Wat is een Small Batch?

[Rockbass]

Wij kennen allemaal wel van Four Roses de "Small Batch". Maar wat is eigenlijk een Small Batch? Dat is vast wel op te zoeken op het webnet of woordenboek, maar ik vind het leuker om het aan kenners en liefhebbers van whisky te vragen.

De vraag is dus niet hoe deze whisky smaakt, maar wat een Small Batch is. En is het woord Small hier wel op zijn plaats? Of is de distilleerderij van Four Roses niet zo groot? Snapt u: Small past dat wel bij een distilleerderij als Four Roses?

Groet,
Rockbass

[Matti]

Small batch wil in meest brede zin zeggen dat de betreffende botteling een gelimiteerde (maar nog steeds substantiële) hoeveelheid betreft met een specifiek karakter. (Een standaardbotteling wordt ook in batches geproduceerd, maar die probeert men qua karakter zo gelijk aan elkaar te maken dat het verschil niet of nauwelijks merkbaar is).

De term wordt voornamelijk gebruikt in de Bourbon-industrie: de grote merken gebruiken het vaak om premium-bottelingen aan te duiden. De kleinere merken hebben vaak een small-batch 'standaardbotteling', wat (als het meer is dan een marketingterm) ze in staat stelt kleine (of grote) verschillen tussen batches te rechtvaardigen. Voorbeelden van small batch in Schotse whisky zijn de 12yo CS van Springbank en de Aberlour a'bunadh.

Bij Four Roses duidt small batch op een blend van whiskeys gemaakt met slechts 4 van de 10 'recepten' die in de standaard yellow label worden gebruikt. Het 'small' slaat hier dus op de beperking in recepten en niet op de batchgrootte (al zal de totale geproduceerde hoeveelheid ongetwijfeld een orde van grootte kleiner zijn dan de yellow label).

[Rockbass]

Hoi Matti,

Bedankt voor het uitgebreide antwoord. De term "Small Batch" kan dus verschillende betekenissen hebben. Het leek mij al sterk dat Four Roses een kleine hoeveelheid (small batch), althans in de letterlijke zin van het woord, zou maken. Dit omdat ik van mening ben dat Four Roses daar te groot voor is. Oké, ten opzicht van het Yellow Label misschien veel minder, maar in litertjes behoorlijk veel.

Moet overigens een Four Roses Small Batch nog eens proberen.

Groet