Ronde 2: CA 2008 9yo

Een aparte ruimte waarin het (toekomstige) HWF tasting panel zich voorstelt, waarin proefnotities van flessen staan, en waar deze flessen van commentaar en discussie worden voorzien.

Moderator: defeatless

Forumregels
HWF Tasting Panel is in principe een vaste groep mensen die proeven en discussiëren. De discussie is open voor iedereen, graag zelfs. Het enige dat we aan "gasten" vragen is om niet te hard in te breken (zoals bijv. eigen notities te plaatsen). Vragen stellen en/of een opinie of bespiegeling plaatsen is natuurlijk toegestaan en wordt zelfs aangemoedigd!
Gebruikersavatar
defeatless
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2381
Lid geworden op: 11 Jun 2014, 23:45
Locatie: Wageningen

Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor defeatless » 01 Sep 2018, 00:26

Hier kan gediscussieerd worden over de Fettercairn 9yo van Cadeanhead

CA 2008 9yo
0 x
Afbeelding

Het altijd 50 samples van Defeatless topic! Klik hier!
De hele maand mei: koop voor €50,- of meer en krijg verzending gratis!

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2496
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor FGG » 12 Sep 2018, 20:31

Op dezer wat druilerige woensdagavond heb ik besloten om maar eens te starten met deze tasting, beginnend met de jongste van de groep. Dus de Copita voor m'n neus, glas water er achter, here we go!

Neus: Zoet. En een hele sterke geur van iets heel bekend, maar kom er niet op... de productiehal van een staalbewerkingsbedrijf (really?). Boter, vanille, fruit. Zoete appels, peer.
Smaak: Zoet fruitig met een bittere nasmaak. Niet scherp ondanks de ABV.
Body: Vol en romig voor z'n leeftijd.
Finish: Kort en vriendelijk.

De neus is verrassend volwassen voor een jonge whisky. Mooie neus! Ook de smaak mag er zijn, vol en zacht.
Al met al vind ik dit geen verkeerde whisky.

De punten: 88 - 85 - 86 - 82 = 85,25 = 85
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

Nickolaas
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 953
Lid geworden op: 11 Mar 2014, 22:29
Locatie: Midden-Limburg

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor Nickolaas » 12 Sep 2018, 22:51

Ook hier ging ie vanaaf in het glas. Mijn bevindingen, obv een 3cl sample:

- de neus vond ik het best. Bananensnoepjes, witte dessertwijn, wat metaligs, vanillevla, spoortje peat, honing, gele fruitjam.

- de smaak vond ik wat vlakjes. Peperig door z'n abv, ook wat geel fruit, ook hier wat metaligs.

- de nasmaak begint drogend en wat wrang. Verderop zoetiger.

Ik denk persoonlijk dat ie wat te jong in de fles is gegaan. Neus is het best. Ik score em 84/100
1 x

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2496
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor FGG » 13 Sep 2018, 13:21

FGG schreef:Niet scherp ondanks de ABV.


Nickolaas schreef:Peperig door z'n abv


Toch elke keer weer bijzonder hoe ervaringen kunnen verschillen. :nat
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

Gebruikersavatar
MacErik
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 625
Lid geworden op: 27 Jul 2015, 17:45
Locatie: Amersfoort

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor MacErik » 13 Sep 2018, 18:52

De 2008 CA (7 sept)

Neus: 1e instantie komt de hoge ABV je tegemoed. Toch ontwaar ik ook wat licht fruit, peer. WATER erbij! Vluegje vannielle, licht fruit peer en jawel bourbon

Smaak: Hmmm...hoge ABV zit de smaak in de weg......toch wel bourbon invloed, maar lijkt toch niet lekker los te komen. WATER erbij: ...beter1 Nu is het lichte fruit te proeven, wat hout en vooral droog

Body: magertjes....Alcohol is (te) overheersend. WATER erbij: iets voller van smaak, maar blijft (voor mij) te vlak. te jong...had wat langer mogen rijpen denk ik.

Finish: kort en droog. Met WATER erbij blijft ie iets langer “hangen”.

Totaal beeld: Geen doorsnee rakker. Met water wordt ie (wat) toegankelijker en smaakvoller. Wat langer in het glas doet ‘em goed. Toch hoef ik hier geen fles van. Punten 83 :Pipersmile
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Rien68
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2053
Lid geworden op: 20 Dec 2014, 01:39
Locatie: Zaandam

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor Rien68 » 13 Sep 2018, 19:19

Neus: flink in de alcohol, daarna wat fruitigs, appel en marshmellow

Smaak: direct te veel alcohol, wat bourbon, fruit en vanille. Later een bittertje in de breedte
Met wat water iets toegankelijker en fruitiger

Body: matig, vooral hoog abv en waterig voorin. Te jong.

Finish: matig, wat appel dat langer blijft hangen.

Geen hoogvlieger 83
0 x

Gebruikersavatar
gerritbakker57
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1438
Lid geworden op: 06 Sep 2014, 21:32

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor gerritbakker57 » 13 Sep 2018, 21:30

Na de eerste reacties zelf ook maar even dit jonkie in het glas gegoten.
Het is nog vroeg dus hij kan mooi ademen maar toch wel al eerst even eraan ruiken.
Daar gaat mijn eerste Fetterccairn.

Neus; allereerst hoog in alcohol, niks mis mee. Wit fruit, peer, zoet, vanille
Neus na 2 uurtjes;iets heftiger en de peer komt wat meer door.

Smaak; lekker spicy, als een scherpe peer sorbet, vanille met droge tonen, duidelijk bittertje, niks mis mee.

Body: matig, vooral een beetje scherp, een beetje olieachtig.

Finish: matig, het pepertje blijft hangen.

Geen verkeerde dram maar ik zal er geen fles van kopen, 84 punten waard

Wel een leuke eerste kennismaking, op naar de volgende :goedgedaan
0 x

Gebruikersavatar
fjharms
Moderator
Moderator
Berichten: 1181
Lid geworden op: 24 Mar 2016, 11:56
Locatie: regio Eindhoven

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor fjharms » 15 Sep 2018, 17:02

Ook ik ben met de jongste begonnen.

N: Prikkelend, duidelijk hoog ABV. Ook zoet fruit (vooral banaan), honing en iets grassigs/granigs. Gist?.
S: Prikkelend, daarna zoet. Tropisch fruit, met toch ook hier het gist-randje.. Daarna een pepertje
F: een pepertje met een zoetje.
water maakt 'm toegankelijker maar ook eenzijdiger

Ik ben het eens met de eerder genoemde meningen, dat deze wat te jong lijkt te zijn gebotteld.
voor nu: 83 punten. Maar er zit nog genoeg in het flesje, dus ik ga 'm later nog eens herproeven. Ik denk dan H2H met de BD 2006.
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Willum
Senior
Senior
Berichten: 223
Lid geworden op: 29 Dec 2016, 09:22
Locatie: Rotterdam

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor Willum » 18 Sep 2018, 19:27

Begonnen met deze naast de BD 2006 10yo

Neus: Peperig, Licht zoet, Wat witte druif, lichte vanille en wat gras
Smaak: Stevige prikkel van alcohol, peperig, gras, gele appels en daarna zoute drop
Finish: Prikkelt kort nog wat

Sterkste punt is de neus maar het geheel is nogal eendimensionaal.
82 punten
0 x

Gebruikersavatar
defeatless
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2381
Lid geworden op: 11 Jun 2014, 23:45
Locatie: Wageningen

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor defeatless » 19 Sep 2018, 22:37

Zo laat ik ook maar eens bij de jongste beginnen:

Nose:
Zoet, citrus maar in de verte ook iets zepigs..... Duidelijke gersttonen komen na een paar minuten bovendrijven. Verder denk ik dat er wat water bij moet om de neus wat minder agressief te krijgen. Met water blijkt er niet heel veel te veranderen.

Smaak:
Heftig in de alcohol, jong, de smaak die je in je mond krijgt als je net een wilg hebt geknot. Marsepein. Met water worden er meer bittere tonen duidelijk.

Finish:
Korte qua lengte. Droog, stro, zaagsel, wat vanille. Trekt wat bitter weg. Met water veranderd het niet veel, maar de lengte neemt ietsje toe.

