terug een mooie verweving tussen de bourbon en de sherry expressies die we bij de vorige versies zagen. Dit is iets volwassener dan de WIP 1-4 waarbij Sherry en Bourbon vaten samen zaten.
Pieters87: 87/100
Deleo07: 86/100

______________________________________________________________________________________________________
Kilkerran 12: Chateau Lafitte 2005: 55.1%
https://www.whiskybase.com/whisky/75930/kilkerran-2005
Neus: lijm velpon, citrus, graantje, totaal anders als “The Road to number 12”. Fruitigheid, blauwe druiven, wijnkurk, doyennepeer, vanille,
Smaak: zoet, alcoholscherpte maar niet storend, rookje, granen, fruitigheid in de neus is toch wat verdwenen, in de nasmaak krijg je die blauwe druiven terug.

Conclusie: erg mooie single cask. Erg lekker op neus. Ik heb al slechtere Single Casks van Kilkerran geproefd. Dit is een extraatje dat we nog hadden liggen om toch eens te proeven.
Pieters87: 87/100
Deleo07: 87/100



Het Kilkerran profiel is erg leuk om te ontdekken. Duidelijk waarneembaar verschil tussen de WIPs Sherry en Bourbon en erg leuk dat de smaken in de vorige WIPs eigenlijk een voorbode zijn van de 12 jaar oud. Erg blij dat we deze hebben kunnen proeven en The Road tot 12 years van het begin kunnen waarnemen. Deleo07 vindt de Sherry WIPS iets beter, Pieters87 de Bourbons. We zijn vooral blij dat we met onze sampleshare deze ervaring met heel wat mensen hebben kunnen delen.
14 x
Whiskyclub The Malt Mates Vosselaar
http://www.themaltmates.be

RvdB
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 700
Lid geworden op: 08 Apr 2015, 10:39

Re: Pieter en Leo nemen onder de loep: Kilkerran WIP I tot en met 12 jaar oud

Ongelezen berichtdoor RvdB » 13 Feb 2017, 19:22

Leuke review jongens :goedgedaan
1 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
caskstrength
Site Admin
Site Admin
Berichten: 3288
Lid geworden op: 04 Jun 2013, 01:46
Locatie: Binne Loch

Re: Pieter en Leo nemen onder de loep: Kilkerran WIP I tot en met 12 jaar oud

Ongelezen berichtdoor caskstrength » 13 Feb 2017, 19:30

Hulde heren!
1 x
Paul
Op volle sterkte, niet gefilterd, zonder toevoegingen!
Mijn tasting notes | Afbeelding (alleen voor WB-friends)

Gebruikersavatar
FGG
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1445
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Pieter en Leo nemen onder de loep: Kilkerran WIP I tot en met 12 jaar oud

Ongelezen berichtdoor FGG » 13 Feb 2017, 19:33

Mooie review. Duidelijk, goed info erbij.Top! :goedgedaan
1 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding


Terug naar “Schotse single malt (Scottish Single Malt)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast