Het Whisky Forum

Hi allen,

Ik ben heel toevallig in bezit gekomen van 2 flessen Jack Daniels, een 'Before chorcoal Mellowing' en een 'After chorcoal mellowing'.

Ik vraag me af of dit drinkbaar is, of dat dit misschien collecters items zijn. Ik kan er op internet heel weinig over terug vinden. Wellicht kunnen jullie mij helpen

Dank!

Misschien omdat het charcoal is ipv chorcoal? Hier wat meer info

http://www.jdcollectorspage.com/tastetest.html
http://www.maxwellshouse.co.uk/unclejack/Jack_Daniels_Before_&_After.html

Als je wat meer wilt weten over houtskoolfilteren:
http://www.diffordsguide.com/bartenders-lounge/gentleman-jack/crafting/charcoal-mellowing/9/charcoal-mellowing

PS
Zie nu zelf ook dat ik het altijd deels onterecht als 'filteren' heb gezien. Tis blijkbaar meer bedoelt om in een relatief korte tijd al smaken aan de whiskey af te geven die het later ook krijgt tijdens het rijpen in de getoaste vaten. Neemt niet weg dat houtskool wel degelijk ook als een soort zuiveringsfilter werkt.

Hi soundwave,

Thanks voor de reactie, oeps zag het ook, even fout overgetypt!

Ik ga me er eens in verdiepen

Grts Jeroen