Over het algemeen: Jammer, deze is niet te jong gebotteld, maar kon niet ouder worden ivm een slecht vat. En persoonlijk ben ik er niet kapot van. 78 punten.
0 x
Afbeelding

Het altijd 50 samples van Defeatless topic! Klik hier!
De hele maand mei: koop voor €50,- of meer en krijg verzending gratis!

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2496
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor FGG » 20 Sep 2018, 07:40

defeatless schreef:de smaak die je in je mond krijgt als je net een wilg hebt geknot.

Ik moet dat toch eens gaan doen, zo'n wilg knotten... :Scratch
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst

Gebruikersavatar
Dre
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2421
Lid geworden op: 16 Dec 2015, 01:03
Locatie: Breda

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor Dre » 20 Sep 2018, 09:03

FGG schreef:
defeatless schreef:de smaak die je in je mond krijgt als je net een wilg hebt geknot.

Ik moet dat toch eens gaan doen, zo'n wilg knotten... :Scratch

Het gaat er uiteindelijk om dat je snapt waar ie op doelt, maar inderdaad heeft niet iedereen een wilg in de tuin en was het voor de hand liggender geweest als ie had gezegd: "de smaak die je in je mond krijgt als je net met je tanden je buxus-haagje hebt bijgeknaagd..."
1 x

Gebruikersavatar
defeatless
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2381
Lid geworden op: 11 Jun 2014, 23:45
Locatie: Wageningen

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor defeatless » 20 Sep 2018, 11:20

Dre schreef:
FGG schreef:
defeatless schreef:de smaak die je in je mond krijgt als je net een wilg hebt geknot.

Ik moet dat toch eens gaan doen, zo'n wilg knotten... :Scratch

Het gaat er uiteindelijk om dat je snapt waar ie op doelt, maar inderdaad heeft niet iedereen een wilg in de tuin en was het voor de hand liggender geweest als ie had gezegd: "de smaak die je in je mond krijgt als je net met je tanden je buxus-haagje hebt bijgeknaagd..."


Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar hier staat er geen buxus meer in de wijde omgeving. Momenteel krijg je daar een beetje rupsensmaak bij geleverd. Dus dat zou dan weer een vertekenend beeld gegeven, anders had ik dat natuurlijk gedaan.
3 x
Afbeelding

Het altijd 50 samples van Defeatless topic! Klik hier!
De hele maand mei: koop voor €50,- of meer en krijg verzending gratis!

Gebruikersavatar
Dre
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2421
Lid geworden op: 16 Dec 2015, 01:03
Locatie: Breda

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor Dre » 20 Sep 2018, 11:27

defeatless schreef:Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar hier staat er geen buxus meer in de wijde omgeving. Momenteel krijg je daar een beetje rupsensmaak bij geleverd. Dus dat zou dan weer een vertekenend beeld gegeven, anders had ik dat natuurlijk gedaan.

Daar heb jij weer een punt :lol:
0 x

Gebruikersavatar
FGG
Aanbod sub-moderator
Aanbod sub-moderator
Berichten: 2496
Lid geworden op: 31 Aug 2016, 19:35
Locatie: Hengelo

Re: Ronde 2: CA 2008 9yo

Ongelezen berichtdoor FGG » 20 Sep 2018, 13:55

defeatless schreef:
Dre schreef:
FGG schreef:Ik moet dat toch eens gaan doen, zo'n wilg knotten... :Scratch

Het gaat er uiteindelijk om dat je snapt waar ie op doelt, maar inderdaad heeft niet iedereen een wilg in de tuin en was het voor de hand liggender geweest als ie had gezegd: "de smaak die je in je mond krijgt als je net met je tanden je buxus-haagje hebt bijgeknaagd..."


Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar hier staat er geen buxus meer in de wijde omgeving. Momenteel krijg je daar een beetje rupsensmaak bij geleverd. Dus dat zou dan weer een vertekenend beeld gegeven, anders had ik dat natuurlijk gedaan.

Ik heb een half uur aan onze beukenhaag zitten likken, maar die smaak herken ik dan weer niet in deze Fettercairn. :vies
0 x
Whisky is the answer... (I don't remember the question)

Afbeelding

Mijn samplelijst


Terug naar “HWF Tasting Panel”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten